Questa preparazione prendrà un bonu delitu in tutti l'amatori di pezzi interessanti. Assicuratevi chjardu un paru di frasi di u pumadoru cù e racini .
Ricetta per u prugne pickled con uva per l'inguernu
Ingredients:
- i pumati - 3,5-4 kg;
- raghji ughji - 1 kg;
- farini bianchi - 2-3 pc .;
- zuccheri di anacità in secu - 2-3 cunte;
- panceta dolce - 8 pezzi;
- agliu - 9 denti;
- Salite di cucina - 4,5 st. spese;
- granulated sugar - 1/2 items;
- l'acitu - 2/3 punti;
- agua potable - 2.4 litres.
Preparazione
I tombi densi sò lavati boni in grandi quantità d'acqua. Eppuru u pumadoru nantu à sta ricetta serà megliu in i banchi di 1,5 litri, nantu à a risorsa duverete ricevi quattru di sti cuntinenti.
Allora, u dirittu quantu di latte hè lavatu è sterile in sterile. Lavurati sottu a freccia di u salottu d'acqua rossu falanti cut in 3-4 parte, 2 chì sò pusatu nantu à u fondu di ogni vetru contenedoru. Arriccate ancu vunnemu secu à l'inolore è avelli in u stessu numaru di parechje cum'è ravenna. Stacca 2 staghji di l'inciori in ogni una di e latte, è poi allora chjappu in parechji filanti di pimenti dolci scented. Tuttu l'ale di uglu in dui è mette e mette in i nostri cunti, dopu à quale elli quì 8-10 d'avè separati da e rami di u raghji di u lume. L'ultimi di i banci distribuzenu i pumati, chì avemu subitu immediatamente per l'acqua fogera di fogghiu è i lasce in questu forma durante 13-15 minuti. Fusionemu un pocu di l'acqua friggitata, intrinu in l'acitu di tavulinu, zuccaru granulatu biancu cù un salottu di cucina grande, remògliu è fracete a salmatura per un paru di minuti. Allora prestu, prestu cun prestu cù i so pumati, u corku cù e metalli è i riccheghje cù una manta fina o manta.
Ricetta per conserve di tombe cherry con uva è foglie per u invernu
Ingredients:
- tomba cherry - 1.6 kg;
- uva di variità scuru - 1.2 kg;
- staghjunata - 12 pezzi;
- renda ghjustu - 1 pezzu;
- folciera (grande) - 1 pezzu;
- u zuccheru, u sali - 4 culleriere;
- vinu di tazza - 120 ml.
Preparazione
Ciliegia hà aggradèvule grandu in litri di lignu, in quantu à u numeru di ingredienti prisentatu, l'avemu bisognu 4 pedichi.
Una schiava grande di ravenna hè lavata è divisa in 4 parte. E staghjunali sò lavati è distribuzi da furmagliu in u fornu, in u proporzione: 1 parte surtiche è 3 stagni di uva. Mandate piglià ogni cuntinuu cù un capu di cura cù cura è sbulicate da e raghji di u rapinu blu, pudemu struisce a listessa caputera di purcelli purcelli nantu à elli è in questu alternazione chjamanu e 4 latte. Solu quandu i cuntenenu sò omplate nove à mezu à mezu, in ogni unu aghjunghje un paru di cullucchi di ravita rossu assai grata. In cima di i latti di litre, rinfriscà nantu à 1 cazola di dessert di una gran salatura, zuccaru granulatu è valdi in 1/3 di un vinti centu cintinu di vetru di tabella. Piglia pumati cun uva d'acqua fogera è fate jars in a stufa di 15 minuti di steriliazione, apprìttighja stampatu.
A ricetta per addossu u pumadoru cù uva per u invierno senza l'acitu
Ingredients:
- tomates medium size - 2.4 kg;
- raghji lustri e scuri - 1 ramu;
- Puttana bulliciana (amarela) - 1 pezzu;
- laurel leaf - 3 piezi;
- Raghja di piccanti - 10-15 g;
- acqua potable - 1 l;
- aspirina - 1 tavola;
- Salite di cucina - 1.5 tbsp. spese;
- granulated sugar - 2.5 tbsp. culleri.
Preparazione
Avemu un preparatu per più prisirvazioni di u cane cun un voluminu di 3 litri. À u fondu falanu daureghja staghjunata, 1 spoonu spaccatu cù un racchetto afiunzatu, una tableta d'aspirina è un raccogliatu di racina incarnate di u raghju scuru. In cima di questu, aghjustemu i pumati purcelli à a mità di a capacità, è puderà rializà u seconda (luminosa) mannata di uva ravagghia. Aghjunghje, aghjustemu u spaziu restu à u pumadoru è purtava in u vasu un acqua fierce. Dopu à 15 minuti, fate un colu di tutta l'acqua in un paniu, aghjustemu u zuccaru da un gran sal salienti, ghjustu è piazzate nantu à i pezzi d'hotplate, fistura. Scorciamo u salinu à u filu di u collu, coperta l'ampioru cù un tatu trattatu cù acqua fogera è segellanu finu à stà. Turnaremu, agitava u cuntinuu à pocu cù u nostru snack è i cupèrtinu cù una manta di cuttuni per un ghjornu.