Unu di i gustatorii classici è tutti i favori hè u gustu di zucchini è di l'agliu. Nzinu cun un pappagallo cruciveru chì, dopu a crescita in una freccia cruciera, sta cumunione torna a basa di un fervidu stanzu di stizza, chì hè preparata in una quantità minima di tempu.
Courgettes frittu cù l'agliu in pezzu
Ingredients:
- farina - 55 g;
- fèciu di patata - 65 g;
- acqua 235 ml;
- uovo - 1 pezzu;
- Pane Breading - 170 g;
- furmagliu rossu - 45 g;
- Ase seched - 1/2 tsp;
- gran zucchini.
Preparazione
Basta l'ovu in a tazza e turnaraghju in una scuma cun pezzu di sal marina. Cuneghjanu a farina cù u fècheru, diluce u mischju cù l'acqua è introdiscini pocu à l'ovu frittu di uovo. U toccu finitu di u nostru pezzu serà l'aziunatu seccu.
Zucchini cut in half centimetru gruffu. Dip zucchini in un postu dilettante è dete u fretu d'excèntinu, dappellanu i pezzi in una mezora di breadcrumbs cun un furmagliu rossu è fritilu tuttu in oliu biancu finu à a calma. Zucchini in agliu cù l'agliu pò esse mandatu cù ketchup è u mayonnaise, o pudete manghjate senza salsi, serà ancu diliziu.
Cù fatevi u zuccherinu cù l'agliu?
Ingredients:
- zucchini - 650 g;
- oliu d'oliva - 35 ml;
- agliu - 3 denti;
- manciata di coriandro verde;
- birra di lumaca - 345 ml;
- uovo - 1 pezzu;
- farina - 175 g.
Preparazione
Trimati i marmpanchi cù i palazzi, affinchendu di parechje francesi. Pour l'agrumi cù l'oliu d'oliu è puderà cunghjunghjini cù l'uva d'agliu è cilantro picatu. Abbandunate e ligne di marinaru durante almenu una mitità.
Bichet l'ovu cù un pezzu generoso di sal, aghjunghje à a farina tamantu è pour a cervecita di ghiaccio: u più chjucu u vinu spumante, u più crispy u claret emergerà. Dipucatu u zucchine sliced in una molesta spinta di bagnata, permettenu l'eccessa per sguassa, è poi frige i pappelli in l'oliu pre-caliatu finu à ch'elli sò attunitu cù una crosta cruciera.
Courgettes in battutu cù l'agliu è i pumati
Ingredients:
- farina di granu - 125 g;
- farina di rossu - 15 g;
- Butter - 15 ml;
- un pocu di soda;
- chili ground, paprika - 1/2 cucumberla;
- di crema - 135 g;
- verbi di aneto - 1 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 1 dente;
- un gran zucchini è u tomate.
Preparazione
Aghjunghjendu i dui tipi di farina cù sosa è spezia, cumincià à a pocu pocu annantu à l'acqua fridda à l'ingredienti siccati, chì imbulighjenu una pasta grossa è uniforme. A slash slice a lunghizza, chjappu ogni di i pezzi in u bateddi è fretti finu à l'urbe. Zucchini fritto, foddi rossu grati cun alli è foglie foglie di bruschetta, pusatu nantu à a cima di un pezzu di tomate è rintra a platea in un rotulu.
Courgettes in battenu cù u furmagliu è l'agliu
Ingredients:
- zucchini - 740 g;
- cipolla - 65 g;
- terra cumin, chili - per 1 cullenada;
- agliu - 2 denti;
- Soda - 1/2 cucharadita;
- farina - 95 g;
- furmagliu duru - 85 g.
Preparazione
Scorci in zucchini in un grossneru palloncino o finamente chop the vegetables, sperà cù sal di u mare è sianu da 20 minuti. Dopu un tempu, struisce l'excusità di l'umidità cù e mani o usando un saccu di gaze.