Quale mestieri di casa hè sempre cuncerniente di a quistione di ciò chì preparalli un frescu è frescu per pranzu o pranzu da prudutti ordinari, un platu versatili pò esse perfetta à una cassola di pollulu. L'arricavatu , vintu di patata o cuttine di patata cù u forcemeat de chicken, o tagliati di filettiu sarà un platter nutritivu per ogni mesa di u ghjornu di vita è di festa.
Casserole, pollo, verdura
Ingredients:
- fillet di pollo - 400 g;
- farina - 2 tbsp. spese;
- zucchini - 1 pezzu;
- furmagliu - 200 g;
- agliu - 2 craimi;
- ovu - 2 pezzi;
- crema - 100 ml;
- furmagliu - 200 g;
- cipolla - 1 pc;
- salinu, pepite, oregano - à tastà.
Preparazione
Cusì, prima di coglie u cassola di pollo, accende nantu à u fornu è calene à 180 °. U filettu di pollo fogghiu in acqua salitu ligeramenti, poi chjappà in pezzi chjuchi è si lasciate per friddà. Intantu, purtammemu a cipolla, hà fattu scorda cù a mezzo centu è passene oliu vegetali à un colore di doratu.
In seguitu, avemu chjattutu u mettone di verdura, pulita da e so pezzi, squeeze l'alle è aghjunghje tuttu à a cipolla, stufa finu à oghje. Oghji vendu bè cù un pezzu di salitu à una fughja spuma, aghjunghje a mezana riflette di u furmagliu rossu nantu à un grossneri grutti, farina, casgiu alla, crema è poi allargate u filatu di pollulu è ristorante di vegetale. Tuttu u salinu, u pebbere à u gustu è cunzignate currettamente a massa.
Amparemu a futura cassola in una forma grezzata, spruvati u oregano è i restos di u furmagliu rossu.
Pudemu a cassola cun u filet di pullastru in un forru preinfirmatu è aghjunghjite durante 40 minuti finu à chì u furmagliu si funni in cima è biancu.
Casserole cù u rossu è u pollulu
Ingredients:
- Rice - 0,5 punti;
- fillet di pollo - 500 g;
- oliu vegetale - per frittura;
- i vegetali freshliche congelate - 300 g;
- uovo - 1 pezzu;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
I frescamente cungiatu u ligumi frettu nantu à l'oliu vegetale durante 5 minuti. Arrìzzu fogghiu in acqua salata, finu à a mezza coccia, scorri l'acqua è l'enfure.
U filettu di pollo hè scrollatu da un macinatu di carne è mischju cù u rossu friddu. Tuttu u salinu, u pepite à u gustu, aghjunghje l'ovu è imbulighjate bè.
A furmazione per a furmazione hè coperta cù u paper è avemu principiatu a leghje cape di a nostra cassola: primu caputtu cù u rossu, da viteddi, torna d'amour. Tuttu una mano picca hè stata presa, perchè e tagliu hè più densu pusatu à l'altri, è mette a furmazione in un preefiche à 150 ° furmagliu, circa 30 à 40 minuti. Dopu u tempu hà ghjornu, piglià cuillamente a cazola di rossu cù u pullastru, trasfiriu a un pezzu, tagliate in pezzi petite è serve à a tavula.
Casserole, pollo, funghi
Ingredients:
- champignons - 300 g;
- patate - 300 g;
- fillet di pollo - 500 g;
- oliu d'oliu - 3 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- cerva - 0,5 punti;
- furmagliu - 300 g;
- uovo - 3 piezi;
- verbi di aneto - s'ellu và bisognu.
Preparazione
Prima di tutti, patate fogghi e filati di pollulu in acqua salitu per separatamente. A carica hè cooled, cut in small strips, è fritta in una pane in oliu vegetale. Limpiemu sottu à u verghjenu acqua curruze è finamente chop. Imbulighjate pate, filet di pollo è greens. I funghi in pezzi, frittura in l'oliu vegetale, è dunque
Bon appetit!