Clafuti hè un postru francese, chì ghjè una croce trà pie è casserole. Oghje, vulemu partagerdu di ricetti cù voi è vi dicu cumu di cocilu cu klafuti cù l'alberti.
Clafuti cù albicocchetti è manzili
Ingredients:
- Apricot - 6 pezzi;
- manciari - 2 pezzi;
- limonu - 0,5 pezzi;
- farina - 0,5 punti;
- butiru - 100 g;
- zuccaru - 120 g;
- ovu - 2 pezzi;
- polvere
- zuccaru finu.
Preparazione
Allora, u fruttu hè u mio averebbe è seccu. Tagliemu tagliate l'alberi, ripigliate l'osci, e scorcia i manzili da a cingola, sguassate u core è scuzzulate i cazzi. Perchè ùn fenu micca, fate cù u ziddu di limonu è cunglite. Zedra hà calcicata u limone sdrughje nantu à un rossu finu. Oghji ublancanu cù u zuccheru, aghjunghjenu u zuccheru, rende e scatcheriu.
U so brùdnu di crema , fasciate in a pasta è pour a farina tamanta. Allora aghjunghjite in appiccicate manghjate per a pasta. U fondu di a forma separable hè cupartu da u baking paper, ligure cù l'oliu, alloghju à l'arghjentu è fate à pane. Aghje cocchi sulchisi per quasi 40 minuti finu à chì prestu è serve à a tavola, cuttendu u pastiche in porzi è l'aspicurallu cù u zucchero in pezu.
Apricot klafuti in multivariate
Ingredients:
- farina - 1 item;
- ovu - 2 pezzi;
- latte - 1,5 pezzi;
- vanillina - 1 sachet;
- butiru - 30 g;
- alberghiera - 800 g;
- zuccaru finu à u gustu.
Preparazione
Imbulighjate a farina cù uvete è a vaniglia per chì una pasta spinta sferisce. Dopu diluceu gradualamenti cù u latti è imbulighjate. Dopu chì tutti i lumps scumpressinu, l'avemu setti annantu à una meza ora à u partitu. In a tazza multivarka colpo un pezzu d'oliu è fretta nantu à u "Calefju".
Questu ora avemu priparatu pè u tempu d'apricot: a meia, secca, incisa à e tuttane è piglià a petra. Pudemu u fruttu in a manufa fugliale, uccisione, è fate u so teste resultanti. Avemu ciaffiatu cusì in u multivariate in u prugramma "Frio" 50 minuti.
Clafuti cù alberghelli è pezzi
Ingredients:
- burro - 20 g;
- farina - 50 g;
- i pezzi - 250 g;
- alberghiera - 250 g;
- granulu di zuccaru - 200 g;
- limonu - 1 pezzu;
- latte - 100 ml;
- Vanilla - 1 pezzu;
- crema batti - 150 ml;
- uovo - 4 piezzu;
- Licurtante d'Amaretto - 60 ml.
Preparazione
Formate a furmagliu di furmagliu cù l'oliu è scuzzulate cù a farina. L'alberti è i pezzi sò stampati à mità è pigliate l'ossa. In u
Lattighja lignu per separà, aghjunghje un vendu di vigliacchìa, sguassate da u pezzu è l'aghjunghje a prugna per 5 minuti. Allora aghjustemu u crema è u licore "Amaretto". Oghje battèsimu cù u zuccheru, fate farfantarì è aghjustà prestu l'infuzione latte è imbulighjate. U fornu scaldate à 180 °, mette a mità di u fruttu, è cima cun un pezzu è aghjunghjia a torta à u forno per 20 minuti.