A patata furnirevule hè un travagliu simplici, i tuberi sò solu lavati, savore cù salinu è pezzu, è ghjucate nantu à una vaca di furmagliu, stufa finu à u solidu. Ma un prublema semprici è familiale hè facilitu per trasfurmà, se includenu un imagininu pocu. Ligchi, ricchi originali è simpatici urighjinali per patate cociuti seranu revelati in stu articulu.
A ricetta per patati in u fornu
Accuminciamu cù una ricetta simplici è basica, ideali per u cunservatori in a cucina.
Ingredients:
- patate - 1 kg;
- oliu d 'aliva;
- u salinu, u pepite - à u gustu;
- agliu - 1 clove;
- barbecue di salsa - 2 tbsp. spese;
- lime peel - 1 tbsp. cucchiaio;
- lime juice - 1 tbsp. cucchiaio;
- prezzemolo.
Preparazione
Prima di cottu i patati in u fornu, i tuberi si deve esse sbuchjutu, secchi è cutsu in qualchì modu cusì cun voi. Un coppiu cullini d'oliu d'oliu mischieru cù a salsa barbecue. Allora aghjunghje l'agliu, u calcariu è u so zucchero, passanu per a stampa.
Pusendu i patati in un forru precuvenu per 200 à 30 minuti per 30-35 minuti, invece, mentre chì e pezzi sò sempre calde, agghiuncinu cun salsa è arbeji freschi.
Patate, furnite in fette in u fornu
Ingredients:
- patate - 2 kg;
- butte - 6 ciorci. spese;
- timore - 3 ramuzzi;
- pseudori - 3 ponti;
- Ase seched - 1 tbsp. cucchiaio;
- u salinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- oliu d 'aliva.
Preparazione
I mi tuberculi è fogghiu in acqua salata finu à ch'e sò moltu: a patata averebbe trasfurmata cù una furcedda, ma ùn sarà micca purée à patate. A patata cociata sò sbagliati è tagliate in fette. A vacanza hè cuparta cun foil è bè cù un oliu d'oliva. U melttu funnutu è mischju cù l'aranci e l'agliu, agghiunce u sali. Rete cù l'oliu mischju di fette di patata, mischjianu è spende nantu à una bacia. Aghjunghjini i tuberi in un forru precufieru di 200 gradi per 25-30 minuti o finu à chì una crust d'ore prisenta.
Patati aseuti in filu in u fornu
Ingredients:
- oliu d 'aliva;
- patate - 4 pc .;
- agliu - 4 craimi;
- butte - 6 ciorci. spese;
- timore - 4 rami;
- ham - 4 fette.
Preparazione
U fornu hè calore da 210 gradi. Lubricate a bacia cù oliu. I castagni sò siccati è siccati, postu chì facemu facciuti attraversi incisioni transversi longu di a patata sana, micca cutucatu. Solim è pimentari, in i nostri ciamassimu i fichi di u pappella , è aghjunghjenu a mantega cun u salamu è l'agliu. Sazii d'oliu sò ancu inchiziati. Agghjunghjini a patata è a mette in u forno durante 45 minuti, dopu a quale ponu i tuberi sottu a parrilla, senza filu, per altru 20-25 minuti o finu à marrone. Sprucià i tuberi prestiti cù cipolle verde o pilone prima di serve.
Patata Coalfiata cun u furmagliu
Ingredients:
- patate - 3-4 pedichi;
- latte - mezzu seculu;
- butta - 2 tbsp. spese;
- Grated cheese: 1/2 tbsp.;
- uova - 2 piezzu;
- u salinu, pepite - à tastà.
Preparazione
Scappiamu a patata sana in acqua salata. Utilizendu una cullizzioni, cugnoglie a polpa da i tuberi half-cut, chì abbandunà a robba sana, è mette in un tastu. Forse, fate u latti è aghjunghje l'oliu, fate tuttu in puree. Scumpredemu u oziu in a prutea è a griglia: aghjunghje l'angoei in puree immediata, è anzianu i prutini à i cimi rotanti è aghjunghje 2 cuecchi di massa d'aria à u puree. Imbrate u patate di zoppa è scuzzulate cun u furmagliu gratu. Aghjunghjite a patata in u fornu finu à a furma di furmagliu d'oru.
Prestu pate pò esse sbuchjatatu cù erbe, fritto è scrittu bacon o frutti torte.