Soppa d'ova di ghiacciula nubiana cù i frutti di mare "Chavan mushi"

I sopani giuditicali sò i pratiche tradiziunali è assai populari di a cultura di u paese di u santi mare. Coglie bè semplice simplici, o ancu corsi o sushi. Zuppa "Chuvan mushi" - Sopa japonesa d'ova con mariscos, pollastra e verdura. U platu hè fattu in un pezziunatu porcedu in un bagnu di l'acqua, coperto cù stucchi o cun un film strettech. Ùn averemu micca in ellu in vanu è amparate e ricette per fuglià queste platu diliziu è pocu insoru chì prumove in perfetta tutti i tavulini cumunità di ghjornu.

Ricetta per a soppa Japanese "Chuvan Mushi"

Ingredients:

Per soppa:

Per a mezora ova:

Preparazione

Avà vi dicu cumu fà apprezzà apprezzate a soppa in Japanese "Chuvan Mushi". Cusì, da a coscia di i pezzi, aghjustemu a pelle, grasse è tagliate a carne in picculi pezzi. Emu di furmellu in acqua salitu, aghjunghjendu sake and soy sauce à u caldo. Fungi Japanese shinkuem. Avà da a preparazione di a mezcla di uovo. Per fà questu, tutti i cumpunenti, eccettu da i ova, mette in una puchina è porte à foglie. Let the mass cool completely.

Oghje s'incontreni à un pezzu separatu è cunghjunteneanu. Aggiunza attentamente a massa rimolta in a mezcla di uovo, è poi pessimu à u colu per falla a mistura homogeneia.

Avà in ogni cantonu di serve, aghjunghjenu a carne di pollo, cammuli scorci e funghi. Sottempisce da u cuntenutu cù una mistura. Appretzate u cima di ogni fille di cullezione di cibo è perforeghja cù gentile cù a so spinafaccia in parechji posti. Portonu e bowls in una grande cassetta chinu di 1/3 di l'altezza di u pial cù acqua calenta. Culore nantu à u focu mediu o debbule per 15-20 minuti, ma ùn permettenu micca l'acqua per fassi fassi per ùn avè micca altri furasteru u nostru platu.

Allora pruvate a preparà a sopa cun un bastone di lignu, se un liquidu chjaru claru fora, allura a sopa hè prestu! Scorciammu "Chavan-mushi" cù foglie freschi di u pilone japunesi - mitsuba.

A ricetta per a soppa "Chuan Mushi cu Chicken"

Ingredients:

Preparazione

In un caldo frittere di fogghiu di fogghiu zaghara prestu , aghjunghjite una salsa di soia è u vinu biancu sicariu. Allora pigliate dinò a pappaglia da u pezzu è l'hà stabilitu per friddà. Chicken tagliatu in pezzi, distribuite à 4 zuttati e poi addirizzate a carne cun sacco di salsa di soia.

Pane cibo in imbulighjate in 100 ml d'acqua calda, è poi moltu. Aggiungi u zuccheru à l'acqua è valdi in salsa di soia. Coglie fungi finu à chì u so liquid si evaporò. Invece di i funghi cibanisi, pudete aduprà cibu di rotanti, fogghiu in u stessu marinatu. Dopu quì, pusendu nantu à i macellati cunce di mantellu, piccati macchi di crabu, un cammarinu u pelle bi pelle.

Oghje pezziunamenti ben battutu cun un mezcladoru, combina cù u caldo friddu è lentamente poveru a misura nantu à e cups. Cogliu cù tagliolini è mette in una gran cassetta, pienu d'acqua calenta à 1/3 di l'altitudine di e cupi. Coglie 15-20 minuti nantu à u caldu pianu, è verificate patevule. U pane pruvene hè impannatu cù foglie di taglioli è tagliati di crab sticks .