Dumplings, cum'è vareniki , pò cumprà, forsi, in ogni supermarchiu. Eccu a so scelta hè ghjustu enormu. Ma ùn ci hè nè compra prudutti di semi-stati cumparati cù un platu di casa. Cumu faci cusì bunfu di dumplings, avemu dettu quì sottu.
A ricetta per dumplings savurosu
Ingredients:
Per a prova:
- farina di granu di u livellu più altu - 500 g;
- vacca di latte - 70 ml;
- oliu vegetale - 40 ml;
- u salinu - 1 cullea;
- soda - 120 ml;
- uova 1 pc.
Per ripiendu:
- carne di pollo - 350 g;
- grassu - 50 g;
- u sali;
- cipolla - 170 g;
- pepite.
Preparazione
Sift farina cù salini, aghjunghjendu a soda, u latte, oghje u oghje u pasta. Allora aghjunghjite l'oliu vegetale. Se a massa hè troppu ristretta, aghjunghje una suttura. Questa pasta si deve ghjunghjite cun piacè è poi sarà ligne è suppli. Cundite cù un filmu è lasciate à a temperatura di l'ambienti per una ora è media. Per a carne picca, fate chicken cù mantatu è cipolla, aghjunghjite u patzu, u sali è fate beni. A pasta hè divisa in 4 parte. Unu di elli putemu nantu à a tavula, è u restu chì cuprì, per ùn avè arriatu. Scoprurà finu à a pasta, cù l'aiutu di una mucca cut out circles, in u centru di quale ponemu carni piccati. Sculticciate una piccula bolla petite è aghjunghje l'arme per fà una dumplia vera. Allora fà cù u restitu di i ingredienti.
Cumu gustu di fritterà dumplings?
Ingredients:
- magliette buccia di ghiaccata in salame - 500 g;
- acqua di ferita - 200 ml;
- Oliu vegetale - 80 ml.
Preparazione
L'oliu vegetale hè cale nantu à una padedda. Quandu hè cale, sparghje u pelmeni allora, aghjunghje cù e so cupiate cun tene, è lasciate durante 3 minuti. Allora aprire a tapa è torna i nostri prudutti. Avà sò ligeri salitu. Quandu i boliatelli sò bè brunzu di tutti i costi, avemu un valdi d'acqua fogera in a padedda. L'acqua duverà cumprà e dumplings à a mità. Avà tornu torna più a volta a cugliera cù una cupizza è aspetta à u so cuntenutu "calma". Allora apri a tina, aumentanu u focu è, mentri, portanu i ravioli fatte savurosi da a piacè. È questu hè chì quandu tuttu u liquidu si si evapora è i nostri prudutti cumincià à stà à a tagliola.
Ravioli casani savurosu
Ingredients:
Per a prova:
- farina di granu di alta calidad - 500 g;
- acqua - 160 ml.
Per u riposu:
- porcu bold + beef - 500 g;
- cipudioni - 200 g;
- u sali;
- acqua 100 ml;
- pepite.
Preparazione
Agghiamu una pasta senzilla di farina è acqua. Lasciate durante una meza ora. Mudate a carne cù cipudine, hè ancu salitu, pepite è brusgiate in acqua. Grazie à questu, u riposu sarà più succulente. A pasta fina, finamente ghiacciata, si tagghiau un vetru di circles. In u centru, andemu in carne macinata è facemu un dumplings puliticu. Allora aghjustate i so arme. Pudemu u pelmeni acabatu nantu à a superficia dusted with flour. Allora i bassi in acqua di ebberu. Dopu chì i bumbusini sò cullati, fatevi u circondu per 7 minuti.