Ricetta braga - i più boni modi per fà una basa per l'alcoholu di casa

A ricetta pò esse classica, cunzistenti di zuccheru, acqua è levitu o più originali, chì implica l'usura di ingredienti tradiziunali. I fancianti di a raffigurazioni l'interessaranu à amparà l'intricacies di i tecnulugichi inuditori è l'implementanu in ogni modu tutti quelli in pratica.

Cumu faci un braga?

I bregs tradiziunali sò priparati da l'acqua cù u zuccheru, in quale hè aghjuntu u ligumi.

1. I proporzioni di presenza pò distingueru secondu u producteur di levadura. Quandu usu di l'additivi domestichi, mette 100 g di u pruduttu in 5 litri d'acqua è 1 kg di zuccaru granulatu.
2. L'acqua deve esse una primavera o embuscatu, necessariamente unboiled, saturatu cù l'ossigenu. Prima di aghjunghje l'ingredienti hè catturato à una temperatura di 30 gradi.
3. U zuccheru hè stirata finu à chì tutti i cristalli sò disolvi cumplessi, è u levitu hè dissolutu iniziale in una piccula parte di l'acqua, è poi cunfundita in un containeru cumuni.
4. Quandu preparanu a preparazione, a qualità di u levitu hè impurtante, è l'scelta di a so variità propria.

Quale ligumi hè megliu per Braga?

U rizzettu predilettu per i bagnotti riunioni in una mugatura di qualità cun una concentrazione minima di impurite preciosa. Pò piacè è u prugramma di u travagliu finitu in cunfurmità cù a rapportu à u cantu iniziale di presenza.

1. Opulu ideale - levitu alcoolicu. A basa, preparata cun tali additivu, ùn emetti micca assai scuma durante a fermentazione è ripens in 4-7 i ghjorni. I paràmetti quantitati è qualitatii di a cumpagnia cumminata dopu a distillazione di braggi serà a più satisfactoria.
2. A più presseniu, ma menu scelta per a spazzanti di culle berg - prugne levitu. Questa basa hè più spuma, vaghjime per 10-14 ghjorni è si forma assai composti preghjudizii chì ùn serebbicanu micca u gustu di u bè, ma dinò di più menu prudugule per u cunsumu.

Cumu ghjustificà a barca?

A bassa à esicuzzioni serà aduprà per migliurà a qualità di moonshine. Questu staghjunu vi permettenu dispunibule di u sedimentu di levitu, chì spessu si crema in a distillazione è aghjunghje u gustu di u pruduttu finitu.

1. 1 tbsp. una cullette di moltu in un macinacciu di cafè di bentonita hè dissoluta in 0.5 l di l'acqua cale, cunfondati cù un mezcladoru è spedinu in un chjappu finitu in 10 l di Braga, affughjendu. Un ghjornu dopu cuminciò à schjarificà à pruvà da u sedimentu cù l'aiutu di un tubu.
2. 70 grammi di te di karkade sò spressi cù un litru d'acqua furiu, hè insistia per 15 minuti, da quandu hè friddu à 30 gradi è imbulighjate in 10 litri di presenza. Comu in u casu anticu, dopu un ghjornu, a purtava purificata hè sguata di u precipitatu.
3. Se u passu di purificazione esige una ricetta di bug di frutta, a gelatina hè utilizata. 2 g additivi per 400 ml di acqua fredda, insistendu durante 24 ore. Trascendu i granuli cun una nova parte di acqua pura calda (400 ml), stir, pour à a cullezione, lasciate durante 2-3 ghjorni, dopu a quale si sguassà a basa da u sedimentu.

Ricetta per i bergersi da u zuccaru è u levitu

Un burger classic fattu di zuccaru è levitu hè una ricetta pruvucata chì a più parte di a moonshakers utilizate. Per a so preparazione utilizate un cuntenutu in esmalte o vetru, adattatu per u voluminu. Duranti u prucessu di fermentazione sana hè necessariu per assicurà una temperatura constante di 22-25 gradi.

Ingredients:

• acqua - 10 litri;
• granulu di zuccaru - 2 kg;
• levitu alcoolicu - 200 g.

Preparazione

1. Preheat l'acqua à 30 gradi, dissolve completamente u zuccaru.
2. Pigliate una piccula parte di lìquidu, dilute a levadura è fate in un vinu cumuni
3. Installa un segnu idraulicu nantu à u cuntinuu o ponu un guantu cù un diticu periculatu è si lasciarà finu à a fine di u prucessu di fermentazione.
4. Se vulete, u breg finitu hè chjarificatu è prucede à a distillazione.

Grape Braga

A più preziosa seranu braggi fatti di cebada, di triu o d'altri granuli, chì sò stati germinati prima di pruduce farinati 2-3 cm longu. Per questu, dissemi i cibo in pallets cù una strata nè più gruffata di 2 cm è valdi l'acqua à a cobertura sana. A temperature in a camara ùn deve micca esse 18-22 gradi. Braga senza levitu hè preparatu, perchè u prucessu hè più longu, ma valenu.

Ingredients:

• acqua - 15 litri;
• granulu di zuccaru - 6 kg;
• Granule sbuchjati - 5 kg.

Preparazione

1. In l'acqua cun una tempurita di 22-24 gradi hà assicurendu solu u zuccheru.
2. Aggiunza i grani sbuchjate, sia di a fermentazione per 4 ghjorni.
3. U quintu ghjornu, una trappula di acqua hè installata annantu à u tarritoriu o un guante hè stata postu è colpi in un locu friddu è caliu durante 2-3 simane o finu à chì u prucessu di fermentazione finisci.
4. A ricetta per u braggi di granu pò esse ripetuta cù u stessu granu 3-4 volte.

Braga da u triple per u mondu

Ogni ricetta per presenze senza a participazione di u levitu sarà presentata. Hè fattu nantu à u granu, chì ùn deve esse più vechje di un annu, bien secco, qualità, senza admixture di specimelli stalati o spoiled. Da a capacità restante nantu à u fondu dopu a fermentazioni di granuli, puderete ripetiri u prucessu di creà braccianu nantu à a materia prima materiali 2 più volte.

Ingredients:

• acqua - 15 litri;
• granulu di zuccaru - 2 kg;
• granu - 2 kg.

Preparazione

1. 500 g di trigliu hè spartu cù acqua à un revestimentu di 2 cm, à una temperatura di 18 gradi per 2 giorni.
2. Dopu l'appearance of sprouts aghjustate 250 g di zuccheru, un pocu acqua, fricà, cogliu u cuntinuu cù giarella è mette in calore per 10 giorni.
3. Aghjunghje l'acqua calenta è u triple à u fermentu chì hè stata ottina, rimbugghianu, aghjunghje un segellu d'acqua.
4. Braga nantu à u granu senza legatu, secondu a qualità di u levitu è ​​a temperatura di a stanza vera 7-20 ghjorni.

Braga on koji - ricetta

Braga dispostu in casa cù l'enzimi koji li permettenu di piglià l'alcohol cù un gustu specificu è inghjovidu è l'oliu, chì ùn ci nun tutti li piace, ma hà un certu cerculu di admiraturi gourmet. A Moonshine da questa basa hè adattata per bevià solu dopu a seconda distillazione.

Ingredients:

• acqua - 20 litri;
• farina - 5 kg;
• enzymes koji - 45 g.

Preparazione

1. U bastimentu per a fermentazioni hè disinfettatu da solu di iogni per 1 ora.
2. Farina di acqua fervente è lasciate per enfilarà à 30 gradi.
3. Mesturà l'acqua cù a farina è u coji in un cuntinuu sterili, installate un septum è pona in un locu friddu è caldu.
4. Braga nantu à u quattro prestu nantu à 20-25 ghjorni.

Braga hà fattu u meli

I seguenti sò cunsiglii cumu nantu à cumu si pruvene di a melia senza usu di zuccaru. In questu casu, appricà a levatrice seca, chì si pò esse sustituita è freschata, aumentendu u pesu di l'addittivu 5 volte. Prima di a distillazione di a preparazione, deve esse sgagata da u sedimentu, utilizendu u tubu, per ùn esse credi in u cubu di distillazione.

Ingredients:

• acqua - 20 litri;
• meli - 6 kg;
• lattice seccu - 80 g.

Preparazione

1. U mielu hè mischju cù l'acqua è purtatu à fogghi cun remò.
2. Dopu à 10 minuti d'oghje pigliate u vaghjolu da u pezzu è aghjunghje u fieru à 30 gradi.
3. In una piccula parte di u liquidu, u levitu hè dissolutu, cunfunditore in un cuntaininu cumuni, saldatu sottu un septum per a fermentazioni in un locu fieru è scuru.
4. Honey berg nantu à u levitu secondu hè prestu in 10-14 ghjorni.

Braga nantu à u vestitu

Evita l'uce di levitu vi permettenu a preparazione di brews nantu à ule levante di pasi . Quì hè impurtante selezziunate una qualità è l'ingredientu currettu chì ùn hè statu trattatu cù cunsirvatori è ha abbandunatu in i spori di superfici di u levitu salvaticu. Se u prucessu di fermentazione ùn hè micca osservatu in l'intervalu di tempu cume - i pappulati turnonu per esse inutilità per questu usu.

Ingredients:

• acqua - 10 litri;
• panii - 2 kg;
• granulu di zuccaru - 100 g.

Preparazione

1. Pouri 200 g pasculi cù 0,5 litri di acqua calza, aghjunghjendu l 'azucarera è lasciate durante 2 ori, da u punch blender.
2. I razzii rimane sò spressi cù 3 litri di acqua cale, è dopu à 3 ore sò in terra cun una licenziale o un grinder da carne.
3. Cogliu i pezzi, u restu di l'acqua è a levadina, stitchate, posto in un tank di fermentazione sottu u setticu frasco.
4. Braga serà prestu in 3-6 settimani, quandu u liberatu di carbon dioxide cesce.

Braga nantu à maltu

È fà brews nantu à u maltu si pò esse realizatu senza l'aghjuntu di zuccheru. Oghje prestu da questa materia prima acquires un aroma especial, chì parechji admirenti di forte alcoolate gustu. Hè impurtante per assicurà a rinfrescante rapidamente di u maltu sulchata per più di più di 30 minuti cù un bagnu di ghiacciu o altru mètu improvisu.

Ingredients:

• acqua - 10 litri;
• malt - 2,5 kg;
• lattice seccu - 25 g.

Preparazione

1. A malaria molta hè mistica cù l'acqua calda (50 gradi), calienta à 65 ° è si mantene à questu livellu per una ora.
2. Pigliate u bravu à 25 gradi, aghjunghje u ferru diluitu, pour a mezchea in u tanku di fermentazione.
3. Installa un segghjente idraulica è abbandunate a vittoria per camminate da dui ghjorni à a settimana.

Ricetta prufiera di marmellata

A ricetta per a Braga hè fatta da un velliu marmellate chì ùn era micca di dumanda o ùn era manghjatu in tempu da a casa. U zucchero hè aghjettatu solu quandu a billetta ùn hè micca troppu dolce. U latti prifirutu pò esse rimpiazzatu da sicondu, aghjustendu 50 g à u quantu di liquid.

Ingredients:

• acqua - 30 litri;
• jam - 6 litri;
• fermentu pressatu - 300 g;
• granulu di zuccaru - 1-3 kg.

Preparazione

1. In un calore à 50 gradi d'acqua dissolve a marmotta è, se ne necessariu, u zuccheru, enfrian à 30 gradi.
2. Trasfurmà in u ligamine disulcu, pour la mezchea in u depositu di fermentazione sottu u septum.
3. Dopu à 7 à 14 ghjorni di raccogliosa di marmellata per u lampu sarà prestu.

Braga da manzili per pappà

A seguita seguente per a raffigurazione implica l'usu di manzini tritata com'è un ingredientu supplementu. Se u fruttu hè dolci, pudete fà senza l'aghjunghje di zuccaru o rinfurzà a quantità à un minimu. In questu casu, u prucessu di fermentazione pò piglià un pezzu più è sia più prolongatu.

Ingredients:

• acqua - 20 litri;
• mele - 30 kg;
• granulu di zuccaru - 2-4 kg;
• fresh yeast - 200 g.

Preparazione

1. Intrecciate i mele, mischianu cù acqua calde, aghjunghje u zuccaru se vulete.
2. Disolvi in ​​una parte di levitu liqueur, mesture a mezcla in u must.
3. Installa un segnu idraulicu in u cuntenutu cù una barca è sia u cuntinuu in un locu caldu finu à chì u prucessu di fermentazione hè terminata.

Braga fatta di uva

Ùn hè micca pocu simplice per una tecnulugia simili per preparà e raghji di a raghja per ghjunghje. Sì di questu ammontu di levitu, pudete attruvà in questu casu, ma puderete bisognu à esse prontu per a fermentazione longa, chì pò durà da 20 à 50 ghjorni. A varià quì hè a quantità di zuccheru, secondu u dulzuri iniziali di i baga.

Ingredients:

• acqua - 30 litri;
• uva raffiata - 10 l;
• granulated sugar - 5 kg;
• fresh yeast - 100 g.

Preparazione

1. Imbulighà e uva raghjevane intruducede cù acqua calza, zuccheru è levitu.
2. U mischju hè spressu in un tank di fermentazione, nantu à quale hè stallatu una fossa d'acqua.
3. Uttenite a travagliu in un locu caldu è scuru finu à chì u processu di fermentazione stalla.