Per fà preparà per u jam di l'ughjettu di e fette di fette, pò esse sfarenti, utilizendu tecnulugia classica o più ricunnisciute. U dilicatu ottuccu pò piglià un locu onore cù i vostri palle quantiche favurevuli, chì ponu esse serve à una tazza di tè o utilizate pè foglie.
Comu manciari cunfitturi di i pesche?
Chì cunfettu di prunuscianu slices più faciuli ch'è avè prublema prima. Fulfillendu i preziosi elementari di a ricetta, è sapendu certu sapugghi à avè u risurtatu correctu, ancu un sapinatore culinariu senza sapienti serà capace per affruntà a so cumpagnia.
- Per a vendita, sceglie frutti madura cù pasta pulpina, lavieva cù cura è cuscugliate e fossi.
- À prughjettu, i pesche si sò iniziatu, sbuchjulati da scumparcelu per un'antra di minuti in acqua di furione è dopu in acqua fredda.
- I migliori chì sò stati cutturati in pochile, spedinu di zuccaru o pusonu à l'ova di zucchero è partenu per un tempu.
- Cuneghjanu cunfruntà di fette di fette per una o varias rezezioni, purtendu a massa à foglie è fendu fruttificà. U numaru di brews è a so durata dependerà di a densità di dulcezza.
- À l'ultimu calori, u gustu suggeratu da a ricetta hè coccu, affascinati in vaccini secchi esterili, stampati cù tanninuti e imbruttatu finu à tuttu chjode.
U meltudu di u peach hè una ricetta per l'invernu
Cunfittura di u pezzu cunzatu per l'inguernu, stufa sicondu sta ricetta, diventeranu tutte u gustu frescu di tagliati di frutta è l'aroma perfetta di u ghjattu cumunciu. Infine, pudete piacè frittate, frittelle o utiliscia un cumpunente per fà cocktails è altri postre.
Ingredients:
- U pezzu (sbucatu) - 1 kg;
- zuccaru - 1 kg;
- acqua - 1 vetru;
- àiu cítricu - 0.5 Tsp.
Preparazione
- I pezzi sò ridenti di l'osci è di i buccia, tagliate ogni mità in parechji lobuli.
- U zucchero è l'acidu citru sò spressi in l'acqua, u sciroppu hè purtatu à fogghi, i lobuli sò pusatu in questu, hè stata frídia.
- Purtate u trattatu per fogghiu, fervente durante 10 minuti.
- Cunfittura di i pezzi di fette sò fugliati in canzo, stampati, impannillati.
Cunfittura di pezzi cù fette di "Pyatiminutka"
No menu savurosu è sapori sarà marmellate di pezzi "Pyatiminutka". In questu casu, a manicure hè culuratu senza a participazione di l'acqua è cun menu azucarera. U tempu minima di u trattamentu termale prutege a frescura di u gustu di fette di frutta, cuntenenu in elli vitamini è elementi valenu.
Ingredients:
- U pezzu (sbucatu) - 1 kg;
- zuccaru - 700 g;
- limonu - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
- I pezzi ridiculate sò ridenti di a petra è, siddu si vulete, da a pelle.
- Trimate i metalli in fette, fate cù u zuccheru è si ponu ori.
- Pone a massa di frutta in a stufa, permettenu fremura, aghjunghje u zitellu di limonu è fogghjulu da u momentu di fogghiu incisamente puntualmenti cinque minuti.
- Pour the delicious jam from peaches on containers sterili, u cork.
Cunfittinu di leccioli di pezzi cù u limonu
Quasi ogni ricetta di questa preparazione assume l'aghjunghje l'acidu citricu o u ziddu di limonu, chì saldenu u gustu è impedisce a zuccarizza di u trattatu. In questu casu, cù u zucche in a marmellata hè aghjuntu furmazione di limone, chì dà a gustanza un gustoso savore. Se vulete, pudete mette in a piezzu è tagliolini sanu, pre-scalding u citru cun acqua fogera è sguassà l'ossi.
Ingredients:
- U pezzu (sbucatu) - 1 kg;
- zuccaru - 500 g;
- limonu - 1 pc.
Preparazione
- I middi di pezzu sò tagliati in tagliati, chì sò sbagliati cù zuccaru è si ne passanu sopra la nuit.
- Add to the fruit mass of zest and juice of limon, aghjunghjite à foglia, fate un pocu di minuti, lasciate finu à u cooling.
- Repetite u cicitu di calenzana, fogghiu è rinfrizzamento 2 più stondi.
- À l'ultimi calzii, cunfittura hè fatta di pezzi cù un limonu per 5 minuti, hè segata in vasi sterile.
Cunfittinu di lichuli è rufarru
U cunfettu, coccu da pezzi cù lòpuli cù rufarratura, saldarà stranguli è esigenti. Ghjuvuli Juicy are cut in fragments è aghjunghjenu à u cuntenutu tutale in altru cù u zuccherinu. U cumpunente aghjunghje un gustu aghju à a delicata, diversificà i so gustu è facianu ancu più utili.
Ingredients:
- U pezzu (sbucatu) - 1 kg;
- rufarru - 200 g;
- zuccaru - 1 kg.
Preparazione
- I taglioli di pezzu, cù u rufaru zucchero, sò spressi in a cunfittura di cunchi cù u zuccaru è partenu parechje ghjorni.
- Warm the mass in a quiet fire with a remix until boiling, boil for a couple of minutes, cool.
- Repetite u prucedimentu per a scaldà, fervente è friddu 3-4 volte.
- À l'ultimu calori, u pummore di u pruneddu hè capped invernu in veli sterile stati.
Cunfittura di pezzi cù amanduli
Preparendu a cunfittura di pezzi cù taglioli d'ambba, è cù l'aghjunzione d'amanduli fragranti, puderà amparà tutta l'epica di u staghjunale u gustu excellentu di a delicatessenia ottenevule, aduprà cù un frenu cù una tazza di tè calza. A ricetta assume l'usu di frutti nucelli di variità dolci, ma siddu si vulete, pudete aghjunghje un pezzu di pezzi d'amari, più sapori, specimens.
Ingredients:
- U pezzu (sbucatu) - 1 kg;
- amanduli - 70 g;
- zuccaru - 800 g;
- Acid citric - 0.25 cullarone.
Preparazione
- I taglioli di pezzu sò sbagliati di zuccaru è partenu per parechjate o oghje.
- L'amandula hè sporta cù acqua di ferli è dopu avè rinfriscatu hè sbuchjata.
- Aggiuncenu frutte pelle è l'acidu citricu in un cuntinuu cù pezzi è calde per fogghiu.
- Aduprà u calore, cunfittendu u cunfettu finu à a densità chjamata, suvore in i vascini.
Cunfittinu di lignuli in u cane
Cunfittura di Delicious, stufa da fette slices in ghjiru di zuccheru sicondu a ricetta seguente, sorprenderà cun una fragranza enormosa, chì hè stata assicurata da aghjunghje à a cumpusizioni di a vaniglia. Hè piacevule d'utilizà una finnuta naturale perchè a meza, ma in l'aghjustà, u zuccherinu di bagnu o un pocu di vilillu fate.
Ingredients:
- U pezzi (scorci) - 2 kg;
- vanilla pod - 1 pc.;
- zuccaru - 1,5 kg;
- acqua - 1.5 cups;
- acid cítric - 1 cullaretta.
Preparazione
- Da u zuccaru, l'acqua, l'acidu citrique è a vanira, l'arrustu fragante hè statu, uttene u cuntinuu nantu à a stufa e crescenu a massa mentre muzzica di fogghiu.
- Pozzu in un caldo di liquidu dulce fette di pezzi, fate a coccia durante 5 minuti.
- Piglianu un dolci fastu fragnu da pezzi à vasi, u suoru, avvoltendu.
Cunzzione chjama di luguli pezzi
Cunfittura di pezzi senza pesti pò esse di licenziu è densu. In vista di maximizà a integrità di e fette di frutta in u prucessu di furzugulousi prolongati, sò stampati o più larga possibbili o, quandu in stu casu, si ne anu da uttene solu i mezi intactu. Puderanu fette o fedeli in a forma uriginale è l'acidu citricu, aghjuntu à a cunfittura prima di u principiu di a cucina.
Ingredients:
- U pezzu (sbucatu) - 1 kg;
- zuccaru - 700 g;
- àiu cítricu - 0.5 Tsp.
Preparazione
- I pezzi sò riduti di posti è, siddu si vulete, da a pelle.
- Trimate i metudi da u zuccaru è si ne vanu in u frigorificu per un ghjornu.
- Aggiuncinu l'acidu citricu, caliu a massa à fogghi cun remòglie, è foglie da a densità chì vole.
- Cunfittura di cunfitturi da pesche metalli in testi sterili.
Comu cibu cunfittura chjara da i pesche?
Coglie u marmellata da e pesche di tagliu trasparenti, senza l'acqua, aiutà a seguita seguente. U sicretu di successu in u usu di frutti cù pasta pulp è u mantenimentu di una languidez apenas perceptible in u prucessu di trattamentu termale senza minimu signali di burbulla. A quantità di zuccaru granulatu pò esse ridutta 1,5-2 volte si si vulete.
Ingredients:
- U pezzu (sbucatu) - 1 kg;
- zuccaru - 1 kg;
- zucchero di limonu - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
- I pezzi sò limpiati, tagghiati in taglioli finti, chì sò cuparti di zuccaru per parechji ora.
- Aggiuncenu u zuccaru di limonu è calenzau a basa di a marmellata à fogghiu, sucia mentri.
- Elli trattanu a delicatessine à a densità addisinta, sò stampati in latte sterile.
Cunfittura di pezzi in u multivariale
A ricetta per u melocu di a pesche hè fatta cù fette cù un multivariate. U mezzu crea cundizioni ideali per mantene l'integrità di e fette di frutta, senza risicu di creme i cuntenuti. Sicondu u mudellu di u dispusitivu, pò esse necessariu di coglie i tratti cù a tapa abbia o cù a valuta chjamata.
Ingredients:
- U pezzu (sbucatu) - 1 kg;
- zuccaru - 500 g;
- Acidi citricu - pinch.
Preparazione
- I taglioli di pezzu sò cuparti in un tastu cù u zuccaru è si ne vanu queste u zucche hè sipatu.
- Aggiuncinu l'acidu citrico è ponu accumighjà u dispusitivu in u modu "Quenching" durante una ora.