A Gratinu hè un pane chì hè una cugliera appetitosa, chì hè preparata da furnisce in u fornu.
U solitu furmagliu aghjustatu hè utilizatu, furmagliu rossu, breadcrumbs, ova, salsi dilatati o mischji composti di prodotti simili.
Gratinu da a brùdda è di u bròcolu pò esse cugliulatu da puddastru o in una versione vegetariana, in ogni casu, questu platu hè abbastanza cunzistenti cù i principii di l'alimentazione sana.
Ricetta per uva di coleuri cù pollo
Ingredients:
- fillet di pollo - 400 g;
- bròcoli è / o colti - 500 g;
- u furmagliu dura - 200 g;
- verdura (rosmarinu, prezzemolo, cilantro (cilantro);
- burru;
Per a salsa:
- crema naturale - 150 ml;
- Chicken egg - 2 pc .;
- Postre di vinu biancu - 2 tbsp. spese;
- Mustarda pronta - 0,5 Tsp.
- agliu - 3 craimi;
- pepite (allspice chjaru, biancu, biancu)
- noce mela.
Preparazione
Calami la crema in una sassa (megliu fà in un bagnu di acqua), pour à u vinu, aghjunghje a mustarda, pepite, noce moscata. Cumu caminavanu pocu à un filtru senza pruvucà, in tràccia. Aggiuncenu l'agliu chopped e filtre à 5 minuti cun un filtru.
Scaldate u fornu.
Chop the meat chicken in pezzi chjuchi-petits blocchi o chjosa. Pò esse una carne cruda o di oghje in caldu. Dessassemble a col è di inflorescenza (per quessa hè esce micca grandi), a pusendu in un tavolinu di u travagliu è fremu acqua di ferli à 5 minuti, dopu à u quale - in un colander.
Un pocu calzu a forma refrattura è lubricate cù oliu. In a forma di pudè mette cun pezzi di carne cun alterazione
In a versione vegetariana, pudemu cocceghja appuntu stessu, solu senza u puddastru. O pudete immediatamente - foglia in colti d'acqua fogera con salsa è sprudle cù u furmagliu. U tempu di pastore pò esse ridutu à a meza ora.
A questu platu hè bonu per serve uni pochi di fette seccu di baguette biancu è un vetru di vinu biancu.