Zucchini dilettante in georgiano - appetizer appetizer tasty appetizer. I ricetti di a so preparazione avà amparate.
Caviar di brunela
Ingredients:
- a brunetta - 500 g;
- chili pepper - 1 pc.;
- Pezzenti bagnu meaty - 1 pezzu;
- granato di tomate - 1 pc.;
- spices;
- carotti - 240 g;
- oliu vegetale refinatu - 100 ml;
- taglioli - 25 g;
- uovo di pezzi - 4-5 pezzi;
- u sali.
Preparazione
L'altaggine sò puliti, sfrutta in cubi è pusendu nantu à una padedda cù un oli pralefale. Scurciamu u salinu è frigate nantu à una quartu di una ora. In un altru padellu, sfrissendu e cipolle è a zucca tagliata durante 5 minuti. Erogammanti prestiti cù pimenti dolci è aghju torciuti in un macinatu di carne. À a cipudine è a caruta, aghjunghjenu i prugne diced, i spizzi è salini. Ùn apuntaleramu circa un quartu d'una ora, è da pudè torna cù un macinatu di carne o crush it with a blender. Imbulighjate tutti l'ingredienti, mette in u listessu brocculu scrittu. Emu mezclate tuttu bien, calentate l'ova dilettante da l'arghjentu circa 4 minuti. Allora pudemu dà a raccola è serve à a tavula.
Zucchini dilettante in georgiano per l'inguernu
Ingredients:
- brunetta - 2 kg;
- pepino dulce - 250 g;
- cipolla - 350 g;
- verdura di cilantro, taglioli, basilica - 50 g;
- uglu di l'agliu - 10 pezzi;
- Oliu vegetale - 75 ml.
Preparazione
L'allevanti sò bè per u mo sake è cut up longitudinalmente in mezzu. Cut the slices with oil and place on a baking pan. À 250 gradi per 20 minuti cena. Allora i verbi di u fornu sò stratti, fretu è pelutu. Trimate a carne in cazzi di tazzi. Capicucci di cipolle di cuddani e pijani. U primu prugnoli u biancu, è sguassate di u buccia è u frettu à un statu purcinu. In a cunchita pour è calenderà l'oliu, passemu in un raghju, fate u pimentu è, mentri sempre, si coccianu circa 5 minuti. Poi pourtè in u pumadoru è, stirring, fretce nantu à calde nantu à 5 minuti più. Agghiunce l'arghjentu è cocilu per altru 8 minuti. Aghju purificatu hè struitu nantu à a stampa, è ci chop the greens gentile. Pozzu tuttu quì in una paleta, u salinu, degustate un pocu di Saccharim, se ne necessariu, è fate per 10 minuti. U caviarucatu di l'alogera in georgiano hè dispunibule nantu à i vascini è cuparti di tavuli. Installa in un dispusitore di acqua è sterilizà circa un quartu di una ora. Dopu questu, aghjustatu subitu, corro, incisione è lasciate. Guardemu a pratica in u friddu.
Zucchinatrici in casa
Ingredients:
- i pumati maduri - 2.5 kg;
- brunetta - 2,5 kg;
- agliu - 10 denticululi;
- cipudas - 1.4 kg;
- Puttaro bulliciana bulliciana - 1 kg;
- carotti - 900 g;
- u sali;
- pepite.
Preparazione
Tutte ligne sbuchjulate. Da u pezzu a vindimu i zitelli. U pumu sò cuparti di acqua di ferli è caccià a pelle. Chop a cipolla in pezzi, sguillà e carota. E semi avemu a cugliera di u pumadoru. In u pane, caliu l'oliu, sgumbeva e cipudine, è poi pusau e zappunti è coceranu finu à sicuru. Tuttu chistu hè carricu di purée di tomate. In u fornu precuvenu aghjunghjemu pepite è brunetta, è poi l'avemu da puliti da a pelle. I vertichi friargimi sò trasmessi di una macinaggiu di carne, è poi pusendu nantu à una padedda. Avemu una meza ora di caviar. Pezzente piccetta hè chjuccultu assai, è l'agliu hè passatu per a stampa. Mandemu i ingredienti à a pane, podsalivaem, pepite. Scambià i ova in frasi è immediatamenti vicinu cù stucchi sterili.
Zucchinatrici di brunetta: "ci sarete ghjustu".
Ingredients:
- brunetta - 5 kg;
- tomba matura - 4 kg;
- capi di l'agliu - 3 pedichi;
- Pezzaru búlgaro - 1,5 kg;
- sal non iodized - 70 g;
- pepini di chilli piccoli - 4 pzc;
- cipudioni - 2 kg;
- verbi, aneto, u tagliilla.
Preparazione
Pezzenti baciatchi è chili, ancu 2/3 tomate, aghjunghjenu nantu à i brochette è fremole nantu à i carbuni. Allora i cuddà da a pelle. Cindineddi chjusti cut in pieces. Fritilite quelli chì sò ruddy in una padedda, è da turnà à un pianu. Tutte e verdura hè stuccatu in un macinatu di carne. U massu resultanti sò colpi in una pane, fremenu in l'oliu è cocchi per una ora nantu à caldu. Poi pouria in u salinu, stitch bien è coccia l'ova per altre 2 ore. A mezzo l'ora d'avè u manghjatu hè spedutu arricelli tritufini, l'agliu. Demu distribuitu l'ova dispostata in testici, sterilizà a meza ora è poi turnà.