Zucchini, cucinatu in u fornu in cungliu cù u pumadoru è u furmagliu, sò menu caluricu chì fritto in una padedda. Questu hè un bonu platu, chì hè sicuru d'appellu à l'amatori di i casserole di vegetali è l'snacks.
Zucchini cotta cun tomate è furmagliu
Ingredients:
- zucchine small - 3 pcs.;
- Tomate in diametre similar a zucchini - 6-7 pzc;
- uova - 3 pedichi;
- crema agria - 300 g;
- agliu - 2 craimi;
- furmagliu duru - 120 g;
- oliu vegetale - 15 ml;
- Basalica secca, oregano, timore;
- u sali;
- pepite nera negra.
Preparazione
Courgettes lavande è seccu è i pumati cutturati in circles cinque milimetri gruchi. Spread zucchini cun sal, pepite, aromaticu seccu, allatu finamente finamente chimico è bundificà bè.
Avà in un pappagallo grezzu, piglia un angolozzu di zucchine cun u pumadoru, circunnezii alternanti, è ghjunghje à a griglia a cima cù a crema agria. Oghje battimò cun dui cullizzioni di crema agria, salinu è pepite à u gustu è pour a mezana resultante di zucchine cù i pumati. Calami u fornu à 180 ° è piacà a nostra cassola in quì per quaranta minuti. A deci minuti prima di a fine di a cucina spucchite cù u furmagliu rossu.
Aghjustassi una casserole calza di zucchini è i pumati cun u furmagliu, aspicciata cù verdi, si vulete. U pianu conserva un gustu fine è in una forma enfasi.
Appetizer da calcinati cù pumati è furmagliu
Ingredients:
- tagliu zucchine - 2 pz.;
- i pumati - 3-4 pizzuddi;
- crema agria - 200 g;
- agliu - 4 craimi;
- furmagliu duru - 200 g;
- oliu vegetale - 15 ml;
- aneto u tomate frescu - 1 mannatu;
- u sali;
- pepite nera negra.
Preparazione
Zucchetti lavurizatu hà tagliatu ind'è i cilugini uguale un centimetru grossu, pusatu in ogni platu, fate u salinu, strince a platea è puteva quarchi pisanti nantu à questu quattru anni. Cusì un calore fughje sarà forze.
Intantu, cunfrite a soia agria cun un furmagliu rossu, spremuto l'agliu, allughjone suffriò, salinu è pimentu à u gustu.
Avà poi ghjustu nantu à una pappaccia di focu, o a forma di un cìrculu di calburini in una sola capa. Per ogni rotulu di zucchini pusau una fetta di tomate è appricà una meztra di queso, crema agria è greens dispostu per noi prima cù una cullette. Per via di u risultatu, aghjunghje portions, snack bars, squash "pastes". Mandemu u panu à u fornu, calai à 220 gradi, per quinze à vinti minuti.
L'appetitore prontu à manghjà hè immulatu è sirvutu à a table.