Dopu avè tastatu u gustu luminoso di frutti freschi, hè ora di preparà un cumpote rico di uva per l'utilizazione futura. U gustu sabboso di a bieraire sarà più riccu è più attrattivi si cullate u compunimentu di basa cumpatitariu.
Cume cumpetite di uva?
A preparazione di u cumete di uva hè elementariu è se avete verificatu i ricetti è ghjunghje raccandomini in manu, ancu un cuviziu novu currisponde à u prucessu.
- A cut from the vines bunches sò sorted, ridèndusi di i bachi straggiati, arriccati o sfucculati.
- Sicondu a ricetta, i piccati sò stati sanu o cutturati da elli dopu avè arricciate baga senza pedunculiu è colpi in latte.
- Per u compotiu utilizate ogni tipu di uva, ma in particulari i deliciosu pò drà di frutti scuri.
- A maiò parte di e ricette vi permette di cunservà u compota da uva senza sterilizazione, appricatu un spicchiale doppiu cù acqua o zuccheru. Dopu l'affittu stampatu di i latte, sò invicchiate à e cose è u caldu hè imbrunatu finu à tuttu chjode.
Compoti di uva nantu à l'inguernu cù cungii
A più rapida, senza assai problemi per preparà una cumpota di uva cù vaghjime. U gruppi selezziunati cun boni di qualità sò stati cunsiglii sterili, incullati di un terzu o a mità. U cantu di zuccaru pò esse riabilitatu à u gustu è secondu a dulcezza naturale di u compoñente di basa.
Ingredients:
- uva - 1 kg;
- purificatu l'acqua - 2.5 l;
- granulu di zuccherinu - 1.5 cups;
- àiu cítricu - 0.5 Tsp.
Preparazione
- U racc'elli di racina sò rimanificati per a presenza di boni di substandard. Sì qualchissia, si sprimperanu, poi lavà a bracera sottu acqua currente.
- Stack the berries in i pignotti stimulantemente steamed, pour pour 20 minutes with boiling water.
- Déluge l'infusione, aghjunghjite i zuccaru è l'acidu citricu, fretu durante 2 minuti, traspara in u cuntinuu.
- Siegghianu u compota di a raghju, avete in un di parechje ghjorni.
Compota di racini Isabella
A seguita seguente à a ricetta per u compota d'Isabella u raghju pò esse adupratu per fà un bevanda di qualsiasi altre bagnu blu. In questu casu, u zucchero di limonu o un paru di fette di limonu aghjuntu à u sciroppu, chì pò esse rimpiazzatu da un pocu d'acidu citrico, aiutà à mantene u culore satuvatu.
Ingredients:
- I racini Isabella - 1 kg;
- purificatu l'acqua - 2.5 l;
- granulu di zuccherinu - 1.5 cups;
- limonu di tene mediu - 0,5 pz.
Preparazione
- Uva u rinclava, dà l'acqua.
- Stack uva in testi esterili, fretce acqua furiosa.
- Dopu à 20 minuti, l'acqua hè sfulatu, dolci, u zuccaru di limonu hè aggradatu è coccu per un paru di minuti.
- Pour l'uvizami cuncipitu à i baga.
- Cunfina u compota da a uva uva, vultate i cuntenenu, avete.
Compote di uva è di pezzi
Adding some apples to the compote di u racini, serà pussibule di rinfurzà a fragranza di u bèdu è fate u so gustu ancu più saturatu è attrattivu. In casu hè pussibile di mantene u pruduttu in u canneddu in un locu frescu, ponu pudè roll the can after the first pouring with water boiling, avè prisedutu u zuccaru in u cuntinuu.
Ingredients:
- uva - 700 g;
- purificatu l'acqua - 2.5 l;
- granulated sugar - 1 vetru;
- Manzoni maturi - 3-4 pizzuddi.
Preparazione
- In i latte seccu steam, preparanu e staghjunati preparati è tagliate e pate e manciari, scorciati da e manni.
- Pour the contents with water boiling for 15-20 minutes.
- Sfrancà u liquidu, fate fassi, torna pour u fruttu, aghjunghjendu davanti quì in un cuntainer di granulatu di zuccaru.
- Cunfomà u compota di uva è di pezzi per l'inguernu, fate prima di enfasi.
Compota di uva è pira à l'inguernu
Produttori equilibrati è armonii pruveni prudutti di pira è racina. U pezzu dilicatu di u pezzu è u sdruttu intreduce cù una nota di tartera pienu cumplementa perfetta à l'altri, chì creanu una vittura ideali in ogni rispettu. A menudo, a cumpusizioni di u biò è cumplementata cù fette di limonu o di lignu.
Ingredients:
- uva - 700 g;
- purificatu l'acqua - 2.5 l;
- granulated sugar - 1 vetru;
- limonu o aranciu - 3-4 cunei;
- pira - 300 g.
Preparazione
- Puscedonu uva in cuntinuti sterilitizzati, fette tagliatelle pate grande, fette di citrus.
- Pour the contents with water boiling, permettenu stand stand under the lid for 20 minutes.
- Drain l'infusione fragranza, dolcezza, foglie, fate in li vascini.
- Cunfomà u compota di pira è uva cù taglioli fogghi, strappati.
Compote di uva di sultana per l'inguernu
Ùn simu cunsultate sparitu solu di uva u kishmish. Pò essa prudutti solu da racini senza pezza o cumplementà u compunente basale cù fette di fruttu, una parte di altri legumi. Freshenje u gustu di u bèdu è dà un fragnu supplementu aiutà un pappagallo di menta, chì hè aghjuntu à u cane cù i raccolli.
Ingredients:
- uva - 1 kg;
- purificatu l'acqua - 2.5 l;
- granulated sugar - 1 vetru;
- Àcid cítric - un pocu;
- mint - 1 sprig.
Preparazione
- In i presenze seccu dinamica stack uva e raccoli è menta.
- Pour the berries cun acqua fogera, lasciate sottu a tapa di 20 minuti.
- Délinu u liquidu, fate fassi cù l'aghjunzione di zuccaru granulatu è l'acidu citricu, fate u ghjacciu resultanti di i latte.
- I vapuri sò stampati fermu è insulatu bisognu prima di enfasi.
Compota di prugna è uva
Magnifice gustu è surprisingly fragranti hè pussibile compota cullata di uva è prugna per l'inviu. In questu casu, hè più impurtante per sempre per avvalà a dulcezza di i cumpunenti di basi è, basendu annantu à questu, determinate l'azzione di u zuccheru necessariu per acquistà e caratteristiche aspettavvi di a preparazione.
Ingredients:
- uva - 0,5 kg;
- prugna - 300 g;
- purificatu l'acqua - 2.5 l;
- granulated sugar - 1 vetru;
- Acidi citricu - pinch.
Preparazione
- E uva ughji lavuriti sò colpi in preziosi di banca sgrossata.
- Fate u fruttu cù acqua fogera durante 20 minuti.
- Drain u liquidu in u panu, porte à foglia, aghjunghjite u zuccheru, fate un pocu di minuti.
- Pour the syrup duva cù u vindule è i prugnoli, sellu fermu, fremenu quelli chjappu.
Compoti per l'inguernu di uva è d'oranges
A so sofisticazione è l'inusualità di a cumminazione di uva cù l'aranciu hè efficau utilizatu per fà ogni tipu di dolci è di dolci. U vinu da un duore similaru ùn sia micca menu attrattiva à u gustu è surprisingly fragrant. A frasi d'olii sò aghjuntu à i pignotti cù a buccia, soaking the citrus before cutting a couple of minutes in water muri.
Ingredients:
- uva - 700 g;
- orange - 0.5 pc.;
- purificatu l'acqua - 2.5 l;
- granulated sugar - 1-1.5 cups.
Preparazione
- Preparati uva uva è tagliati di taglioli fugliate sparghje in i banqui sardini in anticipu, fremulavanu l'acqua furiosa.
- Lasciate e stanquei chjusu per 20 minuti.
- Drain the liquid in a saucepan, aghjunghje u zuccheru, fervente 5 minuti.
- Trascuntre u sciroppu in i navi, salda u compota d'herbe da a uva cù a aranciu, fate in una forma invertita finu à u cooling.
Compote di marino-buckthorn e racini
L'arbalète tipica è a sourzza piaceva si compota da uva cù peddi, se cumplementà u pruduttu basatu cù l'aranciu di mare. In più di i novi qualità gustativi, hè impurtante nutà u valore nutrizionale supplementariu di a vanda, chì, grazia à a pruprietà di e biscuttini di mare marinu, diventenu un veru complexu di vitamina.
Ingredients:
- uva - 700 g;
- marino-buckthorn - 400 g;
- purificatu l'acqua - 2.5 l;
- granulated sugar - 1-1.5 cups.
Preparazione
- Bramani di vini è di alzu di marini sò stati disposti nantu à latte.
- Doppiu chjamate u cuntenutu di e cisterna cù l'acqua furiosa, chì dà ogni volta a ponete per culminà à 15 minuti.
- À u terzu furore, aghjunghje u zuccheru, fate fraschetti per 2 minuti, fate u ghjelu in i navi.
- Cunfina u compota d'arba di u corru di u buckthorn è a uva, lasciate in bè.
Compota Concentrata di uva nantu à l'inguernu
Compoti di e racini, a ricetta di quale hè chjamata cum'è seguita, hè acquistata cum'è cuncentrata solu pussibule. L'esecuzione di tali tecnulugia salvarà u cuntinuu, postu in a pantera è u tempu per u più voce chjamatu più grande di a racolta. Prima di furnisce, a vittura hè dilujata finu à u gustu dispunibule è urientata.
Ingredients:
- uva;
- purificatu l'acqua - 1 l;
- granulu di zuccaru - 400-500 g.
Preparazione
- U raghju lavatu o zuccherii sgagati da quelli sò chini di latti sterili, chinu d'acqua fussina.
- Drenà u liquidu, misurendu u voluminu è aghjunghje 400-500 g di zuccaru per ogni litru.
- Furmà u sciroppu per disolverà i cristalli è parechji minuti, pour à i vascini, capisce cù tingiti.
- Piglia a caccia i cuntenuti in pusò, trasfurmate à l'imbuscia finu à tuttu chjode.
Compoti di uva nantu à l'inguernu senza zuccheru
L'unicu, forsi, a versione chì vole esse sterilizazione di cuntenituri cù compota hè a preparazione di una zucca senza zuccheru. L'absenza di preservatori necessa un furmagliu particularmente pruduttivu di u compunimentu di basa, è i cuntenenu per assicurà a salvezza di qualità di u buchu finu à a stagna staghjunata. Quandu si beviu, pudete aghjà cù meli.
Ingredients:
- Uva - 1.5 kg;
- acqua purificata - 2,5 litri.
Preparazione
- I ciae sò selezionati, lavatu cù cura, e bacchi sò sfracellati da i pedunculli, situati in cuntenuti sterili.
- Fate a massa di bacca cun acqua furiosa.
- Pone u frasi chjappi incù u tappe in un dispusitore di acqua calenta è sterilizà da u puntu di ebbulenza durante 30 minuti.
- Sàlvellu u compota di uva di casanu senza azzura impurtante, cibu bisognu prima di enfasi.
Compoti di uva agrumi per l'inguernu
Se a finestra hè digià friinata, è a raghju ùn avianu micca tempu per acquistà a dulcezza propria è, finalmente, maturita, pudete taglià u gruppu, senza aspirazione di cunghjelà cù l'arrivata di e primi ghjàllichi, è utilizate per preparà a compota per l'utilizazione futura. Piglià un pocu di più di zuccaru per nivulà l'azozza eccessiva di u pruduttu basatu. Se vulete, a cumpusizioni pò esse supplimentata cù altre frutti, chì sultantu solu migliurà u gustu di piacè.
Ingredients:
- uva - 900 g;
- granulu di zuccaru - 400-500 g;
- acqua purificata - 2,5 litri.
Preparazione
- A uva si ponenu nantu à latte, pour uceanu.
- Drain, endulze, foglie, fate in zuccheri à baga.
- Cunfina u compota da a uva verde, aghjunte finu à chì si fretce.