L'insalate cù a carne fritta ùn sò micca sempre calda di calore forte è pesche. Indudittamente, a carne ùn hè micca u pruduttu più dieteticu, ma hè usatu per preparà insalati cunghjunghjenu cù liggeru è legumi freschi, una opzione chì hè più sparing chì un steak full-fledged. Dà dilettante insalati cun carne è avemu da cuntà più.
Insalata "Chafan" cun carne fritta, patate è pienu
Ingredients:
- patate - 2 pezzi;
- beaux - 1 pc;
- carotti - 1 pezzu;
- col giovane - 130 g;
- porcu - 250 g;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spacciate + oliu di cucina;
- zucchero di limonu - 2 tbsp. spese;
- zuccaru - 1 cullea;
- agliu - 1 clove;
- u salinu, pepite.
Preparazione
U zanchinu hè lavatu è siccatu, inghjustate a carne cù pudè è frittu finu à cunce in l'oliu vegetale, senza scurdà di staghjone a peccata di salce è pimentu.
I tuberculi di patata sò puliti, lavati, tagliati è fritte cù l'oliu vegetale finu à marrone.
U scurzuni è i carni mine è puliti. Scaricamentu l'arrabbiarii di i radichi, e legami scurciatu chjappu in tasse, o frenu nantu à un rossu. Chinu finamente chinu. In un pezzu, aghjustate a mantega, u zadellu di limonu, u zuccheru, u salinu, u pappaghju è l'alli passendu per a stampa. Scappi u preparamientu preparate legumes, pre-disposti separati. U tempu marinovvi pigghanu 30-40 minuti, dopu chì a marina pò esse scuraghjite è avè a furmazione di salad.
À un grande platter aghjustate e appiechi prublemi preparati è serve una insalata cù a col è a carne fritta à a tavula.
Salad Recipe with Roast Meat
Ingredients:
- ghjovanu spinach - 250 g;
- L'acitu di risu - 3 tbsp. spese;
- salsa di soia - 2 1/2 tbsp. spese;
- zuccaru - 1 cullea;
- porcu - 500 g;
- u sali;
- u vinu biancu seccu - 1 tbsp. cucchiaio;
- fèminu - 1 cullera;
- Carne di patata - 1/2 st .;
- cipolle verde;
- mushrooms shiitake - 100 g;
- Pezzenti bulgara - 1/2 pc.;
- ristorante, ginger - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
L'Spinach hè posta in un coltu è spedinu cù un vistitu di l'acitu di risu mischju cù salsa di soia ,
In una padedda scaldata 1,5 st. Una culletta di manufa di patata è frittura à nantu à a porcina durante 2 minuti. U funghi sò steamed with water boiling, dopu à quale aghjustemu in tette. In a padedda, rinfriscà a mantega di manufattu è issa tagliate nantu à u legche di verde cuttata, i funghi è a pepita dulce 3-4 minuti. Imbulighjate a carne è i vegetali in un insalata.
Scalfamu in u oliu è aghjunghjenu parolle grinziunate nantu à i 30 minuti. Mandate caccià a padedda da u focu, aghjunghje una misura di l'acitu è a salsa di soia, cunglite è purificheghja in refueling 1/4 st. manghione di manghione. Scambià i vegetali nantu à e foglie di l'espinami è fremenu tutte l'addevu preparatu.