Xe da a carne hè simplicità suficientemente in cucina, ma troppu plattuto coreitu. Cori cose indipindenti à l'insalati. Dunque e avemu da amparà parechji ricetti in cucina di a carne.
Meat recipe xe
Ingredients:
- carne di 500 -;
- carotti - 3 pedichi;
- essenza acetica 70% - 2 tbsp. spese;
- zucchero - 2 tbsp. spese;
- u salinu - 1 tbsp. cucchiaio;
- cipolla - 1 pezzu;
- Oliu vegetale - 2 tbsp. spese;
- Temperatore coreanu - 2 tbsp. culleri.
Pà qualificà:
- Oliu vegetale - 1 item;
- agliu - 5 denticululi;
- pepite nera negra è russa - 2 tbsp. spese;
- paprika - 2 tbsp. spese;
- coriandro - 2 tbsp. culleri.
Preparazione
Cume a cuculla carne d'heme? Cusì, prima apprassistemu u cunditu: aghjunghjendu un oliu vegetale untuosatu glowing, squeezed through the press di agliu, aghjunghje l'pepite di terra, u paprika è u coriandro. U massu resultanti si suttili sottu un putu seccu siccu è mette in a fria. Avemu da piglià una caghjunate di carne, fate u puderebbe pozzu è utilizate un cutidianu finchju per taglià tagliate fino per chì avete un stroganina. Fate a carne in un tavulinu, lascia a foglie, fate un zuccaru, l'essenza acetica, sotta u sali, è abbandunate à marinate durante circa 1,5 ore, è succorsi occasionale.
Questu ora, avemu purcidda di zucca, stalla cù pappulosi fini, aghjunghje u zuccaru restante, u salinu è l'acitu. Scupremu a carne, pour allu u ziddu è u mette nantu à a carota. Pienu tutta l'oliu in fretta è una cipolla fritta fritta, aghjunghje a cundiscerà preparatu è cunglite assai.
Eccu, hè bè di vacca hè prestu! Abbandunate u pranzu per un'altra 2 ore, u dete à fà cottura à a temperatura di l'ambienti è imbottita da tutti i spezii. Avemu servitu l'hea da carne in coreana friddu, sprinkled à nantu à l'arbeji freschi.
Chiu carne in cucina
Ingredients:
- filet de porch - 400 g;
- cipolla - 1 pc;
- vinegar - 3 tbsp. spese;
- u salinu - 1 cullea;
- Oliu vegetale - 3 tbsp. spese;
- greens - à volontà;
- pepite nera negra è russa - 2 tsp.
Preparazione
Tagliate a carne in pezzi petite, fate mette in una padedda è evapora tutta l'umidità da ellu, ma micca micca a frebessione, postu chì traslemu u porcu in un tastu. Scorciate u foglie finamente, tagliate a cipudine in semicirculi fini, u salinu, a pepite, mettite è aghjunghje tuttu à a carne. Scalfamu u vegetale oliu in una padedda è a pianta in a carne. Dà i pane per purgà almenu 3 ore è serve l'hea da a purcina à a tavola cun adatta.
Sì l'hee di a carne duvete tastà, ùn da micca scurdate di cocilu da u pesciu è u pollulu . Bon appetit!