Quandu u bachi di coperazione di calori di a carna di muntagna ùn perde micca e so proprietà d'utilità è per questi preparanu e licori di licore. Tutte tintura, in moderazione, sò assai utili di malati cardiichi .
Tintura di chokeberry - una ricetta fattibile per a cucina casera chì ùn deve micca bisognu di tempu.
Tintura di chokeberry niputu nantu à u alcohol
Ingredients:
- Bacche di chokeberry - 900 g;
- Alcohol (40%) - 900 ml.
Preparazione
Ancu di fà una tintura di chokeberry nera, scoglia baga, sceglie u più grande, propiu è sanu, quelli chì sò assimbligati dopu e primi ghjàllici sò ideali, è per quessa, facilitanu à u zucchinu quandu pressed.
Basgi di disassemble rinfrisa, secca è secca in un cumpagnu limitu di vetru, plastica alimentaria o in legnu. Fate u cuntenutu di u cuntinuu cù l'alcoolate, perchè chì u nivellu di lìquidu hè di 3 centimetri sopra u nivellu di baga. Si mischjà i ingredienti, è poi posite u latte cuponu cun una tapa in una sala scura da una temperatura di più di 22 gradi per 70 ghjorni.
Agiteu e latte dui volti à settimana. Dopu à u crescenu di u ciclu in a so tintazione per u cheesecloth. Pour the drink in bottiglia per più almacenamento, u termini di quale ùn hè micca limitatu.
Tintura di chokeberry nero in coñac
Un sapori retro scarpe populari da l'era Soviètica, una ricetta chì nimu pudia ripetiri in u nostru tempu. Una tintura dispostu à u cognac in casa vi porta un pocu più vicinu à quellu beie assai di i tempi di a URSS.
Ingredients:
- Aronia argentina - 280 g;
- Cognac - 450 ml;
- zuccaru - 25 g.
Preparazione
Trascorra, rinsegna è secca i frutti di rowan, i dispusitivi nantu à un cartavjetù è andate cun un pappu arraggiatu, un pozzu pressu, per quandu e legumi sfughate. In una padedda calda u zuccheru finu à chì i cristalli si sò in caramello marrone. In cunti di vetru, cambiate bariate di carvizziu cù zuccaru caramelizzatu, pour cuncech, perchè u liquidu cuperta a cuttività di baga per 3 cm. Coperta u cuntinuu cù una tapa, agitava è insistenu à a bèie per 25 ghjorni in un locu, appena a simbulizazioni annantu. Dopu un periudu maturu, strain through gauze è valdi nantu à l'buttigli cotti.
Tinctura fatta in casa chokeberry negra con chjuccaccia - ricetta
Ingredients:
- chokeberry - 250 g;
- foglia di ciliegia - 115 g;
- zuccaru - 250 g;
- acqua - 500 ml;
- Àcid cítric - 1 cucharadita;
- vodka - 450 ml.
Preparazione
I frutti lavurati è siccati di a carna di muntagna sò chenciati da l'acqua, è di foglie 15 minuti. Pudemu u chill, sguassate e spalleceri foglie, aghjunghje i zuccaru, l'acidu citricu è fervente durante 20 minuti. Dopu avè filtratu u liquidu nantu à una giappi duppia, guasgi è aghjunghje u vodka, curate cu a so tintura, fate nantu à i cuntenienti è poni in u friddu.
Preparazione di tintura di cecchera negra senza vodka
Ingredients:
- chokeberry - 490 g;
- zuccaru - 1,4 kg.
Preparazione
I bacchi preparati sò colpi in un veiculi di u viulinu è e grizzu cù una pistola, dopu a quale aghjustemu u puree di bacca cun u zuccheru. Ceramu u cuntinuu cù gasu è ponu a materia prima per a fermentazione à una temperatura di 25 gradi per cinquante ghjorni, cù ogni ghjornu, ùn si micca scurdate di mischjà bachi cun una spatula di lignu. Dopu stu pirìudu, filtrà a tintura tramente a gasa, fate in buttigli preparatu è stà accuminzatu in frizza per circa 70 ghjorni. Dopu à u tempu d'almacenamiento, pudete aduprà a degustazione di a tintura.