U biscuttante shish kebab hè micca cum'è grassa e pocu caluricu di a delicatessen di porcu è ùn ùn hà micca un oliu specificu, cum'è un fede di corda. U gustu eccezziunale è e caratteristiche nutrizionale di a carne utilizzata, cù l'approcciu bellu di l'affari, dà un risultu soru a l'output.
Cume furiate u biscuttinu shish da carne?
U vurpi shish kebab è più capricci chì l'appetizer di una diversità di carne, è ponu spona l'imprese globale di un picnic, hà travagliatu duro è seccu. Per restà in l'aria aperta ùn ùn portanu sorpresi dispiacitanti, hè bisognu di cunsece e regule simplici è cunsiglii per preparà un capu di corona per un picnic.
- Prima di tuttu, avete bisognu di sapè chì parte di a carne fate u schish kebab. Sceglite a carne dritta, avete avete preferutu un laminu cù intravitori grassi, rump o l'internu di a cugliera trasversale.
- L'addevu ùn deve cuntene l'acitu è l'altri ingredienti, chì cuntenenu stu pruduttu: maone, mustarda, diversi salsi. L'unica variazione permessa hè l'acitu di vinu, chì ùn manca micca esercitu indutturà nantu à a vigna.
- Meat fibres perfezinate i frutti (kiwi, ananas, granu), salsa di soia, è oli vegetale.
Cumu di marinate beef per shish kebab?
Una marina marina lacunata, ma efficau per shish kebab, da a vale à basa di l'oli vegetale, faci una risultati sbagliatu è suvitatu. I catani penetrannu in i fibri è u quadru di i tagliati da l'esternu. Quandu si frittura, sò caliati più veloci di a carica, creendu in e so pezzi chì a temperatura hè maiurata cà u solitu, cuntribuisce à a furmazione di più è di cunservazione di i zucche.
Ingredients:
- vignaghjoli - 2 kg;
- Oliu vegetale - 500-700 ml;
- cipolla - 1 kg;
- u salinu - 2 cravatta o à u gustu;
- pepite, spices for shish kebab.
Preparazione
- A vacca in tagliata, prisuttu, arumatizzati cù pimenti è condimenti.
- Aghjunghjite a cipolle rissite è sbagliata, mettite.
- Pour in l'oliu, perchè cose tutta u cuntenutu è abbandunate u fossi di u fossi marinatu durante almenu 12 ore.
Beef shish kebab - ricetta
Ancu s'ellu fate u salute di shish kebab da u bagnu di marmura, ci hè un risicu di risidutu di ottene un gustu "gomoroso" di u platu preparatu s'ellu cullate l'adatta marina. Aduprà cù a basa di u petroliu, l'effettu desiderate nantu à i taglioli di carne sarà da u minerale minerale, affliunendu i fibri è a prisirvà a so gustuzione.
Ingredients:
- vignaghjoli - 2 kg;
- acqua minerale - 500 ml;
- cipolla - 1 kg;
- u salinu - 2 cullenette;
- coriandro è pimenta - 1 cullaretta ogni;
- Eperni aranti - 2 cullenette.
Preparazione
- U carburatu prestatu, hè salitu, pezziunatu, aromatizatu cù spiculi è cunfrunti cù cappeddi aranciatu è aranciu.
- Uttenite a travagliu parechje ghjorni per marinate.
- Fritte un babbu di ciafatta di u biscottu durante un minutu annantu à a foglia, fendu i zucche, dopu à quale altre 15 minuti nantu à i carbuni.
Shish kebab of beef with kiwi - recipe
Shish kebab da carne di ciavola cù u kiwi hè garantitu per è dulce è sucietà. Tuttavia, in stu casu, ùn esci micca u tempu di pezzià cunsigliu. Cù l'esposi longu à u puree di u fruttu da u kiwi à i taglioli di carne, ponu esse diventate senza gustu, "wadded" è perde elasticità è forma regulare. U tempu massimu permessa di sughjornu di vacca in questa marina hè 4 ore.
Ingredients:
- vignaghjoli - 2 kg;
- kiwi - 1 pezzu;
- i pumati - 2 pc .;
- cipolla - 1 kg;
- u salinu - 2 cullenette;
- cunditu per shish kebab - 1 tbsp. cucchiaio;
- pepite di terra.
Preparazione
- Prrezziunate è tagliate vache, pudsalivayut, pepite, stagione cù spices.
- Scacciate u ziprone minuciatu, i pumati, cipolle, amassi un pochju cù e so mani, aghjunghje a carne, mischjianu.
- Dopu qualchì parechje persone pudete frufuleghja un saccu u zucchero shish kebab.
Beef shish kebab with vinegar and cipon
Per i supporturi di ricetti di marinade è di fanali di u caratteristicu "acitu" à appiccicatu in u platu dispostu, a ricetta seguente hè presentata. Da quellu avete da manghjà per fritterà u schish kebab da a vigna con l'acitu. Per evità l'effettu negativu, ùn hè micca cunsigliatu per rimpiazzà l'acitu cun un comedor classico.
Ingredients:
- vignaghjoli - 2 kg;
- L'acitu di vinu è l'oliu vegetale - 4 tbsp. spese;
- cipolla - 1,5 kg;
- u salinu - 2 cullenette;
- cunditu per shish kebab - 1 tbsp. cucchiaio;
- pepite di terra, foglia.
Preparazione
- A carni hè cutucatu, cù l'ingredienti di marinatu è a cipolla picata, sia ghjornu à a sira.
- String u bagnu marinatu nantu à u brochetto è fritte nantu à i bernini finu à prestu è rosu.
Shish kebab of beef on kefir - ricetta
Specially tender and succurante pò esse un kebab shish da carne in kefir, chì pò esse presu cù qualsiasi per centu di grassu. Un aroma unicu, gustu assuciatu è spiciness inimitable brindari una piccula salsa genuvese georgiana da u lupu-suneli chì anu aghjuntu à a marina è altri ingredienti.
Ingredients:
- vignaghjoli - 2 kg;
- kefiru - 1-1,5 l;
- cipolla - 1 kg;
- u salinu - 2 cullenette;
- cunditu per shish kebab - 1 tbsp. cucchiaio;
- pepite di terra.
Preparazione
- Aghjunghjite a vigna, tastate salate piccatu, pepite, condimenti è cunglite cù cipolle riche è brushed.
- Pour el cuntenutu cù kefir, cunghjene una volta è si ponu parechje ghjorni.
- Fry shish kebab on yogurt da bagnu nantu à i rumpulanti ghjuvelli à u rouge.
Beef shish kebab in bacon - recipe
À questi trucelli solu chì l'esperti culineti ùn si ponu micca stallà per migliurà i gustativi di u gustu predilettu. Allora l'invenzione futura era l'utilizazione per u disignu di fette sali di canzunadori di schiscu. Ùn solu ùn aiutanu à priservà l'uttasticità di e fette, ma dinò ancu un gustu unicu è un aroma impressiunanti.
Ingredients:
- vignaghjoli - 2 kg;
- bacon - 400 g;
- cipolla - 700 g;
- u salinu - 2 cullenette;
- pepite di terra.
Preparazione
- U vitedu cut, podsalivayut, pepite, cunfruntutu cù cipolle piccu è saldatu à marinaru per a notte.
- U bacon smoked hè incisu in tagliati finti, cù quelli strappanu e fette di carne è u filu in u spetu.
- Fritte shish kebab da carne in bacon in modu tradiziunali nantu à i carbone virdi.
Beef shish kebab with soy sauce
U gustu particulari piquante è spiciali di un kebab shish cocinatu da a vitedda in salsa di soia. In questu casu, invece di cipolle, l'agliu hè usatu, chì harmonizeghja cù l'altri cumpunenti di l'addevu in quantu possibili. U ginger è l'estragnu pò esse tagliatu frescu o secredu in terra, è aghjunghjenu à a carne à u gustu.
Ingredients:
- vacca - 1 kg;
- salsa di soia - 1 vetru;
- limonu - 1 vetru;
- agliu - 7 denti;
- pepite di terra, saline, stragger, ginger.
Preparazione
- Aghjunghjite a carne in fette, stagione cù spices, pepite, pour a salsa di soia è u zadellu di limonu, lasciate entre 5 e 7 ore per a marittima.
- Fritte diliziu cù u fossi di u foglie è di a fugliale nantu à e furore di carbone, perpetuamente vendi u marinatu restante.
Shish kebab from beef liver - recipe
I amate di i fugliale avarà apprezzà a ricetta seguente per shish kebab. In questu casu, a manciosa hè fatta da livante di viteddu, chì hè spurtatu necessariamente di filmi, veli è vini è tagliate in molti cubbi. L'addevu di vinu vi dà u pani un gustu uriginale è falla sorprendentemente fragranti.
Ingredients:
- u fianu liviano - 1 kg;
- vino biancu seccu - 400 ml;
- oliu vegetale - 200 ml;
- zucchero di limonu - 100 ml;
- cipolla - 500 g;
- Salt, pepino e cileur - 1 cullera di uocchju.
Preparazione
- Preparate è tagliate u fegatu, mette in un tastu.
- Maturate u zitellu di limonu cù a mantra è u vinu, aghjunghjenu salite, pepite, cilantro è fette è purpuggiu cù cilesti.
- Conduce u fegatu cù i cumpunenti di l'addevu, parte di 7-9 ore.
- Fritte shish kebab da u fegato di vacca in modu tradiziunale nantu à u carbone vitture nantu à u brochette.
Beef shish kebab in u fornu
Se ùn ci hè micca una urganizazioni di urganizà una scursione per a natura, hè pussibile di cocilu di u schish kebab da a vacca in u fornu nantu à i brochette. L'appetitore ùn avarà micca un fiertima ciachju di fume, ma i gustativi sò cusì vicinu à l'uriginali. A carni deve esse in pre-marinatu cù cipolla è spices. A sottu hè una variante cun acqua minerale è un limonu.
Ingredients:
- vacca - 1 kg;
- acqua minerale - 500 ml;
- limonu - ½ tazza;
- cipolla - 700 g;
- porcu in grassi - 200 g;
- u salinu, pepite, spices for shish kebab.
Preparazione
- A carvaria hè cutucatu in tazza, podsalivayut, pepite, stagione cù spizzi è cunglite cù fugliate è purpuggiu cù cipolla di u salinu.
- Pour mixed with juice mineral water of juice and leave the workpiece for several hours.
- I pezzi d'assezzione di carni prughjettati nantu à i brochette, scegliate cù fette di grassu, pusendu in una griglia nantu à una rachetata di furmagliu è mandonu à u fornu calatu à u massimu di 10 minuti.
- Adupratu, u calori hè ridduzinu à 200 gradi è u kumbattore di u zuccherinu hè coccu per più di 15-20 minuti.