A paella di realità spagnola, in più di a basa di rossu, includenu parechji tipi di pesci è di frutti di mare, spessu mezclita cù carne è aviculture. Decidi a pagari a tribute à i cumminzioni classicu è apparinate una paella cù gambelli per trè ricetti.
Paella - ricetta di pollo è di crunqui
Ingredients:
- oliu d'oliu - 40 ml;
- fillet di pollo - 2 piezzu;
- una gran pipa dulce - 2 pc;
- shrimp - 500 g;
- cipolle verde - 6-8 penne;
- pumkinu smoked - 1 tbsp. cucchiaio;
- terra chili - à tastallu;
- Rice - 2 tbsp.
Preparazione
Preheat l'oliu d'oliu in un pezzu profundo, mette u pollulu è fretti durante 5 minuti sottu a tapa. À l'aghju agghiuncinu li cubi di pimenti dulce, aghjustate 5 minuti più è fate a cammara. Quandu i crustaceani sò veramente rosati, cumplementu u pane per spices è piumi verde. Pate a fette chicken fritto è vegetale cù u rossu staghjunatu, aghjunghje un caldo di pollulu, o dopu ricecu furmagliu, acqua (micca più di 120 ml) per ottene a consistenza necessaria di u pranzu, è a paella cù u pollulu è i gambarini sò pronto!
Paella con gambe e calamar
Ingredients:
- oliu d'oliva - 15 ml;
- porru (bianca) - 1 pezzu;
- pipa dulce - 1 pezzu;
- agliu chives;
- Perchè Chorizo - 100 g;
- turmeric - 1 cullaro;
- risu - 300 g;
- purée di tomate - 2 tbsp. spese;
- Patu di pesci - 800 ml;
- capelli virdi - 150 g;
- calamar fugliale - 200 g;
- Capricci di pelle di pelle - 200 g.
Preparazione
Scavalca l'oliu d'oliu, frittura cù arritti di porcini, cubi di pepite dulce è chicchi fette sliced accumpagnatu finu à u momentu quandu e ligumi righjunghjenu a mità coccia, è tuttu u grassu hè fugliatu da i salsicces. Staggiani u cuntenutu di a padedda cù cecinemaria, aghjunghje u risu è mischju. In u calchinu, dissolve u paste di tomate è valdi in a suluzione in Fig. Muzzianni constantemente, cogliu u pane per 15 minuti, aghjunghjenu i pezzi è di mare. In cinque minuti u listinu fragante spagnolu hè prestu!
Paella sculture cun muscoli è gambarini - ricetta
Ingredients:
- u risu - 500 g;
- shrimp - 250 g;
- tiger prawns - 6-8 piezzi;
- Muscoli - 500 g;
- ananti di calamar - 250 g;
- i pumati in u so propiu sucre - 1 pezzu;
- denti d'aziende - 4-5 pezzi;
- pipi dolci - 2 pc .;
- filettu d'acciughe - 4 pc .;
- broth chicken - 1,8 l;
- u ziferanu - 3 pozzu;
- un saccu d'alivi;
- pumkinu smoked - 1 tbsp. cucchiaio.
Preparazione
Fritto, peperoni, alla, in, mischju, d'oliu d'oliu è i filettini d'anchove. Aghjunghjite l'aromi, fate tutti i pumati è u caldu. Pour the rice and cook it for 15 minutes, dopu a quale aghjunghjeghje pagliaghji è un pocu d'alivi. Continuar a cucina per altri 5 minuti, è pruvate a nostra paella cù gambelli.