U culore orientali hè amatu assai di molti gourmets, è micca solu per elli, perchè tutti cunsumanu platti da u livante, senza anchi sapemu. In questu articulu avemu suggeratu chì preparate un platu diliziosu è pocu cumuni in a forma di filet di pollo in salsa di soia.
Chicken fillet recipe in salsa di soia cù meli è alli
Ingredients:
- fillet di pollo - 1 kg;
- radice di ginger (grated) - 1 cullea;
- agliu - 4 craimi;
- cipolle verde - 2-3 penne;
- anis - 2 stelle;
- cinnamon - 1 bastone;
- meli - 1 tbsp. cucchiaio;
- salsa di soia - 1/2 tbsp.;
- pepite negra - à tastallu;
- sesame;
- acqua - 4 tbsp.
Per a salsa:
- ginger - 28 g;
- cipolle verde - 1-2 penni;
- Calcium cube - 1/2 pc.;
- u salinu - 1/2 tsp;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Ginger rub, chop the green cuttings, sprinkle tuttu cù un crumbled bouillon cube. In u wok, calore l'oliu vegetale finu à ch'ella principia a fuma, è pour ghjetta è cipolle.
In un tastu, pour salsa di soia è acqua, aghjunghjenu a ghjustu rossu, allu, culuce piccolo verde, un bastone di cinnamonu è un anisimu. Dolce à a salsa cù una cuchara di meli o azucardo marronu. U mischju hè nantu à u focu è foglia durante 15 minuti. Allora aghjunghjite a pezza di puliti, lavata è secca à a salsa, senza l'ossu, ma cù a pelle. Cogliu u puddastru in a salsa per 10 minuti, è poi aduce u calore è seguite a coccia per altri 30 minuti. U pollo prestite hè servitu immedaneviamenti cù a salsa, cutucatu in pezzi boni è spizzati cù sesame è i rossi di cipolle verde.
Chicken fillet in soy sauce con sésamo
Ingredients:
- fillet di pollo - 1 kg;
- azucardo marron - 80 g;
- salsa di soia - 2 tbsp. spese;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- ginger - 40 g;
- acqua - 2 articuli;
- sesame seeds.
Preparazione
U pudettu di chicken cù a pelle hè lavatu è siccatu cù u towne di carta. In un tavulinu, mischjà a salsa, u zuccherinu brùchju, u pezzu è u salinu. Pudemu a pollulu in u salsicce cocia è
In u pezzu di frittura di u wok pour l'acqua è si metti in gingeru rossu. In seguitu, mandonu u prugettu dilettante, chì pudete messu in furmatu, ma in questu casu avete bisognu particularmente attente, chì a carne sarà pronta per esse secca. Tushim kuru in a salsa per uns 30 minuti, o finu à chì l'acqua si evapora, è in u fondu di u wok ùn ci sarà micca un caldo grossu. Servite stu platu cù un caldo grossu com'è una salsa, è pudete dilute u calchinu cù acqua addestra, vi vene in un coltu deep, è aghjunghje u pollulu. Sè siddu vulete, u pranzu pò sculacciatu da i sèsculi.