Ramen - una ricetta per a sopa originale di tagliatelli instant, chì aghjunghjenu carne, mariscos, pesce, ova, totti di salotti è freschi, verdi. Dopu avè maestru di a tecnica di creà un alimentu, pò senza visità u restaurant à apprezzà tutte e prumuzioni di a cucina japonaise.
Comu cocchji ramen?
Preparate ramen in casa ùn hè micca cuscimente cusì chì ponu parirà in prima, è se avete una ricetta ghjustu à manu, qualcunu pò purtàtevi.
- Per a soppa necessite un caldo fugliale o vegetale, chì hè preparatu in anticipu cù l'aghjuntu di razzii, cipudine, spezie è cilestrini, di i quali hà necessariu ghjustu è l'agliu.
- Un comparatori invariabili di u caldo Japanese hè i fettucalli ramen, chì hè acquistatu o preparatu in casa cù i vostri mani.
- Ramen hè una ricetta chì devendia un pane con culu verde, ova è caldo piccante.
Ramen fettuccati cun e so mani
Noodle ramen pò esse cugliate in casa cù una machina spiciale. Per ottene e più caratteristiche attuale di u pruduttu, a farina di u durdu duru hè utilizatu, sustituì chì cù a mità di a cantina tutale di a farina di farina di cunzunzione generale, o l'usu di una duppia serve d'oliu.
Ingredients:
- uova - 2 piezzu;
- vitelli - 2 pezzi;
- farina - 300 g;
- sesame oil - 1 cullenette;
- u salinu - 1 cucurrucina.
Preparazione
- Commudu l'ode, i vitelli, u salinu è a mantra.
- Calcina a farina, aghjunghje a mezcla di uovo, merce, cullettate a massa in com, partenza per una ora.
- Agite a pasta a liscia, dividite in 2 eurite è impone ogni 10-15 volte da a machina, curvatu a pianofria quattru volte.
- Dopu a speranza hè acquistata, hè stendu à un livellu di 1,5 mm, cut in noodles finti è pozzati in farina.
Ramen with egg - ricetta
Instarete noodles Ramen, una ricetta in casa chì si prisenterà più, a versione di parechji versioni tecnulugichi di a sopa compiiculosa hè preparata in pocu minuti. In più di i chili piccati, u ghjustu ghjuvatu pò ancu esse aghjustate cù ghjustu chinu, allu è altri spezii piccanti è fragrances per sceglie.
Ingredients:
- ramen noodles - 2 packs;
- uova - 2 piezzu;
- chili pepper - 2 pinch.
Preparazione
- Portanu l'acqua à foglie è fate l'espezia cun un pappagallo di noodles.
- Pettite i fettucalli, fate per 3 minuti.
- Break the eggs in un panu è lascià in piccu di parechji minuti.
- Servite ramen cù uova in plaques, aghjunghjendu calori, si vulete, verbe.
Ramen con pollo - ricetta
Avanzate nantu à a cugliera di ramen cù u pullastru. Questa versione di cali hà parechji documenti di variazioni, diffirenziu in a cumpusizioni di l'ingredienti supplementari è a tecnica di l'esecutà, è u gustu finali è u metudu di supply. Fettuccine fritto frittu, se vulete, stagione cù una piccula mutazione, a cumulazione di quale si adatta à u vostru gustu.
Ingredients:
- ramen noodles - 200 g;
- fillet di pollo - 300 g;
- agliu - 3 denti;
- ginger - 2 tbsp. spese;
- calf 1,5 l;
- salsa di soia - 50 ml;
- meli - 1.5 tbsp. spese;
- sesame oil - 1 tbsp. cucchiaio;
- sesame seeds - 2 tbsp. spese;
- oliu vegetale - 50 ml;
- u salinu, pepite;
- cipolle verde, oghje, l'oliu di soia è a famiglia.
Preparazione
- In u brode di pollo aghjunghje l'agliu, ghenzu, fretta durante 15 minuti.
- Tagliate in pezzi chjuchi, frittura in l'oliu di pollo.
- Aggiuncenu salsa di soia, ginger, u salinu è a pepite, fretti finu à chì l'umidità si evapora, meliè a melone è sallai, fretce per 2 minuti.
- Pudava una parte di fettucche ciuri, cipolle verde, u ovu scumpete, nori, zuccheri di soia, pagliaghja affumicata.
- Pour ramen cù un caldo friddu di pollulu è seguitanu subitu.
Sopa ramen - ricetta
Ramen hè una ricetta per a zuppa chì pò combine qualitati qualificativamente tipi di carne è di pagliaghji. Un caldo satuatu per vultà in questu casu hè sparatu cun u caldo di fuddì è di gambelli, cù ghjustu è l'agliu, è una basa di liquidu acquistata dopu à fraccià a carne di zucchero di cibo, anu, cipolla è salsa di soia.
Ingredients:
- ramen noodles - 500 g;
- uova - 2-3 pecelli;
- porcu - 500 g;
- pollo - 200 g;
- cipolle è carotta - 1 pc.;
- Gambetti - 300 g;
- scorci di tunina - 50 g;
- ginger - 50 g;
- agliu - 2 denti;
- zucchetti di api - 2 pc .;
- salsa di soia - 250 ml;
- oliu, cipolle verde.
Preparazione
- U porcu spertu in l'oliu biancu, è da fogghi cun l'addestrazione di verdura è salsa di soia for 40-50 minutes, cut.
- Chjucu cù puddaru di gingivinu è addina, è cù l'aligati di langue tuna finu à prestu.
- Tutte e 3 caldi sò stati filtrati, mischuli, fritti.
- Sopra sopra Ramen cun gambarea, pollo, porcì, oghje, noodle e cipolle verde, agghiunennu ingredienti à u caldo.
Ramen cù porcu - ricetta
Ramen, chì a so ricetta simplica sarà chjamata cum'è seguita, hè prestu cun carne di porcu, cut frizzati in i fibri, fritto in un wok con spiculi aromi è legumi piccati, è appena cumplementati cù caldo di pollo chinu cu ccu agghiuncennu l'aranciu di ginger è l'ailatu chopped.
Ingredients:
- ramen noodles - 300 g;
- porcu - 300 g;
- cipudine è carotta - 2 pc .;
- agliu - 2 denti;
- calf - 1 l;
- Salsa di soia, butta, cipolle verde, ginger, pibrami, spizzi.
Preparazione
- Ci hè una tagliata finamente fette, spertu cù pepite, spices è biancu in l'oliu, aghjunghjenu salsa di soia.
- Add cipolle è carotta, fretti finu à ch'e sò viole.
- Pone a carne cù ligumi in i platti, supplementate cù fettucche ciuri, cipolle verde, caldo chiù.
- Servite ramen cù a zucchina immediata.
Miso Ramen
Ramen, una ricetta japonesa chì pò esse avvezza à leghjite l'urdinamentu, hè preparatu nantu à u brou cù l'aghjunghje di miso paste. U riposu à a sopa pò esse fritto o furnite di carne, vegetale frescu o frittu, frutte, verdura, ova, corn è invariably noodles.
Ingredients:
- ramen noodles - 300 g;
- porcciu piccante - 120 g;
- calf - 1 l;
- miso paste - 3 tbsp. spese;
- Pasta tobanjan - 1 cucharadita;
- zuccaru - 25 g;
- sake - 20 ml;
- ginger - 50 g;
- sesame seeds - 20 g;
- cipolla - 1 pezzu;
- agliu - 2 denti;
- sesame oil - 40 ml;
- u salinu, pepite, salsa di soia;
- cipolle verde, ova, altre stuffing per soppa à sceglie.
Preparazione
- Friture sesame oil with jengibre e cipolla è agliu.
- Aghjunghjite u rippingre, fretce per 2 minuti.
- Mix miso paste, tobanjan, sèsam.
- Pour the sugar, pour in sake, caldo di pollo, base di salitu, pepite, stagione cù salsa di soia, fogghjola.
- À culleghji pezzi foddi, ova, greens, altri farini è feriti u caldo cù carne piccante.
Sharp ramen
Una simple ricetta di rame pò esse fatta cun legumi freschi: zucchini, pepino, chili, colti, supplementati cù coglie shiitake o champignons, mushrooms d'ostriche cottu cù chicken o shrimps. Per vultà, qualchì pollu piquant di carne, cottu cù l'aghjuntu di ingredienti picciotti, hè adattatu.
Ingredients:
- ramen noodles - 300 g;
- mushrooms - 200 g;
- calf - 1 l;
- zucchini - 100 g;
- cipudine, zucca è pezzine dulce - 1 pc .;
- chili pepper - 1-2 pc;
- sake - 20 ml;
- ginger - 20 g;
- agliu - 2 denti;
- salsa di soia - 100 ml;
- verdura, mantra, gambarea o carne.
Preparazione
- In u calchinu, ci anu cibu sesu tagliati.
- In u fruttu di vegetale, aghjunghje à u ghjustu ghjustu, allu è chili, mette in soprata, stagione cù salsa di soia, pepite, verdura.
- Fetthe fettelli, mette nantu à i pezzi, pour un calice piccante cù leghje, cumplementatu cù carne o gambarinu.
Ramen with beef - recipe
Ramen cù a carri hè una ricetta di i caldo giudiziu , chì pò esse esercitu rapidamente è senza precu cura u calzu. Immeuble in questu casu serà un calf piquant, in u quale noodles hè statu coccu. Aghjunghje à a basa di liquidu u zucchero, secatu, frescu o untuvatu secatu in terra, ajonchi, cipolle verde, chili.
Ingredients:
- ramen noodles - 300 g;
- vignaghjoli - 200 g;
- acqua - 1 l;
- nori - 10 g;
- uova - 2 piezzu;
- chili, terra negra;
- ginger - 20 g;
- agliu - 2 denti;
- salsa di soia - 70 ml;
- cipolle verde, spezie per carne, oliu, u salinu.
Preparazione
- Furmà in l'acqua, spermatu cù salsa di soia, fettuccine pà i ginger è alli.
- A carvaria hè chjucu finamente, spermata cù spezia, u salinu è a mantra, marinatu durante 1 ora, frittura finu à coccume.
- Imposseddu in i tagliatelle piatti, carne, ova di cibo, cipudine, nori.
- Pour ramen cù pumadoru pìcculu è serve.
Ramen con mariscos - ricetta
Ramen tagliatelle cù pienghje pò esse mandatu solu cù salsa senza l'aghjunzione di brou. A cumpusizioni di u pezzu pò include gambe, muscoli, scallops, calamar in arbitrarie proporzioni. Se vulete, pudete piglià un cocktail di mare ready-made. Comu accumpagnamentu adattatu in a ricetta o quarchi àutri ligumi.
Ingredients:
- ramen noodles - 300 g;
- Pesci di mare - 300 g;
- zucchini, pepino, bea, zucca - 50 g;
- salsa di soia, sake è mirin - 50 ml cada uno;
- cilantro, sesamo, mantequilla, agliu, ginger - à gustà.
Preparazione
- Fritture ancu fruttu pane è vegetale, sperendu cù l'agliu è u zincu chinu.
- Cuntene l'ingredienti cù lasha, aghjunghje una mezchea di myrin, salsa di soia è sake, aghjunghje è serve, aspicì cù cilantro è sésamo.
Kimchi ramen
A funzione di a ricetta seguente in l'absenza di cumpunenti di carni è aduprate com'è un raffinamentu per fettuccini è di caldu di kimchi kimchi picchi . U cumpagnu liquidu pò esse sia carne è verdura, cibo brou. L'oghje di u pullu ùn sò micca usati in a versione vegetariana di l'alimentazione è sò aghjuntu à a vulintà.
Ingredients:
- ramen noodles - 400 g;
- Kimchi - 1,5-2 tazzi;
- mushrooms - 120 g;
- Furmagliu di tofu - 400 g;
- nori - 4 tbsp. spese;
- acqua - 2,5 litri;
- cipolle verde, chili, oliu, u sali.
Preparazione
- Paghjate per fure l'acqua, aghjunghje fettatelli, funghi, kimchi, tofu è chili, fretu durante 3-4 minuti.
- Lay ramen vegetariano nantu à i pani, cumplementi kimchi, cipollece verde è nori.