Feijoa hè una spezia di arbusti tremendi o arbuli di a famiglia Akka di a famiglia Myrtov, chì dà frutta savurita è comune.
Per a prima volta Feijoa i piantà europei anu vistu in u XIX seculu in l'habitat naturale di u crescente - i regione muntanini di u Sud Brésil, u Nord d'Argentina, Culumbia, Uruguay.
U feijoa hè cultivatu è hè cultivatu in parechje paesi è regioni di l'Hemisferiu nordu è u core di l'estremità in a zona di piani cun cinturini subtropici, cumpresu in u sudu di Russia.
I frutti Feijoa sò zucchiati, carpuscus, abbastanza grandi foglie verdi fogghi di culore cun unicu aroma caracteristicu è gustu reminiscente di u kiwi, ananas è fragole.
I frutti Feijoa sò ricchezzi di zucaroli naturali, àciti organici è iodine, è ancu vitamine è microelementi.
I frutti Feijoa sò manghjati freschi è raccugliati di diversi maneri, cumpresi cunfine è cunfine, moltu di zuccaru o in conserve in u melu senza trattamenti calori. Una inclusión reguladora in a nostra dieta di u feijoa in ogni forma pò piglià una varietà in a nostra menù.
Comu mancià cunfettu di u fruttu di u feijoa?
Ingredients:
- frutte di feijoa - 1 kg;
- zuccaru - 1 kg;
- acqua 100 ml.
Preparazione
I frutti di feijoa machinate, pusonu in una puchina, ci vendu l'acqua è aghjunghje u zuccheru. À u caldu mediu, cuntinuannu cun spatula di lignu, portanu à foglia, fate u focu è fate un coccu di 5 minuti. Penki, sicuru, sparisce. Cumpigliemu è ritendu u ciculu 1-2 volta. Seremu tagliatu in fratteri sterili, rintìssinu o mette u pezzu plasticu nantu à elli.
Hè più piacevule è più sèmpre hè una altra ricetta: "jammu" di feijoa senza coccia - i benefici di spazii tali sò più grande.
Cunfittura di Fiddiana senza coccia
Ingredients:
- feijoa - 1 kg;
- zuccaru - 1 kg;
- nocci o avellana nuts (kernels) - 200 g (cumpunente opcional).
Preparazione
I frutti di feijoa, piglia cù l'acqua fredda, pate u lavu di l'acqua furiosa, seccu cù un napkin, da quì
Feijoa, coglie prima o a seconda manera (vede sopra), diversifie u menu. Pudete sirvià cun tè o utilisazione in a preparazione di furnita, diversi di e pasticceria.