Lasagne cù u puddastru hè un platu cusì dilicatu è simplice, chì hè perfetta per un esse cose cù a vostra famiglia.
Lasagne cù pollo, funghi, baccelli è baccelli
Ingredients:
- lamini di lasagna - 12 pezzi;
- grass fat - 200 ml;
- spices;
- Piatto di pollo - 1 pezzu;
- furmagliu di mozzarella - 300 g;
- fresh champignons - 500 g;
- Furmagliu Parmigianu - 150 g.
Per a salsa:
- mantellu - 120 g;
- latte - 1 l;
- farina - 3 tbsp. spese;
- noce moscata - pinch;
- uovo - 1 pezzu;
- spices.
Preparazione
Per principià, pudete cocerà finu à i fille di pollettone fugliate è lavatu. Allora cambiammu a carne à un pianu separatu, pìglialu è ghjuchjarlu in pezzi petite. U mozzarella è u furmagliu parmigraniu sò strufinati nantu à un grossneru gruzzo. U funziunamentu sò lavati, lavatu se ne necessariu, postu chì anu chjappu cù pezzi mediani.
Pudate in una padedda cù l'oliu d'aliva è frittura nantu à u focu finu à u focu. À a fini, aghjunghje salate, pepite è mettite in gustu. Allora aghjunghje à i mushrooms chicken picatu è stufa tutte e cose da parechji minuti. In seguitu, fateurà a crema è seguite cocinerà finu à grassu. Dopu quì, sguassate u rimplamentu di u focu è lasciate per friddà cumplessu.
Dopu avemu da cura di questu tempu mentre preparava a salsa. Per fà questu, fate un oliu cremosu à una padedda in padedda è fretta nantu à u focu dèfidu. Pudemu a pocu à pocu à a farina di granu è frigate finu à oghje, in rimborsu constantemente. Pigliate un corpu fiore di latti quirlanda è stirchese finu à chì i disgrazii ùn sò disolvi. Continuu a cocerinu a salsa finu à l'ingrossu nantu à u caldu moderatu. À a fine, staghjone cun saline, pepite è noce moscata di terra. Sè siddu vulete, aghjunghjite l'ovu di polletta è sceglie bassu tuttu cù un battu di manera chì ùn ùn curl.
Avà digià direttamentà à assembramentà a nostra lasagna. À u fondu di u fugliu poveru una salsa chjachjata, piglia e foglie di pasta preparata da l'urdinamentu, è nantu ad elli, pusendu u pollo cù coglie è intricciate cù un furmagliu rossu. Continue per formar a lasagna in a stessa manera, è l'ultimu capu hè abbastanza spresse cù salsa è pulita cù u furmagliu. Mandamu a forma à un furna pre-cali è aghjunghjia u pane à una temperatura di 200 gradi 50 minuti. Allora tagliate a lasagna cù a salsa di pollo è bechamelu in porzioni è decore cun verdura!
Ricetta per lasagna cù pollulu è funghi
Ingredients:
- champignons - 500 g;
- fillet di pollo - 700 g;
- lamini di lasagna - 250 g;
- bulb - 1 pezzu;
- furmagliu - 400 g;
- crema agria - 250 ml;
- spices.
Per a salsa:
- latte - 1 l;
- farina - 4 tbsp. spese;
- Butter - 8 tbsp. culleri.
Preparazione
Cunsigliate cun voi cumu fà lasagne cù pollulu è funghi. Per quessa, a carni hè lavata è fritta finu à cuncevata in acqua salata. Limemu a cipolla, finamente scurciata è passer until golden brown. U funghi sò trasfurmati, spaccati è aghjuntu à a cipolla. U stufa di i vegetali finu à chì u so liquid si evaporò.
Piatatu di pollo frescu, tagliatu in pezzi chjuchi, o sùbitu di disassembleghje i fibri è mischjulevi cù torte. Allora aghjunghje a crema agria, panzetta è salata cumposta à u gustu. Tuttu hè bellu mistu
Per a salsa cunsigliu a mantega di lattice, u latte è a farina in a tazza. Formate a furmazione sparghje nantu à u mischju di u latru preparatu, dispunì una strata di foglia, copre cun un cumpimentu uniforme è scorratu abbruciatu abbastanza rossu. Ripividà tutte e capicaghji in a listessa sequenza, cumparisce u pranzu di salsa è coperta cù u furmagliu. Mandu lasagna cù pollastre è verdura durante 40 minuti in un forru preinfirmatu è stabilisce a temperatura à circa 180 °.