Khashlam hè un platu armenianu, chì hè una sopa spicchina è ricca dispostu da e pezzi di carne in cungline cù diversi ligumi. Believe à mè, ùn avete micca pruvatu ancu un pianu originale. Oghje, vi diciaraghju cumu preparà un hashlam in Armenian.
Recipes Hashlama in Armenian
Ingredients:
- agnellu - 1,5 kg;
- i pumati madura - 1 kg;
- pepino dulce - 2 pc .;
- spices ;
- frischi verdi - 1 mannatu;
- a biera - à u gustu.
Preparazione
Pigliemu a carne, tagliate in fette, è si spargiu in u calderone. I tagliati freschi, rinfriscà, tagliate, cù un cuteddu è mandonu à a carri. A staghjone à u gustu cù spices è aghjà. U pezziu buldu hè procesatu, rinfriscà e so castagne è brusgiatu cù finamente capiddi. U pumu lavuratu, cut in circles, dopu aduprà a pelle. Scambià i verdura in u restu di i ingredienti è pour e cerveza. Mandemu u platu à caldu mediu è stufa per 2 ore à u focu più débil. Dopu un tempu, l'Hashlam hè prestu armenianu!
Receta di Armenian hashlama da carne
Ingredients:
- birra - 500 ml;
- vignaghjoli - 800 g;
- Pezzaru bundanza - 2 pezzi;
- pepino cibo - 1 pezzu;
- rime di tomate - 1 pezzu;
- freschi di cilantro - à tastallu;
- bulb - 1 pezzu;
- patate - 5 pezzi.
Preparazione
A carmula era lavata, trasfurmata, tagliata in pezzi maiò è mandatu à un pane. Bulbu di puliti è chop. I pezzi búlgaro è calori sò stati prucessati, pigliammi i peccati è i tagghianu cù straws. Cù un tomate, scorcia a pelle, scorri e di tazzi, è aghjunghje i patate sbuchjate cù fette è si disposte u verdura in un panu cù carne. Tempu aduprà tuttu cù spices, pour cervelle è coccia nentru à fà.
Avemu servitatu chimulami, decoratu cù cilantro picatu frescu.
Khashlama da mutton in armenianu in un multivariate
Ingredients:
- brunetta - 3 pedichi;
- bulb - 2 pezzi;
- carotti - 2 pezzi;
- birra - 1 articulu;
- i pumati - 2 pc .;
- agnellu - 800 g;
- u lupu-suneli - à u gustu;
- agliu - 2 craimi;
- spices;
- royal mushrooms - 10 piezzure;
- verdura fresca .
Preparazione
I vegetali sò lavati è processati. Allora, a cipolla hè sbagliata da a mità ani è ghjucatu in u multivariate. A zucca zoccuta in tassi è dissiru u capu dopu. A carni hè struitu, piccu in taglioli maiori è podsalivaem à gustà. L'altaggine è u pezzu sò tagghiati in aneddu, è i funghi - pranzi. Pudemu tutti l'ingredienti preparati in un tavulinu, distribuamenu i pumati, anu chjappu è cibu a cervia. Staggiani u platu cù spices, l'agla picatu è, sceglie u modu "Quenching", marche 1,5 ore.