U prezzitu è u gustu universale di u coddu ponu pussibule l'utilizà per preparà una gran varietà di platti. Avemu a cundite stu articulu.
Insalata cun coddu è patate
Ingredients:
- codice fillet - 500 g;
- patate - 3 pc;
- cipudas - 1 pc.;
- ghjucu di 1 limonu;
- oliu d'oliva - 2 tbsp. spese;
- u salinu, pepite;
- Ravi - 2-3 pc.
Preparazione
A mo patata è fubbe in uniforme finu à prestu. I filetti di u bacchinu sò dilucchiati è fogghi in acqua salata durante 10-15 minuti, secondu u grandezza di u pesciu. I cipolle si sò puliti è anu chjappu nantu à l'anchi, anu chjappà i aneddu cù l'acqua di ferita à ridivà di l'amarezza. I patati frischi sò sbuchjati da a casca è tagliata in tazza. Pigliemu patate cù cipudioni è pezzi di coddu. Sè siddu vulete, l'insalata pò esse suppliitu cù fette rettili rossi. Sempate l'insalata cun oliu d'oliu è u zucchero di limonu. Solim è pimentu à u gustu.
Baked cod with patatoes
Ingredients:
- oliu d'oliu - 1 tbsp. cucchiaio;
- patate - 5 pezzi;
- u salinu, pepite;
- Butter - 3 tbsp. spese;
- frescu timore - 2 Tsp;
- fresh tagliatelle - 2 tsp.
- agliu - 2 craimi;
- limone - 1 cucharadita;
- Fillet di bacchinu - 200 g;
- limonu - 8 pedichi.
Preparazione
A patata sò robbiati in bracciu è tagliate in pezzi, 0, 5 cm. Pigliemu e pezzi cù l'oliu d'aliva è pustate nantu à a rachetata di pezza in porzi - una patata, quelli di pezzi chì sò chjudiate nantu à l'altru. Salite è pepite e patate è foglie 210 gradi per quasi 35 minuti.
Avà, guarda a cura di l'oliu: in un cuncetazione, cunghjene a soia brutta, scorcia di limonu, l'agliu, u timore è i pratiche. Pettitemu oliu annantu è vai per u pesciu.
Salite di bacchittone è pepite, sparghje nantu à ogni pezzu nantu à una cucurrucina di l'aranciu mantra. Pudemu in a frigorifera finu à chì a patata hè pronente.
Quandu i patate sò pronte, dissiru i filettini nantu à quì, è finisce u platu cù dui tagliati di limonu.
Servite un pezzu di coddu nantu à un platu calda, accumpagnata da un vetro di vinu biancu.
A truffle cù patate pò esse cotti nantu à un pote, o multivaru. In questu casu, usa u modu "Baking" in u settore automaticamente. Sè vo vulete u pane per coccià u più prestu pussibule, fate tagliate di patata finamente chinu. Hè tuttu u nostru coddu in u multivarque hè prestu!