Sugnu pulaccu Zhurek, a preparazione di quale hè esse scritta quì sottu, hè un platu naziunale tradiziunale, chì a vanda chì stà in ogni regione di Pulonia pò cocilu. Quì sottu ùn suggerenu micca a più simplice, ma una di e ricetti più correcti di stu pane.
Sopa pulacca zhurek - ricetta
Ingredients:
Pè principier:
- farina di centauru - 100 g;
- pani negru - 20 g;
- agliu - 2 pezzi;
- pezzante fragrant - 2 pc .;
- Foglia - 1 pc.
Per soppa:
- acqua - 2,5 litri;
- carotti - 1 pezzu;
- raquis di perezzola - 1 pezzu;
- cipolla - 1 pezzu;
- patate - 4 pc .;
- U ovu - 2 pc .;
- bacon smoked - 300 g;
- casa di salsiccia - 400 g;
- crema agria - 1 item;
- cunditu - per degnu.
Preparazione
Per a preparazione di zuppa, hè necessariu di prima a levadura prima. Per fà questu, un oliu maiò deve esse spremutu cù farina, fremu cù l'acqua coagulated è cunglite assai. Dopu à questu, aghjunghje 4 vetru maiò di acqua calda, pani negru, allu, foglie à foglie è pimenti à a mistura. Prima di mandà u ligame per un locu caldu per qualchi ghjornu, tutti i ingredienti deve esse misurati. Per fà u tempu, pudete cumprà un accunciatore prestu in a buttone.
U passu prossimu hè di preparà a sopa stessu. L'acqua hè stata speduta in una padedda è a metta nantu à a stufa, dopu
Servite un pezzu cù a mezza vuci in ognunu. Avà sapete cumu preparà una zuppa di corsi polacca, chì volenu chì pudete fà di sè stessu è di a vostra famiglia.
Quelli chì preferenu acquistà a cucina polacca pudete pruvà i ricetti di i pratiche tradiziunali: bigos è mosca .