Ùn ci hè scontru in parlà chì u pesciu di u nordicu prisintò à a cucina judeusivu, cum'è ùn ci hè nunda di parlà di cumu si trasforma in un di i pratiche tradiziunali - forshmak. Chì importa quandu ci sò documenti di ricetti diversi è interessanti chì visibule visualmente a regula toscana chì hè megliu pruvà una volta da discussione un altra volta.
Forshmack in Francese - ricetta
Accuminciamu cu a ricerca simplista è "nòva", questu quì avemu bisognu solu trè ingredienti basi.
Ingredients:
- filet d'aringa - 300 g;
- cipolla bianca - 80 g;
- ovu di puddastru - 2-3 pc.
Preparazione
L'sola preparazione chì avete bisognu di fà cumandalla prima di cumincià direttamente per cumbattà tutti l'ingredienti - coccia uova. L'oghje di u pulludu avè bisognu à fracete un pezzu è di passà per un macinatu di carne è cù pezzi è cipudine. Sè pussibule - pudete scopre tutti i ingredienti cù una licenzie per ottene una massa più homogeneia. In ogni casu, u forshmak classico hè giudice pronta per serve!
Ricetta per Spagnu di foreshmake in ucrainu cù una pumu
L'Apple, cum'è u pane biancu, hè aghjuntu à Forshmak assai più tardi. U mannellu rossu perfetta parolle u gustu di l'aringa, quandu era spiegatu in a ricetta per tutta l' amata Shuba , è u mulinu di pane hè generalmente aghjuntu per u voluminu.
Ingredients:
- filet d'aringa - 400 g;
- uova di pollo - 4 piezzu;
- uva manzana agria - 80 g;
- cipolla bianca - 80 g;
- pani biancu - 2 fette;
- u latti
- acìtu di puma - 8 ml;
- zuccaru - 4 g.
Preparazione
Vulete sguassà i filetti di l'aringa da l'osse è i deixe passà per u mozzatore di carne. Per u sicrettu cù una texture più pronunzia, u pezzu pò essa finamente minatu cù a manu. Facemu di coccu cocchi cuperti di quattru oghje di polli è ancu moltu. Nant'à un piccellu biancu femu una manzana verde, scumpete u ghjocu sopra u sprinkle cù l'acitu, perchè micca foscatu.
Pane tagliati ammucciatu in latte calzone, foglia siparata, squeezed è cunglinda cù ingredienti priparati. Agghiuncinu a cipudine è un zuccaru pocu, passendu u mozzatore di carne.
Quandu si cugliera un forshmak tender in ucrainu di l'aringa?
Ingredients:
- filet d'aringa - 230 g;
- cipolla bianca - 65 g;
- oghje di pollo - 3 pedichi;
- greens;
- caviaru rossu;
- crema di zuttati - 40 ml.
Preparazione
Prima, cunzate l'ova intrecciate, è dopu a purificazione è di rinfrescante, beate cun un blender. In u stessu, facemu cù cipudine - averebbe trasfurmate in un puré homogeneiu, è da guadagnà l'excusità di l'umida. Dopu, avemu ancu filtre i filetti di l'aringa. Mettite tutti l'ingredienti preparati, aghjunghje verbe è caviar. Pigliate a crema nìvizia à i picosi fermani è cunghjuntene cù a massa di u latticeu di u latti cun forshmak.
Servite un snack preparato cù un cumplementu tradiziunale - matzu, ma puderete aduprà u pane, è ancu tostu da u pane biancu o scuru. In più di l'aringa, fate un oliu ligne nantu à a tavula per chì ogni clientu pò aghjunghje à u so sandwich in sè stessu.
Forshmak da affucatu afflittu in ucrainu
Questu hè digià un partitu tutale di i classici, ma chì hà dettu chì per evitari e reguli hè male? In cucina, pò ancu esse un benefiziu.
Ingredients:
- affettato smoked - 125 g;
- Formaggio crema - 145 g;
- succo di a mezza limone;
- cipolle bianchi - 50 g;
- oliu vegetale - 15 ml;
- ova di corzo - 5 pzc;
- greens.
Preparazione
Scorpi cipressi bianchi quantità tant'e possi, è aghjunghjini cù greens cutteri. Avemu purificatu u pesce da l'osse cù una furcedda è aghjunghje a cipolla cun l 'u grizzzzata d'uomo. Imbastu a basa per u cavalcatura cù una piccula cantata di u casgiu cream, l'oliu vegetale è u zucchero di limonu. Sprughjendu cù erbe.