Cume guardate l'agliu?

Vulete gustu à tastà i vostri platti cù arghjintinu allu? Sapete cumu guariscenza allu in l'invernu in un appartamentu? Sì ùn sì, è l'àgghia spessu si abbia, dopu lettu e modi è e cundizioni di mantene in casa quì sottu.

Cume guardate l'allu finitu in un locu?

1. A manera più faciule d'accumpagnà l'agliu in casa hè di vultà l'agliu in i braccialetti, salvu chì sicuru ùn hè statu recullatu cù a parti grassia. Dopu puderà cupià l'alli cusì ligati? Hè megliu in una cantina chjesa scura, cullendu di trenu d'aghja nantu à i muri o à u tettu. Hè bellu chì a temperatura di almacenamentu hè 1-3 gradi sottu à cero. Se a camara hè più calda, l'alli rifiutanu, se a temperatura ca manca più bassu - l'alli si fugliale, chì ùn hà micca migliurà i so qualità gustativi è i beni benifichi chì averia.
2. Un'altra manera di guariscenà l'agliu in i salotti sicchi è di sicondu hè di postu capi d'aghju precintatu in una rete o nylon vecchi. U megliu temperature per a almacenazione di l'agliu in stu modu hè 1-3 ° C sottu cero.
3. Pudete ancu guariscenanu l'agliu in tazza di vetro. Per questu quì, u capu di l'aghju deve esse seccu, i latte hè stirilizzatu è seccu. In i latti pruposti, pusonu l'agliu è fugliate cù e tappe di plastica.
4. Ci hè una altra manera di accumpagnà l aghju in casa in vetro fraschi. Avete bisognu di taglià l'alli di vignaghjoli è e radichi, seccità a testa. Pòdre di vetri ponnu essiri lavatu, siccatu è pusatu nantu à i capiddi di l'agliu, lampendu cù farina. Cusì a culmu di a farina deve creà un baziunariu per l'aire, u so grosu ùn hè micca menu di 2 centimetri.
5. Se ùn hè micca pussibule di sustene a cundizioni necessarii di temperatura, l'alli pò esse guardatu à a temperatura di l'ambienti. Per fà questu, avete bisognu à preparalli boxe di contrachapado - perdite di pochju è seccu. Adupratu, u fondu di a casella avissi esse spartu cun u zezzu di grinding salt, è mette u capu di l'aglomeratu seccu nantu à a cima. In cima di l'agliu torna necessariu di valdi una capanna di u salinu. In osservazione d'una alternazione, ombliga u boxu à a cima. Ricerdu solu chì a vita di l'alatu di l'agliu, cù a temperatura creciente, diventenu menu. È ùn hè mancu in a saziella, decadizzioni o assecazione di denticululi, u fattu hè chì u tempu d'agliu persa l'aroma è i so pruprietà ùtule. A staghjunazione màsima di l'agliu hè di 8 mesi, è se mantene à temperatura di l'ambienti, a vita di u largu pò esse ridutta à 4 mesi. Allora l'agliu, guardatu à a temperatura di l'ambienti, dopu à 4 mesi perdi a mità di e so pruprietà ùtule, è dopu à 8 mesi d'almacenamiento, tutte e cose qualità utili serà perdutu da elli. È per pudè usà l'agliu in l'alimentu serà più piacevule.
6. Quandu fù diventatu, per priservà l'agliu, hè necessariu creà una barrera protettiva contr'à a penetrazione di l'aire. Oliu hè megliu cun questu, ma prima hà da esse preparatu. L'oliu di girasole deve esse uttene durante 2 ore, è dopu aghjunghjenu i tintura iodine, à a tarifa di 20 drops per 1 litru di l'oliu di girasole. Chiddi di aziende sò siccati boni. Allora, usando un cotinucciu di cotto neu, appliice oliu à i capi d'alli (ùn deve micca bisognu di purificazione l'agliu). Allora, l'agliu devendenu u sole è lasciarà finu à chì l'oliu hè assurvutu.

Cume guardate l'ave sbagliata?

Hè pussibule di almacenà è l'ave sbuccia è hè fatta in l'oliu vegetale. Pudete aduprà qualsiasi: - girasole, oliva è ancu i linseed. U bancu duverà esse lavatu è seccu, è l'asgiu hè limpiatu. Quandu l'agliu duverà esse densamente imballata in una latte è spedinu cù l'oliu. Questa alliè hè piacevule per a cucina, quandu ùn ci hè nimu per nemmenu. U oliu hè ancu in l'accionu, maceratu in u sapori di l'agliu, cumplementà in modu appiccicatu l'insalati è l'altri pratiche.