Carni, sicuru in a manica, hè incredibile, succoso, tieru è fragrante. Pudete fà per voi è serve cù patate , o pudete aghjunghje diverse ligumi è erbe, acquistu di un pianu corpiatu. Cumpigliate cun voi cumu cugliera di carne in a manica corregi è savurosa.
Carni cù ligumi in a manica
Ingredients:
- patate - 7 pezzi;
- Pulpitu di purcelli - 1 kg;
- carotti - 2 pezzi;
- dolce dolce bacca - 4 pc;
- bulb - 1 pezzu;
- i pumati - 4 pc .;
- u meli di liquid - 1 cucharadita;
- mustarda - 1 tbsp. cucchiaio;
- crema agria - 2 tbsp. spese;
- spices.
Preparazione
Allora, a carne hè lavata è tagliata in pezzi petite. Dopu, avemu avutu u pezzu, sappiole i pomi è scurciate i so fette cù i pumati. Limemu a bombe, cut in 4 parte, è carota - cilindri.
Avà in un catu chjucu, mischjà u meli di u liquid, mustarda , crema agria è spicule. Scambià i pezziunati di carne di salsa, aghjunghje saline, imbulighà bien è abbandunate à marinate per una ora.
Questa ora i valdi aduprà a patata, cibu cù fette tagliatoghja, sprinkle cù spice à u gustu è aghjunghje à a manica. Dopu à quessa, aghju aghjunghje a listessa carne anguished è legumi preparati. Allora accapari l'imbastu in ogni caminu, pusendu nantu à una vaca di furmagliu è a mette in un fornu friddu. Allora aghjustate u regnu di temperatura di 200 gradi è vende à u fornu. Dopu à 20 minuti, pigliate cù cura di u panu è utilizate un puzzicheghju per fà diversi punti nantu à a manica. Agghiunciu di carne cù leghje per a una ora, è à a fine di a culinaria aghjunghjenu u pacatu è aspittà d'altri 10 minuti per piglià u pani ruddy è di a crostacia.
Meat recipe in a manica
Ingredients:
- carne di 500 -;
- agliu - 4 craimi;
- laurel leaf;
- spices.
Preparazione
Pigliate una manera diversa di cugliera di carne in a manga. A carne hè lavata è tagliata in pezzi petite. Garlic cleaned, squeezed through the press and rub the mixed resultant of pieces of beef. Allora podsalivaem, pepite u gustu è cunglite assai. U fornu hè stati cuncessu per avantu è esse da calenderu finu à 200 gradi.
Questu eddu hà tagliatu una manga manna per fugliale è, in un asta hermeticamente, attaccaru. Dentru, pour un oliu vegetale pocu, fate a carne preparata, aghjunse parechji pagini di leccas e ne ligà à l'altru cantu. Ammazzate u pacatu in modu chì e taglioli di vacca sò mischiati è l'oliu hè ancu distribuze. Allora percusce a cima cù un pappu di 3 cavalli è mandi à u fornu per 2 ore. Dopu u tempu, piglià a carne in a manica cura cù u furmagliu, tagliate a bagu, trasferendu u cuntenutu à un pezzu è serve nantu à a tavula cù patate potava è salsa di tomate.
Patate cù carne in a manica
Ingredients:
- patate - 400 g;
- pulpa bianca - 400 g;
- bulb - 100 g;
- carotti - 100 g;
- crema agria - 150 ml;
- spices;
- verdura fresca.
Preparazione
I patati sò lavati, purificati è tagliati in pezzi maiò. Turnate in un grande cunghjettu. Dice i tazzi è aghjunghje a patate. Limemu a cipolla, rintra i semicircoli, è aghjunghjia a zucca in cazzi. Piglià e legumi à a carne, sprinkle finamente chinu frescu, salitu è pimentu à u gustu. À l'ultimu minutu aghjustemu a crema agria è intruduci qualchi cosa.
Dopu questu, stalla una mossa di u rotulu, l'attaccà da un latinu è omenu u vegetale è a carne. Densely fasten and spread in un pappagallo. Avemu chjusu u fornu, pusendu 180-200 gradi è mandassi u nostru platu per aghjustà almenu una ora, facenu un pappu di buchi in a sacchita per surtite u vaporizzariu.