Ravioli hè una ricetta propria di a cucina italiana, ma ogni ghjornu u pane hè diventà sempri più cun noi. In fatti, questi sò i stessi dumplings o vareniki, ma in miniatura. I prudutti sò preparati cù i riti più impurtanti, perchè pò esse sia un prugrammi innianu è un postre.
Cume ravioli?
Sapendu l'intricacies è i sicreti di creà u testu ghjusta è ripieni per u ravioli, qualcunu pò preparà un diliziu italiano.
- Comu duminii è ravioli, raviuli consistanu di un prugettu è di pasta chì hè fatta da i ova, a farina, u sali, in casi raru agghiuncennu l'oliu vegetali è l'acqua.
- Dopu a furmazione di a farina amulizzante basta chì anu riunificatu sottu a filminatura per almenu 30 minuti, dopu à quale hè strufinatu, cut in tanti fiammi.
- L'impegnu di ravioli deve esse moderu succetu è secondu u cuntenutu di sal di sapori, spices o altre additivi.
- À una tira di massa, i fillagi sò gradualmenti pusatu à una certa distanza, coperto cù una seconda striscia, cuminciatu cun piacè, appughjendu i contorni di u riposu, è tagliate u ravioli cun un cuteddu o una forma speziale.
Dough for ravioli - ricetta
A pasta di ravioli in a versione classica ùn cuntene acqua o altri additivi. In una culletta di a farina di salatura satuata, i ova sò simplemente martellati è fritti, alcuni una tessitura micca peghjina, oghjie è plastica di u farina. I proporzioni pò varià assai ligate, sicondu a categuria d'ova utilizata.
Ingredients:
- uova - 3 pedichi;
- farina - 300 g;
- u salinu - 3 pinci.
Preparazione
- In un tazzu o nantu à una table sift flour, podsalivayut è in u centru facenu un diprissioni in forma di un cràttru in quale u ovenu sò martellati.
- Amassi a massa, copre cù una film è surtite da 40 minuti.
- Sittite u lump per i portions è rende ogne.
Ravioli cù spinach
A maiò spessu in a menu di cucina italiana si pò truvà ravioli cù spinach e cheese. Quandu u spinach vicinu hè spessu sceltu ricotta, chì hè sustituitu, se ne necessariu, da u furmagliu rossu o un altru pruduttu di furmagliu di questu generu. L'espinach deve esse ligeramenti permessa in una padedda cù mantra.
Ingredients:
- massa di ravioli - 1 servitù;
- spinach - 300 g;
- furmagliu - 300 g;
- u biancu - 2 piezzamenti;
- noce moscata - 1 pinch;
- U salmetu, oliu grassu è vegetale.
Preparazione
- Amassi, fate fincarà a pasta.
- In a mistura di dui spezii d'olii, l'espinacche picatu hè permessu di stallà si sottilià, è dopu à enfasi, u furmagliu, a moscata, a proteins è a sali si sò mezclati in una massa verda.
- A pasta è u rinfrisu sò fatta è tagliata di ravioli.
- Furmà u ravioli in salitu à u so uceanu in u carburante.
Ravioli cun u furmagliu - ricetta
Ogni ricetta pè un trattatu simplici ma esigenti hè presentatu davanti. U ravioli savurinu cù u furmagliu hè furnitu cù una salsa di mantra, agliu, erbe è cugliunità. A versione pressupostiva adattata di a preparazione di u piacè assume l'usu di una mistura di Adyghe cheese è cheese for the fill.
Ingredients:
- massa di ravioli - 1 servitù;
- brynza è u furmagliu Adyghe - 150 g;
- uova - 2 piezzu;
- noce moscata - 1 pinch;
- parsley - à tastallu;
- butiru - 100 g;
- agliu - 1-2 denti;
- u salinu, u pappaghju, u condiratura.
Preparazione
- Imbulighjate è puderebbenu a pasta.
- Dui tipi di furmagliu di furmagliu, mischjà cù l'ova, stagione à u gustu, aghjunghjenu cungliate.
- Découvrir el ravioli, ferrite finu à ascend.
- Preparate a salsa per u raviuli. Melt the butter, frittura l'agliu in quì, aghjunghje agrumi, pratiche, cunghjilla.
Ravioli cù mushrooms - ricetta
Ravioli, a ricetta di quale avete da apprendre più, hè priparatu cù un pezzu di funghi. A so cuntribuzione à u gustu farà è u riccu di furmagliu classicu, senza ellu a tecnulugia taliana cume raramente gestiona. Per a mancanza di un pruduttu, pudete piglià questi casani o l'altru furmagliu fugliu. À una varianti simili di condividi, ogni salsa per sceglie o solu aromatizzate crema agria hè adattata.
Ingredients:
- massa di ravioli - 1 servitù;
- mushrooms - 250 g;
- Ricotta - 250 g;
- uovo - 1 pezzu;
- oliu vegetale - 40 ml;
- agliu - 1-2 denti;
- u salinu, u pappaghju, u pratiche.
Preparazione
- Amassi a massa è di scorri.
- Fritte i funghi in l'oliu, stagione, aghjunghjenu l'agliu, calientanu un pocu è dopu à a misura, cunglite cù ricotta, taglioli è uovo
- Da a pasta è di l'impiegazione chjamate ravioli cù mushrooms, fassi in acqua, finu à chì flutuanu à a superficia.
Ricetta Ricadi cù carne
Apprinte ravioli, una ricetta simplice chì serà scritta quì, cum'è l'amatori di dumplings o vareniki cù carne . Per preparà u riposu, in questu casu, hè aduprà carne piccetta, in quale un furmagliu minatu in un licore o un perffu cunffinede è parmezzu raffinatu hè aghjuntu.
Ingredients:
- massa di ravioli - 1 servitù;
- forcemeat - 220 g;
- perchè è parmezzu - 50 g;
- uovo - 1 pezzu;
- oliu vegetale - 40 ml;
- vinu biancu - 1.5 tbsp. spese;
- noce moscata - 1 pinch;
- u salinu, u pappaghju, u pratiche.
Preparazione
- Pruvendu è pudete dumperà a pasta.
- In u frittu piccatu per vinu, aghjunghje spices, calori finu à l'evaporazione di l'alcoolate.
- Trasfigurate in u perchè, furmagliu, uovo, noce moscata è tagliato picatu.
- Ravioli di vestiti cù carne , fate e prudutti finu à prestu, serve cun una salsa di mantra è verdura.
Ravioli - ricetta cù ricotta
Cumu avà, i variazioni di i prudutti cù l'aghjuntu di spinach è mushrooms sò stati scritti, è sta ricetta hè quantu cumu fà un pudastà solu cù u casgiu ricotta. Per a saturazione di u gustu di furmagliu in u riposu aghjunghjenu parmiggianu di u pianu, è per piquantità, in a mitulugia tradizionali di u noce moscata. Quandu sirve u pruduttu, aspùtinu cù manghjusatu è speghe cù u furmagliu rossu.
Ingredients:
- massa di ravioli - 1 servitù;
- Ricotta - 200 g;
- Parmesan - 150 g;
- uovo - 1 pezzu;
- butiru - 100 g;
- noce moscata - 1 pinch;
- u salinu, pepite, erbe.
Preparazione
- Amassi a massa è di scorri.
- Ricullate ricotta è 100 grammi di furmagliu parmiggiu, aghjunghjendu ovu, sali, noce moscata.
- Abbigliamento ravioli con ricotta, fritture finu à manghjatu.
- Melt butter, aghjunghjenu un pappacciu, sal, pepite, pouria una mezclita di u pruduttu, sprinkle with parmesan.
Ravioli cun salmuni
Ravioli, a ricetta di quale hè esse scritta cum'è seguita, hè preparata cù u pezzu di pezzu, è sirvutu cù una salsa cremosa, in u quali u furmagliu parmigraniu o ghjustu hè fugliatu. Suppulu u pane con tomates cherry e basil leaves. A sofistica è rinforimentu di i diliziosi ottensi vi permettenu di preparalli ancu per una festa di i vacanze.
Ingredients:
- massa di ravioli - 1 servitù;
- salmone fumata - 200 g;
- crema - 150 ml;
- uovo - 1 pezzu;
- cipolla verde - 1 cullea;
- furmagliu - 50 g;
- basil leaves, cherry - to taste;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Imbulighjate è puderebbenu a pasta.
- U pezzu cù u ovu è 100 ml di crema in una licenziale, aghjunghje a cipolla, u salinu, a pepite, mischju.
- Da a pasta è di u rilassante ricivutu prudutti prudutti, fervente.
- Warm up the cream, parmesan, mix, diffuse à ravioli.
- Servite ravioli cun salmone in una salsa cremosa , sprinkle basilica è aghjunghjenu i pumati.
Raviuli fritti
Ravioli, a ricetta di quale hè pocu pocu cunvenzioni per esecutà, volenu esse ruddy è appetizing. I prudutti preparati da quellu pianu pianu pianu à sceglienu, in questu casu, ùn sò micca bolliti, cum'è accettati, ma fritto in l'oliu in una padedda, è prima chì sò dipped in u bateddi di furmagliu.
Ingredients:
- ravioli - 1 kg;
- pani frischi - 200 g;
- Parmesan - 0,5 vetri;
- uova - 2 piezzu;
- Oliu vegetale per frittura - 100 ml;
- u salinu, u pappaghju, u pratiche.
Preparazione
- Olii mixte cù un furmagliu gratu è un pappulusu, spertu à u gustu.
- U rapioli dip in a mezcla di uovo, è in pane è si sparghje in un panele caldu in una padedda.
- Brush the products from both sides, cumprà a tapa, è serve cun una salsa favorita.
Ravioli con ricotta è pera
Ravioli, chì a so ricetta Italiana hè stata offerta per esse cunsiderazione dopu, pò esse tastata nantu à e prumessu risidenti, è dopu un studiu detallatu di e raccolta è a so implementazione è in casa. Per u riduzione di prudutti in questu casu, una misura da ricotta cun una pera, supplementata da u timore frescu hè adupratu.
Ingredients:
- massa di ravioli - 1 servitù;
- Ricotta - 200 g;
- pera (pulp) - 250 g;
- i pieri di u timore - 2-3 pc .;
- burro - 150 g;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- Imbulighjate è puderebbenu a pasta.
- Melt 2 tbsp. Cogni d'oliu in una padedda, mette una pasta di pear finamente finita è permettenu, stirring, finu à ch'ella hè moltu.
- Aggiungi furmagliu, fate un pocu cun piru, aghjunghje u timore, a tempesta à u gustu, cool.
- Da a pasta è ripieni facianu ravioli è foglie oghje finu à prestu in acqua salata.