L'Apples sò quarchi u fruttu più assequible. È dinò assai utile. Di sicuru, a maiò parte di i vitamini sò cuntenuti in prudutti freschi. Ma manzoni pò ancu esse cugliu è almacenatu per un usu futur cù a preservazione di una quantità enorme di sustegnu utili. Queste avale chì aspetta ricetti di cumpote diliziu di manzari freschi è secchi.
Compoti di manci secche
Ingredients:
- manciari secchi - 100 g;
- zuccaru - 100 g;
- acqua - 2 l;
- o zucca di limonu o l'acidu citru.
Preparazione
Maniori secchi disposti, eliminendu i malati. Aghjalesa cù acqua fria. Allora a ghjornu torna à u colander. Dopu, fate l'acqua potable è vìdinu mancu apprussimati manzili. Cumpulari in furmagliu hè preferibile in una pappella d'esmalte. Aggiungi u zuccheru, u so cantu pò esse riddue o crescita in securità cù preferenze persunale. Dopu à u furmiu di liquidu, rinfriscenu u focu è cose a cumpota di manci secche per 25-30 minuti. Dopu questu, apague u focu, aghjunghje l'acidu citrico o u zitellu naturali di limonu. E se apples avete prima di furnisce in acqua calda, u tempu di coccia serà 20-25 minuti.
Cume cumpetite di manzili freschi?
Ingredients:
- meli è sour - 600 g;
- acqua - 2 l;
- granulu di zuccaru - 120 g.
Preparazione
I meli appicciate, aghjustemu e pezzi in 6-8. À u stessu tempu, cacciammu u core. Per preparà e apples ùn sò micca scuru, ponu esse ghjustu à un coltu di acqua, chì hè stata accettata di l'acidu citrico o di u ziddu di limonu. In a cuntera pour à l'acqua, dà un pappu, fate manghjalli, aghjunghje u zuccaru è portene à foglie. Dopu questu, u focu pò esse offrittu. In questu casu, a panetta hè cuparta cun una tapa, è dà a cumpota per fà. Eppuru, se apples sò dura, hè megliu chì fate fighjà durante 10 minuti. È solu dopu questu, compote insistiu.
Compotiu d'aranci è manzanas
Ingredients:
- mele - 3 piezzu;
- acqua - 3 l;
- zuccaru - 200 g;
- orange - 2 pc.
Preparazione
Scorred apples from the peel, seeds and cut in slices. Pudemu in una puchina, pour u zuccheru, fate in acqua è foglie focu. À u caldu mediu, portanu à foglia. L'aranci sò limpiati, tagghianu cù tacchi è aghjustate à manzili. Dunque permitite fogghi u liquidu. Dopu quì, fretu durante 2 minuti, apague u focu, cogliu a pane cun un tinte è insiste durante 30-40 minuti. Quandu sirvia, pudete aghjunghjite un fruttu petite per ogni vetru. Un cumpagnu sarà cusì boni è friddi.
Compote di mele in un multivariale
Ingredients:
- manciari - 7 muniti;
- acqua - 3 l;
- u meli;
- spices;
- acqua.
Preparazione
Preparamu mangni: lavu, fate a coccia, scorcia u core. L'arrimu in fette. Pour l'acqua calenta in a panella, aghjunghje i manzili, a melatu o u zuccheru prestitu à u gustu. Pudete ancu aghjunghje cusì - cinnamon, claudine o ginger. Ceramu a tappa di u multivariate, in u modu "Quenching", preparamu 15 minuti. Dopu quì, in u modu "Caleppu", u compota hè tenuta da altri 20 minuti.
Compoti di manzili per un zitellu
Ingredients:
- mele - 1 pezzu;
- acqua - 200 ml.
Preparazione
A manzana hè robba cu cura, a pelle hè sbuchjata, i zoni sò anch'elli sbulitati. Tagliate a mazzula in pochi cazzi, pusendu in una piccula cassetta, pour à l'acqua potable. S'è cocilu cumpacatu per un zitellu sottu un annu, u zuccaru ùn hè micca cunsigliatu. Se u zitellu hè più vechja, pudete sprinkle un zuccaru. Allora, portanu a cumpota à foglie è fate u focu. Scopre u panu cun una tapa è insistendu à altri 15 minuti. Pudite ancu fà stu bè diliziu à i zitelli cun pulp - per questu, i pumati da compota ponnu essu strufinati da un tamarzu o batte cù un licore è aghjustatu à a cumpota. In questu casu, serà più densu è ancu più utili, perchè cuntene fibra.