A patata cociata cù una scorcia fragranti di u furmagliu friddo o di u gratinu sò una veru maestru culinariu, ancu chì a ricetta per fuglià a patata in French hè simplice. Questu pezzu hè aduprata cum'è a lasagna . Oghje, ci sò parechji documenti di variazioni nantu à u tema di stu platu, ma l'ingredienti basi è i principii di a cucina ùn sò cambiatu. Puderete bisognu di grande patata, furmagliu dura, oli vegetale. Pudete aghjunghje carni (fette o carne piccetta), cipolle, tomate, crema agria, mahonese. A patata hè cuttighjata in francese in u fornu: tutti i ingredienti sò stati stati, cù l'ultimu capimmo furmagliu sempre, è furnite nantu à u focu medium. Per definisce a quantità di patate seranu preparatu in French, avete bisognu à piglià a variità di carne: per una gallina hè abbastanza à 40 minuti, è a carne di porcu si duverà esse di biancu durante una ora - è a quantità di capas. Ci sò più stati, u più tempu di coceraghju.
Fritte francesi, ricetta principal
Per sta rica hè utilizzata a purcina o prigione, pò ancu aduprà u lettinu.
Ingredients:
- porcu - 400 g;
- patate grande - 450 g;
- cipudas - 1 pc.;
- Furmagliu Parmigianu - 150 g.
- Crema agria 20% - 200 g;
- mutazione "eterna pruvinzali" - 1 cucharadita;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- u salinu à u gustu;
Preparazione
Lavoru a carne, tagliate a tagliilla fina in i fibri, cum'è nantu à e soce, ligne affaccionu, u salitu. Scorcià e patati è tagliate in fette finti. Cipolla chop anings o semirings. Agghiuncinu u mozzu di furmagliu cù oli vegetale. Praticà a mezza carne, a mità di i cipudine, a mità di e patate. Ripetizione i strati. A crema agria hè stata mistata cù l'arbe è distribuzia in tutti i patate. A preparazione di patate in French passà una ora. 10 minuti prima di a prigiuneru, aghjustemu u furmagliu nantu à un grossneru scacchi è sprinkle a cassola.
Patate in Francese, vegetariana Ricette
Stagni patate in francese, se aghjunghjenu i prugne cù u prugne, è escludiscenu a carri. Questu pezzu pò esse cugliu in un rapidu, hè ancu appellu à quelli chì dicideru di reste di a carne.
Ingredients:
- patati -500 g;
- cipudas - 1 pc.;
- furmagliu di soia - 100 g;
- tomate - 200 g;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- pepite nìvuru - nantu à a punta di u cuteddu;
- taglioli - ½ pencil.
Preparazione
Immediatamenti calde u fornu à 180 °. Agghiuncinu u furmolu cù a mità di l'oliu vegetale, avemu i buccia di a patata è a cipolla. Trimlo tutti i verdura in armani. In a forma di capi ponti: a mità di patate, cipolle, di u pumadoru, e patate chì resta. Staghjone cù pimenti nìvuru, l'oliu vegetale chì restanu è aghjunghjendu quasi media ora. Verificà e patate cù una furcedda. U so casgiu sò tagliatu in taglioli finti, i diffuseghja nantu à a cima di a cassola, è quì si sguassate in u fornu per altru 5-7 minuti. Prato finitu poititi cù un pappeltu chopped è servitore caldu.
Francese, frigge, pollo
A ricetta per questu platu hè distinatu da una certa sofistituzzioni, vi daraghju cunsiglii cumu per fà i patate francesi straordinarie attenti è fragrante.
Ingredients:
- fillet di pollo - 400 g;
- patate - 4 pc .;
- crema - ½ tazza;
- una mistura di spices "Per pollo" - ½ tsp;
- vinu biancu - 150 ml;
- u salinu - ½ tsp;
- champignons - 100 g;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- parsley - 1 mannatu;
- Furmagliu Gruyere - 100 g.
Preparazione
Per fà cottu i patate francesi in u furmagliu cù a carne di pollame piglià un pocu di più di i versioni in prima. Truvaremu a carne. Per fà questu, u filettariu di pullastru hè lavatu, siccatu è tagliatu in taglioli finti in tuttu i fibri, ligatu à pocu à pocu, aghjunghje spices è pienu cù vinu biancu.