Scuprendu cusì cun u casgiu di casgiu è di diversificà u menzu di u ghjornu. Questu pianu pocu hè stata scurdata per un bellu tempu per voi u so gustu divinu, simplicità di preparazione è d'uriginale di presentazione.
Carne di casgiu è pancetti è anacardi
Ingredients:
- u filet di porcu - 500 g;
- ananas in cani - 350 g;
- bulb - 1 pezzu;
- carotti - 3 pedichi;
- Pezzaru bulgara - 2 pc .;
- pepino verde calvo - 1 pc.;
- anacardiani - 150 g;
- salsa di soia - 100 ml;
- Salsa di pezzu - 1 tbsp. cucchiaio;
- L'acitu di risu - 1 tbsp. cucchiaio;
- curry - 2 tsp.
Preparazione
Carni lavagna, secca è tagliata in cubi di medium size. I vegetarii sò puliti, trattati è fugliate tutti i listessi pezzi di porcu. Allora pigliammi a freccia, mette nantu à u focu, difende u piccante è u dolce, a cipolla è i zappane, aghjunghjenu a soya, salsi di pisci, cunfisca è stufa finu à mità liste. Dopu à quattro 15 minuti, aghjunghjendu una anch'ella cunfittata cù u zucchero. Aghjustate, prisentanu i pezziunati, cocchi 5-7 minuti è pour castagne d'anacardi è currie. Posa a taverna cù una tapa e fremendu u pane finu à solu listessa. Cum'è un adornu, sirviu rumpulati o un prugnu sourcato .
Chifino Fettuccine cun anacardo
Ingredients:
- u filet di porcu - 600 g;
- salsa di soia - 2 tbsp. spese;
- anacardoni - 100 g;
- Oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- agliu - 4 craimi;
- cipolle verde - à u gustu;
- starch - 1 tbsp. cucchiaio;
- granulated sugar - 1 tbsp. cucchiaio;
- spices.
Preparazione
Tagliate a carne in tondi 5 centimetri di longu è 1 centimeteri grossi. In a padedda, calientanu un pocu oliu di girasole è fretce u peccatu à a mezza coccia. Pudete turnà i pezzi nantu à una spugna di carta è sguassate l'excrementu oliu. In a padedda fugliale l'agla piccatu, i zucculi di a cipolla verde, pour le tufonce è passa l'ingredienti, in trà i 30-60 seconde, è aghjunghje a carne. In un mandu cunfitturi, fèminu, salsa di soia, dilute un pocu cù l'acqua, pour e zuccaru è fate un salottu. Pour la salsa di salsa carne è coccia à 5-10 minuti nantu à un focu piccu.
Chjucu cù anacatu di filu
Ingredients:
- pulpa pulcetta - 500 g;
- anacardoni - 100 g;
- verbi di aneto - 1 mannatu;
- ketchup - 100 ml;
- spices.
Preparazione
A porcu hè lavata è tagliata in pezzi petite. Allora podsalivaem, pimentu à u gustu, sbrizza cù casti di castagne anch'elli, divite a carne in porzi è trasfurmà in ogni filu. Pudemu i fiori in un fragnu di pagliaghja è u mandliò per mezu di una ora in un forru precuvenu à 200 ° C. L'anet è lavatu, scuzzulate è ghjunghje cù u cultellu. Cercheghje u zucchero pruviste cù cura di u filu, fighjatu nantu à un pezzu, fremu cù un ketchup e sprinkle cun aneto frescu.