I Sopas sò un bon principiu per ogni mesa di cena, sopramente se a sopa hè grossa è sana. E scelta di a soppa giuda face aiutà u bon tonu per tuttu u cena. Ma questu ùn significa micca chì si deve esse solu una vegetale ligera o cù una bona parte di carne. A zucchera abvia tutte e gustatori è saturà assai, permettenu à u corpu per piglià u so piacè di manghjà. Sò una zuppa hè soppa finlandese crema con salmone. A salameria delicata è a crema à fà un gustu inesforgettable.
Sopa crema con salmone
Ingredients:
- salmon fillet - 300 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- carotti - 1 pezzu;
- patate - 2 pezzi;
- butiru - 50 g;
- crema 20% - 200 ml;
- u salinu, pepite;
- aneto;
- acqua - 2 litri.
Preparazione
Melt the butter in una paleta è in quì, ciuciate a cipolle finamente picca è a caruta. A patata cut in cubs è aghjunghje a panella. Allora scorcherete in l'acqua è cocchi per circa 15 minuti. Trimate i fileti salmon in parechji pezzi, è aghjunghje à a panna. Allora pagliaru è salitu à u gustu. Dopu à 5 minuti, pour brusgi in a sopa è coccia per autri 5 minuti. Quandu si serve, decore a sopa cù erbe di aneto.
Piccante, cremose, sopa, fish
Cume a cremosa sopa per chì hè cun una volta? Per esempiu, chì era un pocu sicuru, ma micca peppery. Hè bellu semplice eddu solu a vostra imaginazione.
Ingredients:
- filettu di salmuni o salmuni - 500 g;
- Brou vegetale - 0,7 l;
- crema 20% - 100 ml;
- butiru - 75 g;
- farina - 2 tbsp. spese;
- mustarda secca - 2 tbsp. spese;
- u salinu, pepite;
- greens.
Preparazione
Rince li filettini di pisci, sete e pezzu è u salinu. Pute u filatu di pisci in u fornu durante 20 minuti à 180 °. Melt the butter in una padedda è aghjunghje a farina. Agitate constantemente durante 2-3 minuti. Intrinsenu a farina torradada in u caldu fogghiu predeterminatu nantu à u focu. Cook, straccando, circa 5 minuti. Allora aghjunghje a mustarda è fate un altru minutu. 3. Sguassate u pane da a pate, vite a crema in a sopa. In i prudutti profanati ponu parechji pezzi di pisci, pour brou è dicuranu cù verdi.
Cream-soup di salmone
Sopuli finti finlandesi, anche a cumpunimentu simpientu di i ingredienti, pò esse sfarenti. Qualchissia mi piace una sopa più lìquida senza l'aghjunhe vegetale, è qualchissia prifirisce per esse più grossa. Ci sò assai admirenti di sopimi crema è crema con salmone. A cosa principale in tuttu questu hè di sceglie l'ingredienti riprisentati in i prupurzioni ghjusta, per ùn avè turnulà sopa in manzovule regulare.
Ingredients:
- filettu di salmuni - 500 g;
- patate - 4 pc .;
- carotti - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- crema 15% - 200 ml;
- acqua - 3 l;
- raice d'api - 1 pezzu;
- a mezza rossa bianca;
- oliu d 'aliva - 4 tbsp. cucchiaio;
- agliu - 2 craimi;
- limonu - 1 pezzu;
- olivi;
- u salinu, pepite;
- erba secca.
Preparazione
Prima, coguanu i crostoni. Trimate a crosta da u pagnolu è fracce in fette. In un pappuluzzu, aghjunghjenu l'oliu d'aliva, l'aglutinà cunffrinu, u salinu, u pepite è l'erbe securizate. Leave the mixture for about 10 minutes to stand. Pigliate u pane nantu à i dui bassini cun una mezcla, tagliate in tazza è mandate à u fornu à siccà durante 5 minuti. I crackers s'allogavanu bianchi.