Vi offrechji di manghjà chips domestici. Usendu e nostre ricette, pudete fà a vostra propria bella alternativa à u pruduttu acquistatu, chì, anche u so gustu tentativu, ùn hà micca gloria assai favuriosa, grazia à l'additivu e impurtanti cuntenuti.
Ricetta per fritte di patata in casa in u fornu
Ingredients:
- tuberculi di patata - 0.5 kg;
- oliu d'aliva refined - 35 ml;
- Hierbas provençales secchi - à gustà;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
I tubi di patata lavata sò rid di i pelle, rinfriscenu novu è, cù un cutidianu spiciale per vegetale, cut in fette finti. Pudete u fugliale di patata in una prufundità prufundita, aghjunghje una mezza parte di l'oliu d'oliu rifinitu è, afficciannu suventi, circundaranu currettamente da a superficia di a patata. Avemu pozzu aduprà una foglia di pergamino nantu à a prufette di furmagliu, oliu è dissemi a fette di patata in una sola capa. Pusugnà in un forru preinfirmatu à 200 gradi è pò sopreghja sottu un regnu di temperatura, finu à chì i patati cambianu u so culore à u doratu.
Pudemu i picciotti cale nantu à u platu, staghjone cun saline è pruvate aromatiche provencal.
Chips in casa in u microondas
Ingredients:
- tuberculi di patata - 0.5 kg;
- spices - à tastallu;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Cum'è a mo ricetta pricile, avemu purificatu è tagliate i longhi fette di fette tazze di patata. Allora accumpèvule u cunsigliu cù un pezzu perggittivu pocu oiled è stanu nantu à quattru rodi di robe di patate. Tantaremu di a cima cù e napulitani da a umidità, avemu da savore a salazione è l'assicuranza urienti è i spicesati è i mette à u microondas. Per a preparazione di fritte, selezziunate u prugramma di pezzi microwave per quattru trè minuti, è da trasmissione u dispusitivu in un modu cunghjuntatu è cocilu per cinque minuti.
Pudemu i chips findi in un coltu è pò manghja.
Chips simulate in casa in una padedda
Ingredients:
- tuberculi di patata - 0.5 kg;
- oliu vegetale refinatu - 500 ml;
- spices e spices - to taste;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
I fritterini cottu nantu à a padedda ùn sò micca utile cum'è in u fornu è micru, ma u so gustu hè a più vicinu à ciò chì avemu utilatu à pruvà à a catena di vendita. Allora accuminciamu. I tuberi di patata lavurati sò limpiati, tagliati rossi fugliati è pusatu in frettu d'oliu, spedinu in una padedda. Hè assai impurtante per observà a regula seguente: a fette di patata ùn deve micca entra in cuntattu cù l'altri, altri u risultatu sarà patata fritta , è micca cuttuli crispy.
Quandu i fette di patata sò diventati, l'aghjustemu di l'oliu nantu à una napulita o toalla di carta per ridivà di l'excrementu grassu, è in a panella stanu a prossima parte.
Chipsi finissenu sò purtati à gustu cù u salinu è i spezii aspettavule è ponu pruvà.
Cips chips croschi
Ingredients:
- tuberculi di patata - 0.5 kg;
- oliu vegetale refinatu - 500 ml;
- spices e spices - to taste;
- u salinu à u gustu.
Preparazione
Preparatu appuntu, e patate sò tagliati in tagliati è fàcenu per un pocu minuti in friddu
Coperapperi u panu cù una foglia pergamosa è dispensa u frittu frittu. Piacà a billetta in un incestu calore à 200 gradi è mantene durante cinque à siete minuti. Duranti stu tempu, i patativi sò assicuti fini è diventanu più oru.