Ogni omu sapere di e pussibbili pruprietà di e raghji di mare-buckthorn, perchè sò assai spessu usati per a scopi cosichi è medichi. In questu articulu sarite amparà à preparalli unu di i saluti sanitarii - marmellata da mare-buckthorn.
In a nostra regione, l'aranciu di mare hè accettatu per cullettate dopu à a prima ghjàlle, quandu e legumi ùn sò più amari. Inoltre, assai cocchi in i so ricetti di marmellata da l'aranciu marinu sò ricumandati dopu chì i zucchinati sò stati toccu è lavati, per 5 minuti per sminerà in l'acqua fervina.
Ricetta per jam di mare-buckthorn
Per appruntà l'intruduce di mare-buckthorn: 1 kilogrammentu di buckthorn di mare, 250 ml d'acqua, 1.5 kilograme di zuccheru. Prima di pudè fà cunfittite di baga d'aranciu di mare, i frutti bè anu da manghjà è seccu. Da u zuccherinu è l'acqua, fateurà u sciroppu. Cun sciroppu chjucu nantu à l'aranciu di mare è permessa per infuse durante 4 ore. Dopu à questu, fate l'arghjentu, fateurà è friddu. Cù u zuccherinu friughe in i frutti di mare-buckthorn, fate un focu lento (fate torna à foglie) è fretu durante 10 minuti. Cunfrattu prestu nantu à i vasulati di vetru è di roll.
Ogni ricetta pè jam-buckthorn marino
Ci hè una ricetta per marmellata da marmotta di mare senza coccia. Per questu, parechji culloca di boli d'aranciu di mare ci volevenu coperto in cani pasturizati, da quelli chì sò parechje spese di zuccheru. Dopu quì, u pudutu deve esse chjusu cù una tapa di plastica è scuzzulata. Questa procezione si deve esse finita finu à chì a pignata hè chjesa, postu chì hè posta durante parechji simane in un locu friddu, perchè l'aranciu marinu accumene u zuccu, è tuttu u zuccheru s'hè dissolutu.