A diversità di i pancakes di u triple, pancakes cottu nantu à a farina di rossu ùn cuntene gluten, chì significanu chì sò più utuli è faciuli di digeriscenu da u nostru sistema digestivu. In questu casu, i pancakes di arrò, sò più amatori, ma à u gustu, ùn sò micca inferilii à u rughjonu solidu è pò esse serviziu cù cumpressi similari.
Ricette per pancakes da farina di risu
Ingredients:
- farina di rossu - 1 item;
- zuccheru - 1/2 tsp;
- acqua - 1/4;
- latte - mezzu seculu;
- u salinu - 1/2 tsp;
- fèminu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
In un catu prufunnu cumincia à fàfilatu a farina di rossu è u fugliu, aghjunghjenu a salanza è u zuccheru. L'acqua è u latti si sò mischuli è fremenu gradualmenti u mischju à l'ingredienti siccati, chì cuntenenu a mugla a pasta cun un battu. Chì a prova prestu stà 20 minuti.
Frittura nantu à u focu è lubricating with oil. Pour un 1/4 tazza di pasta in a superficie cale è distribuite in una padedda. Appena chì a superficia di a pasta ghjustu - cambia a frittata à l'altra parte è marrone.
Pancakes indianu da a farina di rossu nantu à l'acqua
Questa ricetta hè creata per quelli chì facenu chiacche freschi, crispy, lacy, chì pò esse mandatu cù chutney piccatu o mette in legumi freschi.
Ingredients:
- acqua - 1 item;
- Rice Flour - 1/2 tbsp.;
- cumin - 1 cucharadita;
- u salinu - 1/3 tsp;
- asafoetida - pinch;
- prugnolo piccolo - 3-4 ciorna. spese;
- ristorante, ginger - 2 tbsp. spese;
- oliu vegetale.
Preparazione
In un tavulinu, pìzzanu a farina di farina di rossu è aghjunghjia cù saline, comino moltu, asafoetida è aghjunghje aghjunghje l'acqua. A paglietta resultante hè machata cù l'arbeji rillivati è u ghjustu rossu, pudete ancu aghjunghje un chili picatu.
Fritto pane cale è lubricatu cù oliu. À nantu à a superficia cale, fritte e picculi porte di a pasta da i dui gangdi à u coloru ruddy.
Quiche di pancakes à u caldo di rossu
A preparazione di pancakes à u caldo di rossu era praticata per un bellu pezzu, ma avè arriva u nostru tempu sta rica ùn ha micca perditi a so rilevanza. Sempre chì sò sempre hà sunneratu chì a prima frittella ùn era micca bruciata, pruvate una ricetta per frittoli ferries nantu à una prucessu di risu.
Ingredients:
- farina di granu - 1 1/2 articuli;
- risotto - mezzu seculu;
- oliu vegetale - per frittura;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu à u gustu;
- Soda - 1/4 Tsp.
Preparazione
Rice hè lavatu è spartu cun un litru di acqua fredda. Furmà u croupu finu à prestu, è u brou riflittendu hè spedutu in un containeru separatu (avissi da circa 500 ml). U puddu di pezzu pò esse usatu cum'è rinfrescante per pancakes. Avà, u caldo di rossu hè assicuratu cù u salinu è u zuccheru, aghjustemu u farina è a soda à questu. In u risultatu, avete bisognu di una cunsistenza di massa di crema agrumi assai lìquidu. A pasta finita hè speduta in porzioni in un pezzu di friscu prevenutu è oiled è friture da i dui i bandeti à un coloru ruddy.
Pancakes di dolce
Stu tipu di coccia ùn hè micca assai dietetica, in fattu, in sta ricetta, l'unicu ciò chì cambia hè a farina, perchè stu metu di coccu hè l'ideale per quelli chì ùn si ponenu u gluten, o per quelli chì e sti prudutti di farina di granu ùn sò micca esciuti à u tempu.
Ingredients:
- farina di rossu - 1 item;
- uovo - 1 pezzu;
- u salinu - un pocu;
- latte - 1 item;
- zuccherinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- u melu, u mantu, nuts - per filing.
Preparazione
Imbulighjate a farina cù u salinu è u zuccheru, aghjunghje l'ovu à a pasta secca è fate tuttu u latte. Beat whisk until smooth. Preheat the frying pan on medium heat and grease it with oil. Pour una porzosa di pani nantu à a superficia di a padedda è frigia nantu à i dui banchi finu à u marrone scuru. Oghje serve panquechi cibo, gattugze cù a so manufria, rizzu u meli è sprinkle cù frutti torte.