Cranberries ùn anu micca solu assai proprietà utili, ma ancu tenenu qualità gustativi. Questu beratoghju hè riccu in vitamina C, B, PP è assai altri. Contene un gran numaru di microelementi, cumpresi u magnesiu, calcium, boron, iodine. In più di fà u zuccaru, i postruzzi è aghjunghje à i corti, pudete preparà un cunfezzu sorella di cranberries. E cumu fà questu, vi parleremu cun voi in questu articulu.
Cuntegui cù mele
Ingredients:
- mele - 1 kg;
- cranberry - 1 item;
- acqua fogghi - 1 item;
- noci - 1 tbsp.
Per u sciroppu:
- granulu di zuccaru - 2.5 kg;
- acqua - 0.5 tbsp.
Preparazione
Avà vi cunsigliarè cumu per fà cumprà di cranberries. L'Apples sò stati cuciuti, scorciati e sbuchjati, è sminutu in pezzi petite. Cranberry, secche è seccu. Allora pozzu metta u baga in una piacera è fate l'acqua furiosa. Certe l'ochju è coccia finu à ch'elli sò leggiu, è poi moltendu cun cura per un tamarzu. In l'oliva d'olio, pour e zuccaru, fate mette vittura d'acqua è cogliu u sciroppu. Pigliate i cuscini, zucchii è manzili. Coglie a marmellata per una ora nantu à un focu lento. Invece di zuccherinu, pudete aduprà u meli. Scopre u zuccatu prestatu da cranberries à frasi è rotolo per l'inguernu.
Jam di cranberries e cranberries
Ingredients:
- Cranberry - 1 kg;
- lingonberry -500 g;
- mazzuli bianchi - 300 g.
- Per u sciroppu:
- granulu di zuccaru - 1,5 kg;
- acqua - 2 tbsp.
Preparazione
Prima, cogliu u xarru di dolce. Per fà questu, fate in un prugne di acqua, pour sucre è cocilu nantu à un focu dèffu finu à u grossu. Cranberries è cranberries sò i mio, secchi è sorted, tearing off their tails. Blanch las bagias durante 5 minuti, è da turnà à scupreru in calchissimu calchinu è coccianu, affichemente, sopra u caldu mediu. E mis manzanas, avemu purificatu da a casca, sguassate i pezzi è tagliate in pezzi petite. Scegli di 10 minuti. À quellu stessu, quandu u cunfluitu hè prontu, avemu spargugliatu i pezzi, è aghjunghjevendu bè cù una colpu di lignu. Se vulete, pudete aghjunghje l'intemperu di limonu, a canna o a villeillina. Scappamu u cunchju cù manzili è cranberries nantu à i tarro di pasteurizzate è i chjusu.
Jam with cranberries e orange
Ingredients:
- Cranberry - 1 kg;
- granulu di zuccaru - 1 kg;
- Aranci - 1 kg.
Preparazione
Cranberries lavatu in fine è cunzignatu curretta. L'aranci, ani aghjustatu in pezzi è, micca purificatu da a buccia, passemu per un macinatu di carne è cù i cranberries. Add sugar, mischjerà bè. Lasciate per un ghjornu, affirmendu occasioni. Dopu quì, pusau u marmellata cù l'aranci è i cranberries in pienzi neci, rintìssinu è mette in a fria.
Cunfidru di cranberry "pyatiminutka"
Ingredients:
- Cranberry - 1 kg;
- acqua - 600 ml;
- granulu di zuccherinu - 1,5 kg.
Preparazione
Cranberries sò ordenati, pigliate fogliu è farine. I bacchi sò lavati è una picca secca. Allora preparalli un sciroppu: pour l'acqua in a panetta è a metta nantu à u focu. Pour u zuccaru è dissolve, aghjunghje à foglie. In una altra cassola fremura l'acqua è rende li foglia, fate a coccia durante 5 minuti, è poi aduprennuta in una pienza cù l'ogla. Allora aghjunghje i pezzi cun ghjuvanu è lasciate in un locu frescu per 12 ore. Dopu avè anu u crescenu, a cumpitenza torna di novu nantu à un focu silenziu, porte à foglia è coccia, eliminendu a scuma, 5 minuti. Cunfittura prestu hè spressu nantu à quì
Cuntegui in u multivariate
Ingredients:
- Cranberry - 500 g;
- zuccaru - 500 g.
Preparazione
Cranberries lavoramente lavatu è mette in un coltu multivarbatu. Da quì sopra, briemu i boli cun u zuccheru è aghjunse u prugramma "Quenching" è u tempu - 1 ora. In mezu di a cucina, stirate ben intornu è cocciarà più.