Khashlama hè una ricetta per a cucina caucasiana, chì hè statu ricunnisciuta da i cucinari è l'ultimi à l'urdinità territuriale. L'esicuzzioni di una tecnulugia culinaria simplice vi prupone l'uppurtunità di diventà ghjunghje cù e cose qualità di u platu.
Cume fugliale?
Khashlama hè un pane di legumi stufati cù carne . In a versioni di classificazione hè stata utilizata, ma ci sò assai variità di a carne cù altre variità di carne.
- Composizione vegetale di hashlama pò cumprà ciucizzoni, zucca, pezzi, albergue, patate, tomate, allu, è ancu codre.
- Hè obligatuà di utilizà una bundanza d'arbeji freschi: coriandru, pilone, basilica, chì hè aghjuntu à a prima etapa di a coccia o à a fine di u prucessu.
- Staggiati in taglioli, i ingredienti in l'uriginale devendenu in u soiu stessu, ma assai rezechi pigghianu l'addiu di vinu, cervecita, acqua o calde.
- Spices for hashlama pò esse sceltu, guidati da u vostru gustu, o simule temporada di u pranzu cun una settica lacuna di u salinu è a pepite.
Hashlama da carne - ricetta
Hashlama, a ricetta di u quale hè realizata cù a carri, hè stata fraguosa, ricca è nutritiva. U settore vegetali prisentatu pò esse correcutu aggiuncennu altre cumpunenti o a sustituzzioni cù e proposti. L'alli rossu in u mortero hè preferutu direttamentu direttamentu à u platu di pienu prima di serve.
Ingredients:
- vignaghjoli - 1,5 kg;
- cipolle è carotta - 1 pc.;
- Raffone è tallo d'api - 50 g;
- agliu - 2 denti;
- i pumati - 400 g;
- laurel - 3 piezzure;
- timu - 1 ramu;
- u salinu, u pepite, spices, erbe.
Preparazione
- In un caldera grande ou stew-cuscini fendu tagliati di carne.
- In sopra sprezzanu una gran zucca tagliata, razzi è zucchetti di api, cipudda è fette di tomate.
- Add laurel, spices, timore, sal, pour un vetru di acqua.
- Dopu avutu fogghiu, rinfriscà u calori è cogliu u cuntinuu cù una cupizza.
- Sapienti hashlama di vacca vi sarà pronta in 2,5-3 ori di sulla languite.
- Quandu sirviziu, u pane hè supplementatu cù l'agliu, è lampò cù verdi.
Khashlama da carne di porcu cù patate
A preparazione di hashlama sicondu a ricetta seguenti assume l'usu di u porcu in basa di carni. Juveni à a carne è a carne nantu à l'ossu, ideally costelli. U megliu addiziunamentu à stu pruduttu seranu patate, fette d'arghjentu, pezzine è prugne corsi necessariamente freschi, intrecciati in mette o quarti.
Ingredients:
- porcu - 1,5 kg;
- patate è pumati - 5-6 pz.;
- l'albergenti è i pomi dolci - 2 pc .;
- cipolla - 3 pedichi;
- carotti - 1 pezzu;
- agliu - 4-5 denti;
- i pumati - 400 g;
- acqua - 1 vetru;
- laurel - 3 piezzure;
- u salinu, u pepite, spices, erbe.
Preparazione
- U porcu è i vegetali sò stati ritruvati in grandi quantità, apilati in capasti, ogni podsalivaya, interscrittu cù verdi è l'agliu.
- Pour l'acqua è avete un cuntinuu nantu à a stufa.
- Dopu à fossi in u cuntenutu, u calori hè ridduzutu à un minimu.
- Khashlama da carne di porcu sera prestu dopu à 2 ore di sdegnu sottu a tapa.
- Aggiuncinu un granulinu è verbe à u cuntinuu, aghjunghje è dà altri 15 minuti à fà.
Hashlama da u pesciu - ricetta
Khashlam, chì a so ricetta simplica hè chjamata cum'è siguita, hè assai populari in Armenia. Invece di carne, a trota hè aghjuntu à u platu, chì ci dessi un gustu accrescitu cù u gustu impurtante. I vegetali sò satuati cù zuccheri di caldu saturatu, acquistendu caractères inusualmente urigginali.
Ingredients:
- trota - 1 kg;
- patate è pumati - 4 pizzuddi;
- pani frischi è dolci - 2 pc .;
- cipolla - 2 pezzi;
- carotti - 1 pezzu;
- acqua - 1 vetru;
- laurel - 2 pezzi;
- salinu, pepite, estremo, aneto, menta, granu di granu.
Preparazione
- Limpi è tagliate pesci grande è vegetale.
- Pone a capasti di i cumpunenti, aromatizatu cù salitu, straccuni è aneto.
- Pour in acqua, spunta laureli è urganizate i cumpunenti sottu à a tapa di 40 minuti.
- A so picciutta finita da u pesciu hè servita cù freschi freschi è e pomegranate.
Khashlama da carne di cavalli - ricetta
Hashlama, a ricetta per quale implica l'usu di a carne di cavalli, hè una di e versioni diliziosi di u pranzu è hè preparatu solu cù un codrezzu. Aghjunghjite à a cumpusizioni di pudine è d'agnellu, chì tagliate a tagliera di grassu è chì stallate u fondu di u primu livellu di Kazan. A quantità di pepite biancu hè agitu à u gustu è secondu u gradu di u so zingichu.
Ingredients:
- mele cavallu - 1,5 kg;
- grassu tortu - 100 g;
- quince - 4 piezzu;
- i pumati - 6 pezzi;
- pani frischi - 5-6 pezzi;
- cipolla - 3 pedichi;
- agliu - 2 capi;
- chili pepper - 2 pcs.;
- laurel - 3 piezzure;
- greens - 2 mannelli;
- u salinu, u pepite, spices.
Preparazione
- À u fondu di a kazana mette u grassu.
- A cipolla si stalla nantu à cume, è pezzi, pussessi.
- Allora sparghjia a reta di carne è codunata, sprinkling e taglioli cù salini, verdi, condimenti è agliu.
- L'ultimu filu hè spargiatu u pumadoru, u sali.
- Pone u cuntinuu nantu à u foglie è fretce u cuntenutu sottu a tapa à furezza, aghjunghjendu acqua se necessariu.
- U stufa di u pane nantu à un focu silenziu per 3 ore.
Chashlama da u pollame cù patate - ricetta
Khashlama hè una ricetta chì pò esse realizatu cù u pullu, uttene un pezzu di più liggeru è micca nutrittivu, e caratteristiche chì pò esse menu piccante è di dietetica, se ùn aghjunghjenu agrumi piccati, pepite è alli. Zucchini in a cumpusizioni pò esse rimpiazzatu cù una brunette o codre.
Ingredients:
- pollo - 1,5 kg;
- patate - 4-5 pezzi;
- zucchini - 2 pc .;
- i pumati - 6 pezzi;
- pipi dolci - 2-3 cunte;
- cipolle è carotta - 1 pc.;
- agliu - 4 denti;
- greens - 2 mannelli;
- u salinu, u pepite, spices.
Preparazione
- In u pagliaghju chjappu nantu à u calderone, cù i staglici di ligumi, uccisi è spruchje cù l'arbi è l'agliu.
- Pour un pìcculu d'acqua o calzu, portate u cuntenutu sottu a tapa à fracete, fate u focu.
- Dopu à 2 ore di languishing hashlama da u puddaru sarà prontu.
Hashlama in Armenian - ricetta
L'Armenian hashlama da costinuti hè cusì perfumanti è appilassante. Un gustu tipicu di l'alimentariu hè acquistatu aghjunghje u zappu, u paprika è u spezie cautu. L'ultime, una mezchea di lupini-suneli o uhjo-suneli hè adattatu. A seguita hè una versione di u paniellu cù patate, invece di quale pudete piglià quellu chì sì un quince.
Ingredients:
- i crastni di corda - 1.5 kg;
- patate - 3 pezzi;
- i pumati - 6 pezzi;
- pipi dolci - 3 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- u lupu-suneli, u paprika è u ziferanu - à u gustu;
- greens - 2 mannelli;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- In un cuntinuu prufundante cù un portu spìritu aghjunte e porci di carne è ligumi, aromatizendu i capelli cù u salinu, u pepite, spices.
- Aghjustate una picca acqua, portanu a massa à foglie sottu à u tapa, reduce u calore.
- Dopu à 3 ore di languishing hashlama in armenianu arumatizzati cù verdi è sirvutu à a table.
Hashlama in Chuvash
Chuvash hashlama in casa, a ricetta per a cucina chì prduperà un trattamentu termale stimulatu da u ventu, ponu esse preparatu nantu à i costi di viteddu o l'altri carattere sceltu per u to gustu. U pianu risultatu piacè i so gustu speciatu satuatu di u gustu è una sfarenti scent incomparable.
Ingredients:
- riccio vitturi - 1,5 kg;
- patate - 1.5 kg;
- i pumati - 1 kg;
- pipi dolci - 2 pc .;
- cipolla - 2 pezzi;
- zucchetti di api - 100 g;
- greens - 2 mannelli;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- In u pezzu oliu, cibu una carne, cipolle, prugna.
- Aggiuncenu patate, angiolo, pepite è i prugne chì cundiscenu i capri cù u sali.
- Coperta u cuntinuu cù una cupèrta è mandi à un furnu caliu durante 170 ore per 2 ori.
- Servite hashlama, sprinkled generosamente da eterna.
Hashlama in Georgian from beef - recipe
Hashlama, a ricetta classica di e quali hè fattu in l'uriginale cù u cani di furna, hè di qualità decente di qualità à l'usu di vacca. Pudete servisce carne cum'è cù u caldu, è solu cù leghje frescu, assai verdura è marinatu in una suluzione di cilesti d'acitu.
Ingredients:
- pepite bovina - 2 kg;
- agliu - 2 capi;
- coriandro è tagliato - 1 beam;
- laurel - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- i razzi di l'api, u zucchieru è a caruta - à u gustu;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- In u panu prisentanu portioni di carne, pour acqua, aghjunghje lampadini, radichi, salini.
- Cubra u cuntinuu cù una tapa e fate frasi u cuntenutu cù un calore tranquile durante 4 ori, aghjustendu 20 minuti prima di a fine di a culleghja di laurel.
- Hà servitutu hashlama in galizianu cun u caldo senza, ma sempre cù l'agliu è l'erbe.
Hashlama nantu à a biera
I caratteristiche speciali e uriggini sò l' appiccicatu appiccicatu da a mutandine cù a biera. Epoi scumbucate ùn solu s'omplia u so cumpurtamentu di i piatti cù un gustu unicu, ma permette maculeghjanu a fugliale di carne, per quale u pruduttu addiventa tutte pratiche quantu pussibule è simplicmente falesa in bocca.
Ingredients:
- agnellu - 1,5 kg;
- patate, tomate, zucca - 1 kg unu;
- pance è cipolla - 700 g;
- birra - 1 l;
- coriandro è tagliato - 1 beam;
- laurel - 2 pezzi;
- u salinu, pepite.
Preparazione
- I carnati è i vegetali sò stati dispuniti in un capzu di cuntenutu, sali ogni, pepite, spertu cù erbe.
- Pour the contents of the beer, spunta laureli e, siddu si vulete, cuttati d'alli.
- Coperta u vasciu in lega cù una cupirtedda è sopra à 2.5-3 ore.
Hashlama in u multivariate
In particulare qualitative, vene da preparalli un pane in u multivariale. U apparatu stessu stabilisce u puteru propriu per alimenti languidezza calmamenti, induve ogni componente acquistà a dulcezza desitchuda, ma ferma l'integrità di e fette. Invece di l'acqua in questu casu, hè aghjuntu un vinu bianco uviziale.
Ingredients:
- vacca - 1 kg;
- patate, u pumadoru - 0.5 kg ogni;
- panceta è cipudine - 2 pc .;
- agliu - 4 denti;
- vinu - 100 ml;
- u lupu-sole - 1 cullera;
- u sali, u pebbullu, a mantra, verdura.
Preparazione
- In u fruttu di u multicast pour pourfugiu, poni una carne è legumi, splicing capas con sal, ajonchi è verdi.
- Attendule u modu "Quenching" durante 3 ori.
- Chjami finitu cù patata, assicuratu cù greens.
Khashlama in u pastu - ricetta
Hashlama à u vestitu hè una ricetta di una versione autentica di u platu cautu, chì in questu funziunalu hè cunsideratu com'è gustu è aromaticu quantu pussibule. A parti più difficiuli in u prucessu di implementà a tecnulugia hè di assicurà u calore di i carbigliali per mantene l'languor apenas perceptible di i cumpunenti di u calderemu è a cutiddia delicata.
Ingredients:
- agnellu o vè - 1,5 kg;
- cipolle, carotta è u pumadoru - 1 kg in ogni uniu;
- pepite dulce è e alogini - 0.5 kg ogni;
- biera bianca - 1 l;
- laurel - 2 pezzi;
- u salinu, pepite, erbe.
Preparazione
- In Kazan, pusendu e carne è legumi, ripetendu i capiddi 2 volte e spruffendu cù salte, pepite è bè d'abbazia.
- Pour a biera è portanu à fogghi nantu à u focu altu.
- E seguente trè ore di hashlama in u petannu nantu à u focu averebbe languidate sottu a tapa.