Oghje ghjornu, ci sò assai prudutti di tene! Tuttavia, si nuta à u fattu chì micca sempre u pane preparatu da noi cose bè cù parechje prudutti per quali eranu intended! Scupremu i ricetti perfetti per guarnitori per u cutlet.
Garnish à cutlet in Kiev
Ingredients:
- patate - 8 pezzi;
- u salinu è u pimentu;
- agliu - 2 craimi;
- greens
- parsley - 1 mannatu;
- limonu - 1 pezzu;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Fighjà quale pare di guare hè megliu preparatu pè cutlet di carne. Allora, pigliate e patate, rinsegna bè è foglie in un uniformu finu à prestu. Dopu à quessa, sguassate da u focu, sughjettu l'acqua e lasciate per friddà. Questu ora facemu lavà a tagliola, ssa piace è finamente chop. L'agliu hè pulitu, apprufittata cù un cultile, è poi finamente finamente chopped. Cù u limone scorciamu u zuccaru, a frecbarà nantu à u rattricu, è strince u zucchero di limonu à un cuntainariu separatu. Avà aghjunghje l'oliu d'oliu è sgrossu ghjudìscenu a massa cun un battiri. Sempri, u salinu è u pebbullu à u gustu, mette l'agliu cun pappagallo è avete. I patezzati a picca pocu frischi sò sbagliati, cut in tagliati chinu è amparati in una pienza. Imbrate cun un vistimentu preparatu, appughjate uguolu u tastu è aghjunghjia diversi volte. Attruvamu u platu per u gustu è dosalivement si ne necessariu. Lasciate da questu 20 minuti per ch'ellu questinuva cù u vestitu. Quandu si serve nantu à a tavula, dispunì una platica diliziosa in cucina per culmu di un beddu pranzu è sprinkle cù pimentu negru.
Garnish to fish cutlets
Ingredients:
- butiru à u gustu;
- patate - 1 kg;
- latte - 1,5 pezzi;
- u salinu à u gustu;
- greens - siddu vulete.
Preparazione
Prima, avemu a limpià e patate, corse à 2 pedichi è aghjunghje a panella. Rete cun l'acqua per ciò chì cose porghjunghjenu a patata, è mette u sali. Ci putemu i piatti nantu à u focu forte, portanu l'acqua per foglia, fate u focu più tranquillu è cottu i patati per circa 15 - 20 minuti. Dopu u tempu hà ghjornu dopu, sughjene cù u pezzu di u patate da a patata è ghjunghje cun prugettu cù un crush. Piglia u latti quandu friquè è bracce tuttu sottu cun un mezcladoru finu à chì a patata assulisce completamente u latte. Allora poverà u butte è fate tuttu ciò chì l'oliu s'era disolvi cumplessu. Scambiàmichi in purcaghji parfizzii, sprinkle with herbs è serve à un tavulinu cù cutlet di pesce . Questu guarniera hè ancu bonu per a cutletti di pollulu.
Garnish per cutleti hepatic
Ingredients:
- rossu biancu - 400 g;
- bulb - 1 pezzu;
- beans verdi - 100 g;
- agliu - 2 craimi;
- pani verdi cunsati - 100 g;
- bruni - 100 g;
- u zitellu di limonu - sè vo vulete;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Prima di furore in u rossu d'u solitu, in acqua salitu, finu à oghje. Questu ora preparanu tutti l'àutri ligumi. Cusì, a cipudine sò puliti è lavati cù u restu di e verdura in l'acqua fredda.