U moltu di mantelle hè prestu in modu elementariu, ma necessariu un qualchì mischinu, pacienza è cumplessione cù a formula, chì pò esse classica è esse realizatu cù qualchi devenza da a variante attuale cù l'altre cumpunente di basa.
Farina Manty - ricetta
Se per a prima volta per fà a pasta di manti, a ricetta classificazione serà adattata per a familiarizazioni megliu possibili. Inoltre, hè basatu annantu à i punti fundamentali chì acompanyanu tutti l'altri variazioni chì deve esse scorda:
- Ingene solte sianu schietti per un filtru fine.
- A basa di u liquidu pò esse di ogni temperatura, in a versione classica di l'abitazione, necessariu salata.
- Se measure the components with glasses, in una parte di u liquidu piglià circa quattru parti di a farina di farina è un ovu.
- Lu logu sicurezza chì duverebbe esse densu, elàsticu, micca peghjanu, hè drunatu per almenu un quartu d'una ora è hè tenutu da qualchi tempu sottu u filmu o in un saccu.
Dough for mantle in acqua minerale - ricetta
Quelli chì sò stancati da un muvimentu prolongatu pruvate a furmazione seguitatu sottu, è fà una pasta nantu à l'acqua minerale per mantelli. I bombi di gas prumove a dissoluzzioni ràpida di i cristalli di u salinu è a muzzina perfetta ràpida di i constituenti trà elli. In un tempu più curtu, puderete uttene u stessu risultatu plasticu è uniformu. In una ora, tenendu u tempu per a prova, puderete prucederà a furmazione di ottu porzioni di platti asiatichi, incullati i sputichi preparati cù u stuffu addattatu .
Ingredients:
- farina di granu - 700 g;
- acqua minerale carbonate - 250 ml;
- un ovu di medium size - 1 pc.;
- u salinu - 10 g.
Preparazione
- I prudutti di u mercanzu tamanta sughjenu in un coltu.
- Pour l'acqua in u groove è pruduce un furmagliu chì hè cumpletu nantu à una tola polvorienta, ottinendu a texture desitxuda da u coma.
- Pone a pasta nantu à i mantelli in un saccu u falla durà quaranta minuti.
Dough for manti nantu à acqua fogera
A pasta di mantelli cù l'acqua di ebbulgì hè facilmente pasciuta è naturali, affissate firmatu quandu i prudutti di dicorazione è, grazia à una struttura densa, prutege perfetta tutti i zizumi di prudutti fini. Quandu u cuteddu, u minimu di a pignata hè necessaria, postu chì ùn ùn hè micca aderitu à e mani, una tavola è un pappu roscante. A basa per ottu anggesi saranu prestu in una ora.
Ingredients:
- farina tamanta - 600 g;
- acqua di furmagliu - 250 ml;
- un ovu di medium size - 1 pc.;
- oliu vegetale - 20 ml;
- u salinu - 10 g.
Preparazione
- Venite l'ovu salitu cù a mantra.
- Pour la farina patevule massima, mischja.
- Pour l'acqua fogara è pruduce una bola elastica densita di ghjunghje, chì devenu esse micca stati cumplimenti.
- Pigliò duranti quaranta minuti sottu a filma è andà à fraccià i prudutti .
Mousse à manti senza ova - ricetta
Per fà una pasta di manti, una ricetta in u Uzbeku pò esse realizatu senza l'aghjunghje ose. Almenu dui terri di tutti i variazzioni pussibuli di i prudutti sò preparati in fattu di una basa tali. Tanti muggini di e donne hè stima à più ch'è d'altri, in cunsiderà chì i prudutti sò più freschi è ùn anu micca avutu una consistenza di gomma. Da questu ammontu, pigliate una bola per aduttà ottu portioni di un platu asiaticu.
Ingredients:
- farina di granu - 600 g;
- acqua filtrata - 250 ml;
- u salinu - 10 g.
Preparazione
- Sift fari a farina, fate l'acqua salata è amassi una pasta dense è micca peglia di manti senza ova.
- Senza a bola in una borsa o sottu una bagnu facia per quaranta minuti è dopu à u tempu si mette à furzà a so processazione.
Maschera di manti - ricetta
Per fà una basa più fina è più di plastica, chì sarà più faciule per esse stallati senza sforzu addizzjonali da parte di u coccu, pudete fà a pasta di cerveza for manti. In questa versione, a basa per l'articuli ùn si ferma micca à tutti i mani, è u platu stessu esce a più dulce è più dulce è preparanu per un cari di dece minuti menu di l'usu. A basa per ottu intinzioni serà prestu in una ora.
Ingredients:
- farina tamanta - 600 g;
- acqua di furmagliu - 250 ml;
- oliu vegetale - 20 ml;
- u salinu - 10 g.
Preparazione
- L'acqua di furile hè salitu, l'oliu hè aghjuntu è spedinu in un tazzulettu cun massa di farina tamanta.
- Stir the contents first cun una cullette.
- Trasferisce a sustegnu spiculata à a table polvorienta è cumpletu u processu finu à ottene a densità è a densità di u ballu.
- Piglia a pasta durante quaranta minuti sottu u film è andà à a furmazione di i prudutti.
Mante di manti di u kefiru
Avanzate nantu à cumu fà una pasta di manti ùn in u modu tradiziunale, utilizendu com a base di kefir liquidu. In questu modu, a massa vene per esse più magnificente, è u platu preparatu acquistate un gustativu spettaculu è hè più delicatu. Kefir deve esse frescu. U pruduttu à a venite da a data di cadenza o perossu ùn hè micca adattatu. A bola finita hè abbastanza per ottu intinzioni, è hè necessaria una ora per creà.
Ingredients:
- farina di granu - 600 g;
- kefir medium content in grassu - 250 ml;
- un ovu di medium size - 1 pc.;
- sali grande - 10 g.
Preparazione
- Kefir à a temperatura di l'ambienti, aghjunghje salate, mettite cù massa d'oghje batti è farina tamanta.
- Agite densa pasta impastante per u manti di u kefiru, dà un pocu di reste per un tempu.
A pasta di Manty nantu à u latte
Se qualchissia di e ricette prupostu ùn hà micca satisfziate i vostri dumande, pruvate l'amu di a pasta pè mantises nantu à u latte. Hè ottinutu assai più suave ca l'altra base è in u stessu tempu porta perfetta u muffa, ùn si micca bracciu in u trattamentu termale di steamata di i prudutti findi è mantene i zuccari in ghjornu. Per fà a basa per ottu angeli di cose jugosa chì hà da manghjà più d'una ora.
Ingredients:
- farina tamanta - 600 g;
- latti sanu - 250 ml;
- uovo di saziu mediu - 2 pc .;
- butiru - 80 g;
- u salinu - 10 g.
Preparazione
- A massa d'ova salata hè moltuera cun u latte friddu è freschitu.
- Pouru a meztrava in un tavulinu cù farina tamanta, apparinate dinò cun una cuchara, è andonu da a tavula è finisce l'ameljaturu.
- Dopu qualchì teste di u mantellu durante quaranta minuti pò esse usatu per adaccettà i prudutti.
Mousse per manti in un panificatore - ricetta
Avè l'uppurtunità di amassi a pasta di mantas in un panificador, hè necessariu di utilizà. U pruduttore intelligente hà da travaglià cù a cumpagnia "perfetta" per furnisce un corpu uniformu, densu è plasticu in u prughjettu, da ellu u pelmeni asiatici più deliciosu cù qualsiasi rimessu sarà fattu. I proporzioni di i cumpunenti pò varià secondu u mudellu di u dispusitivu, à ognunu di quale, in regula, i ricetti ricunnisciuti chì deve esse usatu sò include in a struzzione. A quantità ricevutu per una ora serà bastatu per registrazione di sei porte di manciari.
Ingredients:
- farina di granu - 500 g;
- acqua filtrata - 220 ml;
- un ovu di medium size - 1 pc.;
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - 10 g.
Preparazione
- In u bucket di u dispusitivu, i custanti custituenti sò stati sottopenniati, liquidu spedutu è sintonutu à u prugramma "Pizza", "Pelmeni" o qualsiasi altru chì hè supportatu da u dispusitivu è capaci di pruduce un lettu simili.
- Dopu à u sinjalu, u teste cumu hè struitu per i mantelli in un saccu è permessu di stallà parechje tempu.