Ogni pane savouritu hè doppiu prufunnu, si hè sirvutu cù qualchì salsa originale. È se stu salsiccia hè di u champignons, ùn hè micca minatu per preparà appiccicà una splittera doppia. A salsa di u funnu ùn cunta casi ogni nutrimentu. Una pasta maravigliosa cù salsa di fuddige, alcune, carne, pesce.
Preparazione di salsiccia funghi di champignons
A tecnulugia di coccia di qualchi tipu di salsi di mushroom hè basuramente simili. Avete bisogna seguità di certi reguli, è a salsa sarà sempre oghje chì sò homogeni, fragrances è savurdi.
Comu facenu salsiccia di champignons?
- per a salsa pigliate solu i forti ghjovani ghjovani;
- A filetta superiore da u capu di mushroom deve esse eliminata;
- se a farina hè frittu, prima di aghjunghje a salsa, a salsa sarà più deliciosa;
- Sì a salsa forme lumps - rutti cù un licenzer, o strain;
- perchè chì a salsa quandu si fridhe ùn hè micca coperta cù una film, copre cù un pappu foddu.
Salsa da u champignons à a crema agria
Ingredients:
- champignons - 600 g;
- brou di vitedda - 300 ml;
- farina - 1 tbsp. cucchiaio;
- porru (leg) - 4 piezi;
- mantra - 1 tbsp. cucchiaio;
- crema agria - un ghjacciu pocu;
- u salinu, spices - à u gustu;
- tombe verde - 1 mazzato.
Preparazione
Scaricate i funghi da a film superiore, spedizione è lavorà. Chjama finita è ponza in calore in fretta per cocerà finu à prestu. Ùn averite micca più di mezzu ora.
Melt the butter in un pane è fritte i purcelli finu à l'argentu oru. Dopu à quessa, aghjustà a farina quì, è mentri, aghju detta una tene d'oru.
Per un liggeru pour brocciu fogera à cipolle è farina è, intruggite cù fraschi, ottene una massa densità homogeneia. Scambià u gasu.
Aghjunghjite à questa massa di a crema agria, stirate è fate tuttu in u calf à i funghi. Solim, pepite. Cook durante circa 10 minuti. A Sour cream sauce hè prestu. Ora puderete aghjunghje à quellu ghjornu di u zucchetta di limonu è l'aromi piccati.
Salsa cremosa di champignons
Pudete usarle crema invece di a crema agria. A salsa di muscatelli cù crema hè un gustu più delicatu, senza sourness, chì dà salsa d'arba. Pudete ancu cambià a tecnulugia di coccia.
Ingredients:
- champignons - 500 g;
- Bulb grande - 1 pc.;
- burru;
- Farina - 3 Tsp.
- crema - 0,5 l;
- u salinu, pepite.
Preparazione
I Champignons sò disposti comu in a prima ricetta è frittura in u mantellu nantu à u focu moderatu. Quandu i funghi sò casi pronti, aghjunghjemu cipolle finamente finite. Un pocu più fritte cù tutti.
Puderete aghjunghje a farina, mischjanu bè cù i funghi è diluvantinu a massa cumanda cù u crema, lampèndusi in un chjappu finitu è tràffinu intensivu.
Portonu in fogghiu, salinu, pepite è in un coccu di focu, per quince minuti sottu a tapa. U salami di mushroom cremante da u champignons hè purtatu cù pasta, carne, vegetale fubbia.
Salsa bianca di mushroom da u champignons
Good sauces bianchi da u champignons. Questa ricetta hè assai cunghjunata cù pezzi fogghi. Preparate nantu à basa di salsa bianca.
Ingredients:
- Salsa bianca;
- vitelli - 2 pezzi;
- champignons - 2 pezzi;
- I collati di cancillenti - 10 pezzi;
- succo di limonu;
- u salinu, pepite.
Preparazione
A salsa di u pezzu biancu hè preparatu da aghjunghje brou di pesci à i tostati in a mantra. In questu salsicce, fretu à a temperatura di l'ambienti, hè bisognu à aghjunghje grimpe, mantra è caldu calmu calvinte, è muvimenti, perchè li grizzli non curlanu. Allora aghjunghjenu funghi finamente finamente picurati, cervix di u cancer è evapora finu à fattu. À a fini, aghjunghjenu u zitellu à u gustu.
Esperemu chì tutte e salsi di funghi, i ricetti di quale avemu resu prisentatu, avete vulete, è vi diversificà a vostra tassa cù sti salsi.