U pezzu di dumplings pò esse a più diversa, sò generalmente hè fatta da cottage cheese, patate, funghi, è ancu frutti freschi o cannabis è frutti.
Pieni per dumplings di curda
Ingredients:
- furmagliu fatta - circa 250 g;
- oghje di ovos di pollo - 1-2 pc;
- zuccaru - 1-2 tbsp. spese (opcional);
- Mantequilla - 30 g.
Preparazione
Puderemu aduprà cottage cheese with sugar and egg yolk with the addition of butter burst. Pudete ancu aghjunghje una canna bianca è a vaniglia, in quantu à i panii fini. Agghiari beni, ma ùn puderebbenu micca.
Rit pudiera dumplings cù patate, cipudula è mushrooms
Ingredients:
- patate - circa 500 g;
- mushrooms freschi - circa 300 g;
- cipolla - 1-2 pc .;
- un mantellu dapoi o vegetale o un mantellu friddu per frittura;
- pepite nera negra;
- u sali.
Preparazione
Furmà i patate pelle è cottu i patati purpi. Ceba finamente picada è funghi fritteri finu à u marrone aranciu è aghjunghjenu a purcina . Stazione cù spices, un salottu e trziuzzanti. U riposu hè prontu è pudete aduprà fà vareniki cù patati è funghi .
Filling dumplings with cherries
U solidu cheppu di rimpasticu per dumplings hè fattu di cherries freschi senza pesti o ciliegie, cunservati in u soiu (ancu, sicuru, senza fossi). U zucchinu ùn si ponu esse innecessarii, pudete spruvà i pezzi cù lamidu, mischju cù zuccaru o zuccaru in pezzu. In solitu in 1 varenik put 1-2 cherries - secondu u grandezza.
A col filling
U riposu di cavolo per dumplings hè ancu simplice: a col puddle è a cipolla sò stufatu in una palla (tazze o fritto) in l'oliu vegetali o smaltse senza l'aghjunghje acqua. Coglie oliu nantu à u focu luntanu, è muvimenti pocu, chjusu a tapa. Sì cululi è cipudine sò extinuti cù mushrooms freschi (per esempiu, bianchi, mushrooms d'ostriche o champignons), seranu ancu tastier.
Tù stessu, un pocu fantasia, pudete avè cuncipitu diffirenti per vareniki da parechji frutti è ligumi è e so cumminzioni. In ogni casu, u pezzu di dumplings ùn anu micca spartu. L'usu coccu megliu megliu, senza ellu "per più tardi". In particulare, questu hè appiicatu à i riziati di a capra è di a frutta.