I fannini di furnita cù cannella ùn passanu mai una ricetta diliziosa cù una pasta di levadulare è una spice prediletti in a basa. Unu di l'esempii ideali di sta cumminazione hè un rotulu cù canella da una pasta di levadura. Cimbri à l'internu è ruddy à l'esterniu, caca d'oliu dolci cù spezia scented è muffins freschi - un sognu di ogni dolce dolce.
A ricetta di un rotulu cù canna è u zuccheru
Questu rotulu hè furnitu in una forma standard pè u pane è finisci in parechje cum'è un pappu rectangulari in pienu cumminu, convenientu per slicing è storing. In più di a canna, u teste incunsta i pezzi, ma pudete eliminà da a ricetta o cambia cù l'altri legche secchi.
Ingredients:
- levitu - 4 1/2 tsp.
- acqua - 485 ml;
- zuccaru - 165 g;
- ghee - 55 ml;
- uova - 2 piezzu;
- farina - 760 g;
- raisins - 1 item;
- terra di cinnamule - 5 g.
Preparazione
Agghiunce un pocu di zuccaru à acqua calioni è sprinkle levitu. Abbandunate a basa cù u levitu in u calori per l'attivazione, da poi a mità di u zuccherinu, aghjunghje l'oliu, un coppiu d'ova è a farina. Comenzate aghjunghjendu a pasta è seguite durante 10 minuti - a pasta di lattice curretta sarà assai astuta è elàstica.
U riposu di cinnamone pè rotuli hè assai simplice è cunsiste un mistu di spezia secca secca cù u zuccaru restante.
Divide a pasta in mezzu, eventualmente vi riceve dui rotuli separati. Ogni middi amassi repetidamente, ma digià vierte raisins. Rola a pasta in un rectangulu è coperta cù a mezcla di zucchero. Fate a fette cù rotuli è ponu in furmulariu per pruvvidenza ripetuta per una meza ora.
Una canna lampata cù canella hè furmata à 190 gradi per a meza ora.
Dolce, rotolo, cinnamon, levadura
A basa per sta rotula pò esse una pasta di levitu di pezzu o una massa di levadulare nantu à basa basa.
Ingredients:
- pasta di levadulare - 700 g;
- zuccaru biancu - 65 g;
- in zuccaru - 80 g;
- cinnamon - 2 tbsp. spese;
- butiru - 75 g.
Preparazione
Prima di preparà un rotulu di canella, abbanduneghja a pasta di pezziunità per una prova. Acchètu a pasta, dividite in dui spezii è ghjittianu in un rectangulu. Lubricate a superficia di a tela di pezzi cù l'oliu è coperta cù un colpu spiciale di una mistura di i dui tipuli di zuccaru cù cinnamonu. Foldulu u rectangulu cun un rollu è fà 5-6 recortes cruciali nantu à u roll (micca curatu à a fine). Fate un rintellu di levitu cù cinnamone creta è affucà à 180-40 minuti. U pruduttu finitu pò esse revestitu cù un glaze simplice o esse senza nunda.