Ùn hè micca spessu l'amatori si cogliu u zùccheru di pepino, dà preferenza à u fruttu o u pumadoru. È in u vanu, perchè stu zucchero hè assai utile. Hè un diureticu leve, limpia perfetta à u corpu di toxini è toxini. Inoltre, grazia à u cuntenutu di u zampju di pezziu di potassu, nurmalizà a pressione di sangue. Ancu di malatie di i denti è e so ghjandi, questu beatu hè assai utile. Cumu pudè cocinari un zuccaru di cucu, avemu da daveru issa.
Uvitu di Cucumber in winter
Ingredients:
- cucumber - 15 kg;
- u salinu - 180 g;
- sementi di aneta - 50 g;
- Raghju di Rete - 20 g;
- pepino piccante - mezza;
- pepite negra, dulce.
Preparazione
U piumevuli in pezzi, pour solu suluzione di u salinu (20 g di salinu per 1 litru di acqua) è abbandunate l'oghje per 3-4. Dopu à quessa, i cucuzzuli sò lavati è esprimintati da u zuccu. Agghiunisce u sali à questu, pudete cambià a quantità in u vostru gustu. Avete dumandate puru u pimentu, aghjunghje i pezzi di aneta è si dividanu u mistu resultanti in parechji partie cum'è avemu avemu canni di zucchero. Scudemu l'agagliatu nantu à u fondu, fretce u zucchinu cusì chì 6-7 cm quede à a cima di u jar. Uttenete 2-3 ghjorni à a temperatura di l'ambienti. Dopu questu, quandu u zucchinu chì hè digià fermentatu, a cacciammu in a frigorifera, dopu chì hè stata rifiutu, appicceru u vinu cù tezza.
Zuccu di pumu di tomate
Ingredients:
- pumati - 6 kg;
- cucumber - 4 kg;
- u sali.
Preparazione
Squeeze u zidulu siparatu da i pumati, separati da u cucumu cù una spremessa. Pouru u zucchero in una puchina, aghjunghje saline (3 litri di zucchero 1 cullenade di sal) è incuntrà u focu. Vulete sguassà a furmazione di furmatu, cunghjene una volta è fate chì u zucchinu fassi fugliale. Dopu à quessa, a pigghiari lu focu, friddu nantu à latte sterili è rende. Turnate u frasi cù u zucchju cacciciu è lasciate per friddà.
Cucumo in u zuccheru
Ingredients:
- cucumari;
- u sali.
Preparazione
U ciuvinu, cù a pelle, sò lettu, è u zuccheru sarà megliu. Spread the cucumbers preparati in a capacità suprana di u sokovarki. Se pensa à u zitellu di u salinu, dopu avè di peppa di piumini, anu aghjustatu. In u tarritoriu di u sokovarki poveru in l'acqua, stallanu un cuntinuu per cullà u zucchero, è in cima una pienza cù cucumari. Pudemu u zuccu nantu à u focu. Dopu à una ora, u ghjacciu serà pronto, l'avemu u fermentu per mezu di u manghju per latte sterile è colpi immediatamenti.
Ricetta di Juice Ricette
Ingredients:
- cucumber - 3 kg;
- Acid citric - 5 g;
- Foglie di currantia negra - 8 pezzi.
Preparazione
Per questa ricetta, i piumini maturi è ancu culuriti sò megliu. Squeeze u zitellu, aghjunghje a foglie di currantu nìuru è l'acidu citruricu. Fate u zucchero à fogghiu è dispensà immediatamente nantu à i banci disposti. Hermèticamente appena.
Da i cucitti, pudete ancu preparà preparativi maravigliemi per u invierno: cuciture piccante è cucumbers in coreanu .