Cume cun u cafè diliziosu in un turcu?

Frà tutti i viaghji per fà u caffè in a casa, cocchi nantu à u turcu hè cunzidiratu unu di i più sinceri è affordabbli. A so tecnulugia antica di coccia permette di ottene u gustu massimu per un minimu di tempu, invece chì vede parechji reguli basi. Cumu per criau un cafè diliziosu in u Turcu, avemu duverà scritte in detail.

Quantu gustu per fà un caffè in un turcu?

I secreti di u cafè diliziosu in un Turco sò simuli. Prima di a cucina, bisognu di sceglie l'oramai ghjustu (questu hè u nomu di un liggeru simplice per u caffè in Turchia). I più boni dzhezvami sò quelli chì sò fatta di copper, chì hè capacitu di distribuzione u calore in modu ugguali di l'agregatu di altre materiali. U collu di i Turchi deve esse assai ristretta, perchè u caffè ùn ci micca fracete è retimu u massimu di u so gustu è i pruprietà aromatique.

In più di u tipu di u caffè, u gustu di a cumpagnia cumplechie influenza a qualità di l'acqua, in a quale decide di coccu? U granu sfat. Sceglite l'acqua filtrata fresca è ùn preparate micca una zuccaria annantu à u tap!

Prima di pudè esse prudutte bè cafè diliziosu in un Turco, u granu deve esse trituri. Un veru cafe gourmand ùn hà micca mai a maghju maiùtu di grani in u locu, ma prefè di molalli davanti à cunsumu. Per una sirviziu, fate in un cuntainer una cullizzioni di cafè cù una piccula slide. Sì vi manciate un caffè frescu, dopu indegisce u zuccheru. U cafè moltu hè spedutu in un fruttu cold water turcu, dopu chì a turku stessu hè posta nantu à u focu è u so cuntenutu sò stimulati, fuglianti sucia. Triondu si cumporta una volta.

Immediatamente dopu à a misura, a superficia di a biacca serà coperta cù una scuma luminosa chì scurazioni chì si calenta. Questa nuvola hè u più impurtante di tutti quelli chì sò dedicati à cumu fà un un cafe diliziu in una casa turca: a cuminzione principalu ùn hè micca permettà u bracce di u bè. Quandu a scuma scuru principia a risuscità, Sguassà immediatamente u Turcu da u focu è devi chjappà. Se permettenu fogghiu, a "crosta" in a forma di una scuma chì copre a vittura, spenderà è liberà tutti u gustu è l'aroma. In modu, per esse extracte u gustu massimu da i grani terrestri, u turcu pò esse tornatu à un focu piccu, è torna una volta di a biacenza per arrivare un bracce.

Un tali prucessu pò esse ripetutu più d'una volta: u più spessu si fate calà è sguassate u cafe da u focu, u più densu è più forte chì saldarà. Quandu u veru cafè in un tazza, pruvate à salvà a spuma, un antica coffee affaire, ella à a prima vista, serà capaci di dì di a qualità di a buccia in fronte à ellu.