Per i amatori di pezzi, avemu una ricetta di ricchezza perchà in u fornu. U so zuccheru è gustoso, u pesciu hè acquistatu nantu à e furmazione cù leghje, pre-marining a carcassa in spices.
Comu cottura un bass baked in u fornu tuttu - una ricetta cù i prugne è a cipolla
Ingredients:
- carcassa di mare perch di medium size - 2 pcs.;
- tomates frescos - 520 g;
- bulbi di cipolla - 185 g;
- anch'eiii - 2-3 cunte;
- vinu biancu seccu - 55 ml;
- zucchero di limonu - 35 ml;
- oliu d'oliu - 95 ml;
- farina di granu - 65 g;
- pezzu pimenta negra;
- un pêche di pepite dulce;
- coriande pesti;
- Nutmoked Ground Nut noce;
- terra;
- rossu ghjustu;
- sal marina;
- rami di aneto u tomate friscu - 1 mannatu.
Preparazione
E carcasi di perch sò inizialmente ridette d'alti forti, cuda è a testa, scumpressu ancu l'insidi, purcii u pesciu da scale è lattice nuvole in u ventu, è rinfuccata rinfurzata. Amassi nantu à u moru cun i civelli di u salinu è i ciciri di coriandru, aghjunghje à a mezcolita di u noce moscata, u foglie foglia è u calchju rassu è a stagione cù a massa piccante di i pecuri corsi di u pesu di carcassi à l'esternu è di l'internu. Ci putemu in un cuntainimentu cunvenutu, sprinkle cù u zùccheru di limonu, vintu u vinu biancu seccu è si stalla di parechje ghjornu, dopu à una ora dopu a carcassa torna.
Duranti questu tempu, fendu taglioli freschi cù fette o fette, è hà tagliatu i focu cù aneddu è frittura in oliu d'oliu finu à chì hè trasparenti è chjaru luminoso. Poverà finamente finamente e foglie di tagliola è ponti di aneto è minusculeti di crava di pane.
I carcassi di salamandru di u perch sò dipped da l'umidità, puliti in farina è pateanu cinque minuti in i dui albitri in l'oliu d'oliu nantu à un casgiu caliu nantu à u focu altu.
À u fondu di u tank per a furmazione, mette a mità di u pumadoru è a criede fritta, pritrushivayem tutte a mezzo di greens è l'agliu, è avè un pezzu ruddy. In cima, distribuisce a cipolle, u pumadoru, u grecu è l'agliu, u paniu cù u restu di u marinatu è u grassu dopu a freti è ponu vintu cinqui minuti in un furnu incantatu à u 220-240 gradi furmagliu, quandu invicchiate a superficia di l'alimentariu cù zuccherati i zuccati.
Cume una puntata in un forno in foil - ricetta
Ingredients:
- carcass of average size perch - 2 pc;
- zucchini - 180 g;
- bulbi di cipolla - 180 g;
- agliu - 2 denti;
- zucchero di limonu - 35 ml;
- oliu d'oliva - 35 ml;
- sal marina;
- spices for fish .
Preparazione
Per fà a perch in u filu, i pezzi sò imbiancati, tagliate i proprietà è a testa, è poi arrimbati, fiscate cù sal marina, spezii di pesci, sprinkledu cù zucchero di limonu è si allora una o duie ori di marinate. Dopu quì, avemu lavatu è tagliate l'arghjintinu di civoddi è i tazze di zucchine, misure u verdura in l'abdomen è aghjunghje plate d'aziende. Scambià i carcassi cù l'oliu d'aliva, pusendu ognitantu in un fille cut and send it to bake a una temperatura màxima per vintu cinque minuti.