Postre di Classic francese hà acquistatu una pupulazione verticali in u vastu di u nostru paese. Oghje pirozhenki di colore misteriosu pò cumprà micca solu in a cunfisaria local, ma ancu per elli à a casa. Circa tutti i sicreti di i macaroni di cucina è i ricetti più delicious, parleremu più.
Macarooni di coconut - ricetta
Ingredients:
Per macaroni:
- farina d'almendru - 140 g;
- zuccaru in pezzi - 160 g;
- cacae 30 g;
- bianchi bianchi - 2 pizzini;
- granulu di zuccaru - 50 g.
Per a crema di vellula:
- burro - 55 g;
- vaniglia paste;
- zucchero pulmuni - 340 g;
- latte - 15 ml;
- Coconu.
Preparazione
Prima di essiri cucinatu macaroni, hè bisognu à cernizà i zuccheri à l'ingredienti secchi baciati per elli, questu, farina d'amanduli, cacao è zucchero in pezu, stu piacevule simplice ùn solu ùn aiutà à ridderà di particeddi grossi indutati, ma ancu di fà a puszione più bella.
Pienu biancu u biancu finu à i cimi rotulati, aghjunghje u zuccheru è cuntinueghja furmagliu finu à chì i picosi sò impresi. Utilizendu una spatula di silicone, cunti pruduciuti cun ligne ingredienti. U mischju di macaroni di a cunsistenza curretta si lentamente aprecia a traccia quella di l'applijazione nantu à a superficia da a scapula.
Fate a borsa di cunfitte cù a sbuchjulazione è fate u viticultru di maccaroni nantu à a furmazione di silicone. Impussibule, toccu a guantera contru à a superficia di u tavulu un paru di volte per sguassate di i bombe di l'aire. Spruvule i cookies cù coccu-chips è andà in l'aria per mezu di una ora - a superficia di i macaroni ci deve strutu cun un film.
Macaroons parfettu ùn cache più à 15 minuti à 160 ° C, per tuccà a superficie di a cookie ùn deve esse peggy.
Avemu da piglià a ricetta per u cordu per macaro, in u nostru casu - crema di l'oliu . Maturu u mantellu fraddu, aghjunghjenu a vainilla è u zuccaru, a mità in un tempu À a fine, aghjunghje una cuchita di latti, trasfurmà a crema è aghjunghje cù scorci di coconut.
Pusìamu a mità di u fianu un capru di crema è coperchio cù a siconda mità. Oghje i macaroni pò esse guardatu à a temperatura di l'ambienti finu à 2 ghjorni, ma sò ghjornu fin'à ghjente più veloce.
Macaroni Pistachio - ricetta
Ingredients:
Per macaroni:
- biancu - 90 g;
- zucchero pulmuni - 145 g;
- zuccaru - 70 g;
- farina da pistacchî - 115 g;
- culore verdi culore.
Per a crema:
- freschi freschi - 200 g;
- crema grassesa - 150 g;
- Chocolate blanco - 200 g.
Preparazione
Siccome in a ricetta previa, a prima cosa di fà hè di cernigliavvi i casgi cù u zucchero pulmuniu. Battaggiate sulamente u biancu, aghjunghjenu i zuccaru, è continuanu a battiri finu à ottenechje pichi sulitghi. À questu stage, una gota di dye pò esse aghjuntu à i proteini, ma questu ùn hè micca necessariu. Cumu cunghje i proteini cù ingredienti secchi è appendate a pianta a pasta lisa durante 30 sicondi.
Rete a mità di a borsa di cunfitghe è poni a maccaroni nantu à a matita di silicone. Daginu a macaroni per mezu di una ora, è aghjunghjite à 160 ° C durante 15 minuti.
Cream for macaroons in questu casu farà u cicculata ganache. Per fà u ganache di cicculata, aghjunghjemu freschi freschi cù crema è portanu a mezora per fogghiu. Filtre a leca per un pezzo, è fate torna. Cù un latti quannu, pour u chocolate biancu è cunglite, aspittendu à u mumentu chì u chocolate fugliale.
Passemu à a cullezzione di macaroni. Quandu u focu di pistachio hè struitu, utilizendu un saccu di pasticceria cun un bagnu rotulu, facemu u ganache di fior di cazzi bianchi nantu à a superficia di u biscuit, poi accunsenu cù a seconda mità di u biscuit è i nostri macaroni sò pronti accade à a ricetta classic.