Lufondie, frittelle, hamburger

I fritteddi pudete serecciati nantu à ogni basa, observendu a proporzioni curretta è un certu algoritma di l'azzioni à preparà a pasta. Ma sò particularmente gentile è aria nantu à una donna fermentata.

Cume frittura di pancetta affumicata nantu à un scumparu - una ricetta cù manzili?

Ingredients:

• meli dolci è agnelli - 250 g;
• farina di granu - 320 g;
• u latte latte fermentatu - 490 ml;
• oghje di pollo - 3 pedichi;
• granulu di zuccaru - 75 g;
• Vanilla o vanillin - à u gustu;
• soda di alimentariu - 10 g;
• Table Vinegar - 15 ml;
• u salinu - un pocu;
• Oli vegetale per frittura - 100 ml.

Preparazione

Oghje di polli sò mischju cù u zuccaru granulatu è migliu cun corolla finu à una uniformità uniforme è dissoluzioni di cristalli dolci. Allora vi aghjustassi in u biscuit fermentatu, aghju vilau o vilillinu à u gustu, pour a farina prutetta ricunnisciutu è aghjunghje finu à chì i pilastri di farina sò disoltti cumplessi. Limemu i manzili, sguassate u core cù e pezze, passa per un grossneru gruzzo è aghjunghje a pasta pasta. A soda di l'alimentariu hè sfumante di u vinimentu di 9 per centu di u tagliu, l'aghjustassi cù e pezziuni è aghjunte bè.

Fremenu i pancakes tradiziunale - nantu à una padedda a crescita cù l'oliu vegetale senza a fiertà cun un fundu spessore di i dui banni à a rudezza è di prontùzia.

À such pancakes, a crema agria, u melatu o u melellu hè perfettu.

Cume frittura di pancakes avec yoghurt?

Ingredients:

• farina di granu - 480 g;
• u latte latte fermentatu - 490 ml;
• uovo di pollo - 2 piezzu;
• granulu di zuccaru - 65 g à u gustu;
• lattice seccu - 2.5 cullarone;
• vanilla sugar - 15 g à u gustu;
• 5 g à u gustu;
• oliu vegetale per frittura.

Preparazione

L'oghje si spinghianu cù u zuccheru cù un mezcladoru o furchetta finu à chì i cristalli dolci dissolve, mischieru cù un bagnu d'acqua pre-caliata o in un forno microondas cù u latti fermentatu, pozzu un pocu di sali, u zuccherinu di velluru è mischjianu. In un dispusitore spedizioru quasi a sassa a farina di granu, aghjunghje a levadura secca è cunglite. Portate a basa secca è liquida è fracciona finu à chì i pilastri di farina sò dissolvi cumplittamenti. Determina i pratici cù a prova, coperta cù una spugna, o draghici in un locu caldu. L'opzione ideali hè un furbu rinfrisu o una capacità cù acqua calda.

Quandu a pani cresce in u volumu duie appressu duie volte, senza mischju, accuminciamu a cocchi frittelle.

Impone una picca massa nantu à una padedda fritta cù una cuppa à table è marrone là produhe da i dui marge.