A Cabbage hè una pianta di a famiglia Cruciferae, un cultu comestible. Da varietà diversità è variità di colti prupone una varietà di platti diliziosi è sani. Per esempiu, pudete puru cocerinu schnitzels di col - ricette di ricetta serà in particulare interessante per i vignaghjoli è vittorii di diversi usi.
Dientete cumu pudete furnisce di culleghji di colti, ci ponu avè micca pussibule micca vegetariana, vegetariana inconsistente è magre.
Cabbage Schnitzel with Cheese
Ingredients:
- col biancu - 1 capu petite;
- U furmagliu hè solidu - circa 300-400 g;
- latti di cuntenutu grassu mediu - circa 1 tazza;
- Chicken egg - 1-2 pc;
- croup di semolina (pudete migità è half a farina di corne) - 4-5 spiaggia. spese;
- sal - 1 pinch;
- oliu vegetale o funnulatu naturali cremosi.
Preparazione
In u lignu ligeramenti calvinatu, aghjunghje a sémola (in una mezchea cù a farina di granu, sarà più savurosu è più utili). Salute in fine è fate a mancu per 30 minuti.
Tandu desassembleghje a col in foglia è i mette in una pienza. Rete cù l'acqua fogera di focu è fate a coccia à 3-5 minuti. L'acqua salata è un pocu cun un martellatu spessu parti di ogni lettariu.
Avà cutatu u furmagliu in pezzi rectanguli di grossu mediu. U dimenisimu di un pezzu di furmagliu deve esse cusì chì era prublema di pacà in una foglia di cole. U numaru di pezzi di furmagliu - 1 per foglia di cole.
Agghicà u ova à a misura di u latte cun una manga, cunzonda in tuttu ciò chì porta e furchetta furchetta cù una furcedda, a mischju ùn deve esse micca troppu liquidu o, perversi, troppu grossu.
Eppo, aghjustemu l'oliu in una padedda. Pudete un pezzu di furmagliu nantu à a foglia in u centru è pacarà in un envelope. Pudemu i schnitzels in a batter , fretta quelli primu cù u cantonu cù quale u cecchili pò vultà, è poi l'altru. Avemu servitutu schnitzels di coltu cù una crema agrume di crema o salsiccia crema aromatu di l'agliu (pò aghjunghje puru u pagliaru rossu à a salsa). Facemu di cullezioni.
In una versione simplificata, pudete piglià a parti più rimota di u culacciulu di col (col), fretce i pezzi più bianchi, blanchiu in acqua grigiu (fate l'acqua), poi chjudarà in un pezzu, friture à i dui banci è anch'elli nantu à u furmagliu gratu.
Cabbage Schnitzel
Ingredients:
- Cabbage biancu (ponu esse mischiati da culori rossi è bruni) - 1 kg o ligeramente menu;
- carotti - 1 pezzu;
- Legumi frischi sò diverse;
- farina di granu à tuttu u granu (pò esse inseme cù avata è / o risu) - circa 5 e cidri. spese;
- spezii sechi in terra (optional);
- oliu vegetale per frittura.
Preparazione
U col puderà esse chopped in ogni modu cunzientu (picatu è finamente chopped cun un cuteddu o cù una battaglia). Se usa bròcoli, aghjunghje cù e zucca. Chop the greens finamente. Tutte l'ingredienti preparati misi in mezora in un tavulinu, pudete campà ligne cù spezii. Avete bisognu di aghjunghje una farina pocu è, se ne necessariu, l'acqua. Formulemosni schnitzels, cum'è cutlets oblong (ponu esse affettati in lattice o corn flour). Schnitzels di col ajonchata
Per fà chì i scienze ùn hè micca aggrottu (per l'idee diffundizanti diffundendu à u graduu è l'idea di u viaghju), pudete aghjunghjite furmagliu rossu à a cumpusizioni (durante u trattamentu termale hè stata in un ligame supplementu) è fritte cù a mantra funnuta.
Pudete preparà cusci di cabbage (di ligne è ligne) in un modu più utili - fremenu in un forno (nantu à una foglia di focu) per 25 minuti à una temperatura di 180-200 gradi Celsius.