Catfish cumuni o catfish cumuni - grandi pisci di pezzi d'edità è sculpiani, hè l'ughjettu di pesca sportiva, pesca e ripusazioni privati. Somas vive in fiumi è laghi praticamente nant'à a parte europea di Russia. A carne di u catfish hè biancu, fatta in grassi, è hè assuciatu da valurizazioni nutrizionale à sturiuni. Inclusione à l'alimentu di questu pesciu hè sensu utile, solu hè necessariu di cocilu in una certa manera è di manghja in quantità assicurati.
Soma pò esse chjucu in parechje manere, inclusi, è agrì in u fornu.
Catfish furnutu in u fornu in fuldi entru - ricetta
Ingredients:
- catfish fresh small size (cusì chì si cala cù una cuttura senza cuttura è cuda) - 1-2 pc;
- limonu - 2 pezzi;
- agliu - 2-5 denticululi;
- aromi freschi (salivato, basilica, cilantro, inondazione, etc.);
- u sal;
- pappaddu niuru nìuru.
Preparazione
A carne di u catfish pussedi un ligne olfattu di fangu, per via, perchè micca chì questu piscu s'allarga à a carrione - hè un cuncepimentu falcu, un catfish più predanti. Per falla di u gustu carattarìtu, catfish si deve esse u marinatu.
Preparate l'addevu: squeeze u zucchinu di un limonu à un tazza è aghjunghje l'agliu per ellu - lasciemu persiste.
Ognemu u catfish, sguassate i vetchì è rinsegna à bè cù l'acqua fredda. Cabeza è cuda cut off (vanu à l'arechja). In u carcassi di u catfish nantu à i dui bassini facemu incisioni à a spine, u passu approssimatu trà i incisioni hè di circa 2 cm.
Strain the marinade and drink it catfish, wrap it in a film di nutizie è lasciate da 20-40 minuti. Dopu stu tempu, avemu aduprà a carcassa di pisci è assicura dinò a napulitana. Dante intornu, a frecbarà cun una mezcla di salinu cun pepite negra moltu. Pudemu in i pomi di l'abdomen di acquavita è di focu di limonu.
Pigliemu u catfish dispostu in u filu in tale manera chì i zuccheli chì sò alliberati durante a ferita ùn sianu purtati. Pudete pacà dui volte - serà più siculu.
Emu ponu soma stampata in lametta, nantu à una pappaglia o ind'i un focu è fremendu à una temperatura di circa 200 ° C.
À quandu si aghjunghje un catfish in u fornu?
Torna di catfish durante 35-50 minuti. Catfish di primi platelli spugliati nantu à una platti di serve è decoratu cù verdi. U catfish alcosu hè bonu cù patate o rossu, pudete serve cumpareghja in funghi à a crema agria, salsa calza è tutti i razsoli tradiziunali. Catfish - un pesciu grassu, cusì hè bonu per serve un ligne comedor di u vinu ligu o di a biera.
Oghje chì u catfish sò vindati assai grossi, in questu casu, hè sensu di coccu un pisci di catfish, furnite in a fette di u fornu.
Catfish cocido
Ingredients:
- catfish (steaks o filetti) ;
- limonu - 1 pezzu;
- cipolla - 1-2 pc .;
- verdura fresca (grande mannatu).
Preparazione
I steaks di catfish o filettene, fette parti da pezza, sprinkle cù u zitellu di limonu è surtite da 20 minuti.
Per cocchi, avemu bisognu di una forma compatta cun un bump grandu. Rinvule a forma cù l'acqua fredda è distribute nantu à u so fondu i rings di cipudioni è i prugne di greens. In u top spicchianate steaks o pezzi di catfish.
Agghiastezza u pezzu in u fornu durante 25-35 minuti à una temperatura di circa 200 ° C (sliced senza una cima fala più veloce di steaks). Hè pussibule à a fine di u prucessu per valdi solu catfish quasi listessi
Appruntate appressu à a stessa ricetta, pudete puru cocciari lu catfish cun pezzi di patate.
Preparazione
Pigliemu i zitelli di e patati è i sulliati finu à a mezza liste. Tagliate in tagliati è mette in un pappagallo o un brassuto lubricate. A cuminciate u pezzu o steaks di catfish. Focu per quasi 40 minuti. À a fine di u prucessu, pudete sculaccià u catfish cù patate cù a crema agria è a salsa di crema agria è continuanu a furmelle di più di 10 minuti.
Servite cù erbe frescu.